Cea mai bună listă grătare cu cărbune pentru grătar perfect cu cărbune

Weber Master-Touch GBS SE E-5755 57cm Gril negru de cărbune (14801004)

fără rapoarte de testare
3 evaluări

grătar de cărbune
Suprafața grătarului Ø: 57 cm
Tipuri de iluminat: brichete, cărbune
Gratar direct
Cu termometru

Grillchef BBQ 11282 grătar cu pâlnie Inox

1 raport de testare
473 de evaluări

Grilaj cu piloni
Metoda de gratar: Direct
Suprafata gratarului: 48 x 46,5 cm
Grătar pentru grătar: cromat
Colecționar de cenușă

Cărucior pentru grătar Landmann Black Taurus 440

Carucior la gratar
Metoda de grătar: directă și indirectă
Suprafata gratarului: 44 x 36 cm
Incl. Raft de încălzire
Material carcasă: tablă de oțel

LANDMANN Piccolino var

Grătar de masă
Metoda de grătar: directă și indirectă
Suprafata gratarului: Ø 37 cm
Separator de cărbune
Raft de încălzire

consilier

Sezonul este pe tot parcursul anului pentru fanii entuziaști ai grătarului. Pentru toți ceilalți, sezonul grătarului este limitat la lunile de vară. Chiar dacă grătarele pe gaz sunt acceptate de tot mai mulți pasionați de grătar, un grătar cu cărbune este în continuare cea mai populară variantă. Testsieger.de oferă o prezentare generală a diferitelor variante de grătar de cărbune.

La fel ca în cazul tuturor aparatelor cu o selecție largă, același lucru se aplică grătarelor cu cărbune: Nu toate grătarele sunt la fel. În funcție de faptul dacă doriți să faceți grătar în grădină acasă sau lângă râu, există adesea o ofertă adecvată cu grătare pe cărbune. În plus, diferite modele permit posibilități interesante atunci când pregătiți mâncarea pentru a fi la grătar. Comun tuturor grătarelor cu cărbune: aroma tipică a grătarului. Grătarele trebuie să fie întotdeauna dintr-un material rezistent la căldură. Oțelul inoxidabil este un material deosebit de practic: pe de o parte, este insensibil la dezvoltarea căldurii și, pe de altă parte, este, de asemenea, foarte ușor de curățat.

Grătar de ceainic

Le puteți vedea în multe grădini: grătarele de fierbător oferă diferite avantaje care le fac foarte populare. Sunt disponibile în diferite dimensiuni, de la grătarul mare în picioare până la grătarul cu fierbător portabil cu un diametru mic. Grătarele cu ceainic au avantajul că au capac și sunt potrivite și pentru grătarul indirect. Dimensiunea compactă, care depinde și de zona de grătar dorită, este un alt avantaj.În funcție de model, grătarele de fierbător au un suport foarte stabil, deoarece picioarele sunt distribuite uniform pe minge. Majoritatea acestor modele au dimensiuni foarte compacte și pot fi transportate fără probleme la zona de grătar dorită. Variantele mai mari au de obicei roluri.

Grile de coloană

Cu grătarele coloanei, suprafața grătarului se află pe o coloană, care acționează și ca un coș de fum pentru a încuraja curenții de aer. Prin urmare, cărbunii sunt furnizați nu numai cu aer de sus, ci și de jos, ceea ce asigură o scurtă fază de încălzire și, de obicei, face ca un coș special să fie de prisos. Dacă este disponibil un capac, puteți grăti indirect cu un grătar pe coloană împingând cărbunele într-o parte. În plus, poate fi încălzit rapid datorită efectului coșului de fum. O variantă a grătarului pe coloană sunt grătarele cu pâlnie, în care cărbunele are o suprafață mai mică decât suprafața grătarului în sine. Aceasta înseamnă că grătarul indirect nu mai este posibil, dar este nevoie de mai puțin cărbune.

Pivotant

Unii le consideră a fi singura modalitate reală de a face grătar: grătare rotative mari sau „rotative” pe scurt. O grătar de grătar este agățat pe lanțuri pe o construcție în principal cu trei picioare, care este rotită peste cărbunii fierbinți - de unde și numele. Deoarece pivoturile sunt de obicei relativ mari, sunt mai puțin portabile și sunt mai potrivite pentru sărbătorile mari. Prin mutarea grătarului pe grătar peste șemineu, alimentele la grătar se rumenesc foarte uniform. Distanța dintre grătarul grătarului și jar poate fi ajustată cu precizie cu ajutorul lanțurilor. Unul dintre avantaje este că pot fi utilizate diferite dimensiuni ale grătarului. În funcție de cantitatea de mâncare care trebuie preparată la grătar, o grilă mare corespunzătoare poate fi agățată pe cadru. Nu în ultimul rând, cadrul cu trei picioare poate fi plasat și peste un șemineu improvizat.

Fumător

Un fumător funcționează pe un principiu diferit față de grătarele de cărbune prezentate anterior: gătitul într-un fumător este posibil doar cu fum fierbinte, cutia de foc și camera de fum sunt separate una de cealaltă. De asemenea, rezultă temperaturi mai scăzute, ceea ce face ca un fumător să fie deosebit de potrivit atunci când bucățile mari de mâncare trebuie gătite încet. Mâncărurile clasice la grătar pentru un fumător sunt, de exemplu, varză sau carne de porc trasă. Un fumător este, în general, mai puțin potrivit pentru alimentele la grătar. Dacă mâncarea care trebuie preparată la grătar este preparată la fumător, în special carnea rămâne foarte suculentă, deoarece gătitul are loc la o temperatură scăzută. În plus, prin utilizarea diferitelor materiale combustibile, o gamă largă de arome pot fi adăugate la mâncare. Un aspect negativ este dezvoltarea puternică a fumului și timpul îndelungat până când fumătorul este gata de utilizare.

Grătare cu cărbune: producător

Puteți cumpăra un grătar de cărbune de la diferiți producători, dintre care unii au designul lor preferat. La fel și marca Weber din SUA cunoscuți pentru fumătorii și grătarele de fierbător. Agricultor din Germania, pe de altă parte, oferă, de asemenea, o gamă completă de diferite variante de grătar, de la cărucioare pentru grătar până la pivotare. Alți furnizori cunoscuți de grătare pe cărbune sunt, printre mulți alții, Tepro, Thüros și Lotusgrill.

Sfat practic: cărbune ușor în mod corespunzător

Timp necesar: 15 minute.

Aprindeți cărbunele: astfel puteți începe rapid la grătar!

Indiferent dacă doriți să faceți grătar cu cărbune sau brichete: mai întâi, cărbunele trebuie să fie îngrămădit cât mai piramidal posibil. Bricheta este pusă în mijloc.

Asigurați-vă că există suficientă sursă de aer

Dacă nu doriți să fluturați o placă de hârtie, aveți de ales între diverse ajutoare: o pompă de aer pentru o saltea de aer, de exemplu, s-a dovedit eficientă ca burduf care asigură că un aer suficient încălzește combustia.

Nu încălziți niciodată cu benzină sau alcool

Este periculos să mânuiți benzina lângă un foc deschis. Deoarece flacăra poate lovi rapid înapoi în recipient, care poate exploda apoi într-o flacără cu jet. Astfel de metode ar trebui evitate.