Ce trebuie să căutați atunci când cumpărați banane

Actualizat: 12 octombrie 2020

trebuie

Articole similare

De unde vin bananele noastre?

Astăzi banana este cultivată în 135 de țări. Cea mai importantă țară de cultivare este India, aici aproximativ 30 de milioane de tone de banane sunt recoltate în fiecare an. Urmează China cu aproximativ 12.000 de tone și Brazilia și Indonezia cu mai puțin de 10.000 de tone.

Majoritatea țărilor produc în primul rând pentru propriile nevoi, în principal plantanele. Aceasta reprezintă mai mult de 80% din bananele cultivate în ferme mici de 0,1 până la 10 hectare pentru consumul intern. Acestea nu sunt monoculturi, ci culturi mixte. Ca urmare, plantele sunt mai puțin sensibile și utilizarea pesticidelor este cel puțin limitată sau poate fi evitată în totalitate.

Cu toate acestea, 90 la sută din bananele noastre provin din țări din America Latină precum Ecuador, Guatemala, Costa Rica și Columbia. În fiecare an, aproximativ 18,3 milioane de tone de banane sunt exportate în întreaga lume. Acestea se numără printre cele mai importante produse de export din multe țări în curs de dezvoltare.

În cazul bananelor de export, situația în ceea ce privește cultivarea este foarte diferită. Deoarece peste 80% dintre acestea sunt cultivate pe plantații foarte mari, care pot acoperi între 100 și 5.000 de hectare. Doar o cincime din bananele pe care le cumpărăm în supermarket provin de la ferme mici sau mijlocii.

United Fruit Company: Aviditate fără scrupule pentru profit

Pentru o lungă perioadă de timp, bananele au fost consumate doar în țările în creștere și au fost considerate un obiect de lux absolut în altă parte. În secolul al XIX-lea, culturile degetelor erau învelite individual în folie de argint și vândute la un preț extrem de ridicat în SUA. Când mijloacele de transport moderne, cum ar fi calea ferată și navele cu aburi, au făcut posibilă livrarea rapidă a bananei perisabile, unii oameni de afaceri au simțit imediat afacerea foarte mare. În 1899 au fondat United Fruit Company - acum Chiquita Brands International.

Multinaționala a avut un monopol al comerțului mondial cu banane timp de un secol și a fost vinovată de nenumărate infracțiuni. Șefii companiei s-au bucurat în curând de mai multă putere decât politicienii din America Latină și au degradat țările afectate, cum ar fi B. Guatemala către republicile banane care au devenit proverbiale. Aceștia erau neputincioși la mila corporației fără scrupule.

United Fruit Company se ocupa de exproprierile de terenuri sau cumpăra terenuri la prețuri ridicole. Au fost înființate nenumărate monoculturi și hectare de pământ au fost distruse. Pentru a menține vii aceste plantații uriașe, au fost folosite pesticide din ce în ce mai toxice. Pentru că în curând bacteriile, virușii, viermii rotunzi și, mai presus de toate, ciupercile se răspândesc în monoculturi, ceea ce amenință să reducă profitul.

De ce mâncăm un singur tip de banană

Până în prezent, există doar două soiuri care au ajuns la noi în Europa. Până în prima jumătate a secolului XX, Gros Michel din Asia de Sud-Est a fost cea mai importantă banană de export. Deoarece nu există aproape niciun tip de banane care să poată fi cultivate în condițiile obișnuite, care garantează randamente ridicate și care sunt potrivite și pentru transportul pe distanțe lungi.

Apoi, plantațiile erau din ce în ce mai afectate de o ciupercă sau de așa-numita boală Panama. Au existat eșecuri enorme ale culturilor, ceea ce a însemnat că cultivarea Gros Michel nu mai era profitabilă. Prin urmare, a fost înlocuit la începutul anilor 1960 de soiul chinezesc sudic Cavendish, care este încă numărul unu incontestabil în ceea ce privește exportul.

Dar și aici au apărut curând probleme datorită cultivării în masă, deoarece Cavendish este, de asemenea, o țintă populară pentru ciuperci. Factorul decisiv este că bananele din plantații nu se propagă prin fertilizare și formarea semințelor, ci prin formarea puieților. Acestea sunt genetic identice cu planta mamă și, prin urmare, cu greu pot dezvolta rezistență naturală la ciuperci.

Comerțul cu banane sub semnul neocolonialismului

Chiquita împarte acum 75 la sută din piața mondială a bananelor cu grupurile Dole Food Company, Del Monte Foods, Fyffes și Noboa. Era colonială a fost istorie din 1999, dar neo-colonialismul domnește astăzi. Infracțiunile multinaționale ale bananelor includ A .:

  • Exploatarea lucrătorilor plantației
  • Munca copiilor
  • corupţie
  • Finanțarea organizațiilor teroriste
  • Participarea la loviturile de stat militare
  • crimă
  • Evaziune fiscala
  • Fixarea ilegală a prețurilor
  • Degradarea mediului

Companiile bananere au făcut multe în ultimii ani pentru a-și străluci imaginea într-o nouă lumină, dar situația abia s-a schimbat.

Potrivit Südwind (Asociația pentru Politica de Dezvoltare și Justiție Globală), salariile lucrătorilor s-au îmbunătățit doar ușor. În Ecuador, de exemplu, 75% dintre lucrătorii din sectorul bananelor au venituri sub pragul național de sărăcie. Aderarea la sindicate este recompensată cu violență. În plus, sunt încă utilizate substanțe agro-chimice extrem de toxice, care amenință sănătatea lucrătorilor și a rezidenților și reprezintă o bombă cu cronometru pentru natură.

Plantații de banane: 45 de kilograme de pesticide pe an la hectar

În plantațiile de banane din Costa Rica z. De exemplu, se aplică aproximativ 45 kg de pesticide la hectar și an: plantele sunt pulverizate cu fungicide de 40 până la 50 de ori cu avionul, solul este inoculat cu nematicide (pesticide pentru a ucide viermii rotunzi), iar insecticidele și erbicidele sunt pulverizate la fiecare două luni. Fondurile utilizate includ u. A. următoarele ingrediente active:

  • Azoxistrobina și Miclobutanil: Aceste fungicide sunt toxice pentru organismele acvatice.
  • Oxamil: Insecticidul este periculos pentru oameni și animale, cum ar fi albinele și peștii. În prezent, nu sunt aprobate pesticide în acest sens (2018) în țările vorbitoare de limbă germană.
  • Paraquat: Insecticidul posibil cancerigen și mutagen a fost interzis în UE din 2007.
  • glifosat: Erbicidul deosebit de controversat prezintă riscuri semnificative pentru sănătate și mediu. Informații suplimentare pot fi găsite la: Glifosat cancerigen: criminalul de buruieni de la Monsanto.

Efectele clubului chimic

Pesticidele nu lasă neafectate persoanele care trăiesc în regiunile de cultivare. Acest lucru a fost demonstrat de un studiu al organizației Doctori pentru un mediu sănătos din 2016. În comparație cu lucrătorii din plantațiile organice, lucrătorii din plantațiile convenționale au raportat simptome precum vărsături, amețeli, arsuri la ochi, iritații ale pielii, insomnie și oboseală.

Studiul II de urmărire asupra pesticidelor pe banane a arătat, pe baza testelor ADN, că modificările celulare apar semnificativ mai frecvent la lucrătorii din plantațiile convenționale decât la grupul de control. Cercetătorii au ajuns la concluzia că pesticidele prezintă un risc pe termen lung pentru sănătate și există un risc mai mare de a dezvolta cancer.

Una peste alta, comerțul cu banane este încă o afacere înfloritoare doar pentru că multinaționalele bananere călcă în picioare drepturile omului și acceptă o oribilă poluare a mediului. Faptul că costul pesticidelor în cultivarea convențională este de aproximativ 35% din prețul de vânzare cu amănuntul al bananelor vorbește foarte mult!

Puterea lanțurilor de supermarketuri

În plus față de exportatorii de banane, lanțurile noastre de supermarketuri contribuie acum și mult la condițiile mizerabile menționate anterior. În majoritatea țărilor UE, trei până la patru dintre aceste grupuri controlează comerțul cu alimente la aproximativ 90%. Bananele sunt adesea folosite ca atractive ieftine.

Potrivit Oxam (asociația internațională a diferitelor organizații de asistență și dezvoltare), lanțurile germane de supermarketuri precum Lidl, Aldi, Rewe sau Edeka își folosesc puterea de piață într-un mod țintit și împing prețurile, care au crescut cu greu de 20 de ani fără niciun motiv. Când vine vorba de stabilirea prețurilor, reducătorii germani sunt deosebit de agresivi în comparație cu cei din alte țări ale UE.

În ceea ce privește lanțul valoric al bananelor din Ecuador în Germania, sectorul de vânzare cu amănuntul reduce în jur de 35%, în timp ce salariile tuturor lucrătorilor din plantații sunt de 6,7%! Este ordinea zilei în care lanțurile germane de supermarketuri ocolesc prețul minim legal pentru banane și astfel încalcă legislația aplicabilă. În medie, doar o cincime din suma plătită la casă la supermarket ajunge în America Latină.

Banane: în ce sigilii puteți avea încredere?

Când cumpărați banane, asigurați-vă că aruncați o privire atentă asupra sigiliilor. Pentru că multe corporații îmbracă o mantie verde care nici nu îndeplinește cerințele producătorilor ecologici, nici cele ale comerțului echitabil. Numeroase banane convenționale, de exemplu, au sigiliul organizației internaționale de certificare Rainforest Alliance. Cu toate acestea, sigiliul cu broasca verde creează doar aspectul unor produse ecologice sau de comerț echitabil. De asemenea, organizația este acuzată că a ajutat corporații precum Chiquita să-și păstreze imaginea.

Sigiliul organic

Sigiliul organic transnațional european (foaie de stele albe pe fond verde) a fost introdus în 2010. Identifică alimentele organice care au fost produse în conformitate cu legislația UE. În plus, există sigilii de stat în unele țări ale UE, cum ar fi sigiliul organic de stat german (hexagon cu litere organice) sau sigiliul organic austriac AMA (cerc roșu sau alb cu litere). Deoarece aceste sigilii sunt mai populare decât sigiliul organic european, ele pot fi utilizate în paralel.

Atât eticheta organică europeană, cât și etichetele organice de stat care îndeplinesc criteriile UE sunt clasificate ca fiind recomandate numai condiționat. Regulamentul UE privind produsele organice garantează un standard minim și are performanțe mai slabe decât alte standarde organice, din moment ce A. În domenii precum biodiversitatea, irigațiile, problemele climatice și sociale, sunt făcute puține sau deloc cerințe.

Sigiliile de asociere și etichetele private depășesc adesea standardul minim și au cerințe mai stricte:

  • Naturland: Bananele sunt cultivate în Ecuador. Fermierii sunt organizați în cooperative mici, sub organizația umbrelă Urocal. Aceasta a fost prima organizație fermieră din Ecuador care a abordat cu succes producția de banane organice. Naturland sprijină Urocal pentru a vă u. A. să extindă și să consolideze sistemul de control intern.
  • Demeter: Sigiliul asociației germane de cultivare organică fondată în 1932 este, de asemenea, foarte recomandat. Aspecte ale durabilității, cum ar fi parteneriatele comerciale echitabile, sunt, de asemenea, luate în considerare.

Sigiliul comerțului echitabil

Fairtrade Labeling Organisations International (FLO) este cea mai mare organizație din întreaga lume care certifică producătorii și verifică respectarea criteriilor de comerț echitabil. Sigiliul internațional de comerț echitabil este sigiliul de aprobare FLO pentru comerțul echitabil. Multe organizații naționale de comerț echitabil sunt unite în FLO, inclusiv:

  • Transfair în Germania
  • Fairtrade Austria în Austria
  • Max Havelaar în Elveția

În plus față de aceste sigilii principale de aprobare, există unele etichete mai puțin frecvente care se limitează la anumite companii sau organizații, țări, regiuni sau produse. Aceasta include B. BanaFair pentru banane. Această organizație non-profit A. privind comerțul echitabil cu micii fermieri și sprijină programele organizațiilor partenere din America Latină și Caraibe. Bananele Naturland, de exemplu, sunt vândute prin BanaFair.

Bananele în test: toate bananele organice au primit notele superioare

Așadar, există multe motive întemeiate pentru care ar trebui să alegeți banane ecologice Fairtrade. Deoarece prin achiziționarea dvs. responsabilă puteți beneficia de cooperative mici, cum ar fi B. Asoguabo în Ecuador, promovează producția durabilă și comerțul echitabil și contribuie astfel la îmbunătățirea condițiilor de muncă și de viață ale multor oameni.

În plus, poți face și ceva bun pentru tine și familia ta - în special copiii tăi -. Deoarece bananele cultivate în mod convențional sunt atât de contaminate încât se recomandă chiar să nu le dai copiilor cu coaja lor. Din păcate, toxinele sunt și în pulpă.

În 2017, 22 de mărci de banane au fost testate pentru aproximativ 600 de pesticide diferite (Öko-Test). S-a demonstrat că bananele organice fac ceea ce promit. Deoarece, în timp ce toate bananele fără sigiliu organic au avut o performanță slabă sau au eșuat complet din cauza pesticidelor și/sau a condițiilor de muncă slabe, toate bananele organice au fost calificate drept „foarte bune” sau „bune”. Nu a făcut nicio diferență dacă bananele organice provin de la reducători sau de la magazinele organice (de exemplu, Denn's). Bananele certificate de Naturland au fost apreciate cel mai bine de BanaFair.

Amintiți-vă că mărcile organice proprii ale lanțurilor de supermarketuri îndeplinesc adesea numai standardele organice minime legale și că bananele organice nu reprezintă în mod automat comerțul echitabil. Prin urmare, ar trebui să utilizați întotdeauna banane organice care au un sigiliu suplimentar Fairtrade.

Doriți să aflați mai multe despre beneficiile alimentelor ecologice? Apoi vă recomandăm să citiți următoarele articole:

Antrenament la distanță pentru a deveni nutriționist holistic

Te interesează ce conține mâncarea noastră și vrei să știi cum afectează corpul nutrienții și substanțele vitale? Vrei o viață sănătoasă pentru tine, familia ta și alte persoane? Nutriționiștii sunt populari - dar de multe ori aspectul holistic care este necesar pentru o sănătate durabilă este uitat atunci când se oferă sfaturi. La Academia de Naturopatie, veți cunoaște legăturile dintre stilul de viață și dietă, precum și bunăstarea fizică și psihologică.

Academia de Naturopatie pregătește oameni interesați ca tine în jur 16 luni pentru a deveni nutriționist holistic afară. Comandați aici broșura cu informații gratuite

Acest articol merită citit?

Distribuiți acest articol

umfla

  • Pedro Morazn, Lucrul strâmb cu banana, vânt de sud, aprilie 2012
  • Producători de banane: test de etică Afaceri puțin mai strâmbe, consumator, septembrie 2012
  • Câștigă Târgul Bananelor, test knockout, ianuarie 2018
  • Sven Christian Schulz, ko-test banane: pesticide foarte toxice și condiții de muncă mizerabile, Utopia, decembrie 2017
  • Oxfam Germania, Banane ieftine Cine plătește prețul, iunie 2014
  • Hans-Peter Hutter și colab., Banana Pesticide Study, martie 2016
  • Hans-Peter Hutter și colab., Banana Pesticide Study II, septembrie 2016
  • Stiftung Warentest, Sigiliul durabilității: consumatorii pot cumpăra echitabil, Utz & Trust Co?, Mai 2016

Notificare privind problemele de sănătate

Aceste informații sunt transmise în cunoștința și credința mea. Acestea sunt destinate exclusiv celor interesați și formării ulterioare și nu pot fi în nici un fel înțelese ca instrucțiuni de diagnostic sau terapeutice. Nu acceptăm nicio răspundere pentru daunele de orice fel care apar direct sau indirect din utilizarea informațiilor. Dacă bănuiți că aveți o boală, vă rugăm să vă adresați medicului dumneavoastră sau medicului alternativ