Cea mai groasă dietă constă în femeia-minune
Zahărul merge pe șolduri. Mesele și după ora 18:00.
Foto: Paul Maguire, fotolia
De ani de zile ni se servesc astfel de basme. Încetează! Dacă doriți să slăbiți în viitor, ar trebui să citiți mai departe. Pentru că aici vin informații cu valoare nutritivă reală.
Unii repezi. Ceilalți practică FDH („Mănâncă jumătate”). Sondajele au arătat: fiecare a doua femeie cu vârste cuprinse între 20 și 60 de ani a luat vreodată o dietă. Aproape fiecare al doilea cetățean german vrea să slăbească lire sterline anul acesta. Iar pentru 56% dintre femei, este deosebit de important ca alimentele să nu îngrașe. În mod clar: febra dietei se întâmplă! Dar: De ce se întâmplă din nou și din nou ca mulți oameni care doresc să slăbească să nu slăbească niciun kilogram până la urmă (sau să-i repună repede)? Probabil că s-au îndrăgostit de miturile povestitorilor moderni. Practic, fiecare aliment este afectat de prejudecăți și judecăți greșite. Poate fi foarte ușor să slăbești și să mănânci sănătos în acest proces. Trebuie doar să știi cum. Prin urmare, iată cele mai groase minciuni ale dietei - și ce se află cu adevărat în spatele lor.
- 1. Zaharul te ingrasa!
Aproximativ 70% dintre germani cred asta. Dar cercetătorul în nutriție din Göttingen, Prof. Dr. Volker Pudel a aflat: Zahărul singur nu te poate îngrașa. Corpul nostru nu este capabil să-l transforme direct în grăsime. Mai degrabă, este stocat ca forță în mușchi și, de exemplu, folosit ca rezervă de energie în timpul exercițiului. Dacă ne îngrășăm, este doar pentru că, în general, introducem mai multe calorii în organism decât consumăm. Apropo, zahărul brun nu este mai sănătos decât albul: ambele conțin aceleași componente, cel brun obține doar puțin mai mult sirop pentru colorare.
- 2. Prea multă sare în alimente te împiedică să slăbești!
Nu este adevarat. Mâncarea sărată permite corpului nostru să stocheze mai multe lichide (de aceea s-ar putea să cântărim puțin mai mult o vreme după ce am consumat multă sare). În schimb, consumul de mai puțină sare ne determină să excretăm mai multă apă și pierdem mai mult în greutate. Cercetătorii în nutriție au descoperit însă că cantitatea de sare nu are un efect de durată asupra figurii, deoarece depunerile de grăsime din corp rămân complet neatinse. Apropo: Până la trei grame pe zi sunt permise.
- 3. Mâncarea după ora 18:00 merge direct la șolduri!
Gresit din nou! Propria ta greutate nu este influențată de momentul zilei, ci de echilibrul energetic. Nu este important pentru organism dacă mâncați dimineața, seara sau chiar noaptea. Important este cât de multe calorii consumați - și mai presus de toate ardeți din nou!
- 4. Grăsimea te îngrașă!
Altfel nu ar exista binecunoscuta dietă Atkins, care se bazează aproape exclusiv pe grăsimi și proteine. Substanța este, de asemenea, vitală: corpul nostru nu ar putea folosi vitaminele A, D, E și K fără grăsimi. În general, totuși, se aplică următoarele: Stai departe de acizii grași saturați (de exemplu, în unele tipuri de carne și cârnați, cartofi prăjiți), acestea cresc nivelul lipidelor din sânge. Aduceți grăsimile nesaturate în ulei de măsline sau șofrănel, pește de mare (de exemplu în somon, macrou) și avocado.
- 5. Cine vrea să slăbească trebuie să moară de foame!
Adică zăpadă de ieri. Doar cei care sunt plini (prin mâncarea potrivită!) Pot pierde kilograme în exces. O dietă zero crește riscul de yo-yo (te îngrași la fel de repede pe cât ai slăbit). În plus, corpul accesează acum rapid rezervele de proteine din țesutul muscular - acest lucru poate chiar deteriora mușchiul inimii.
- 6. Salata seara fermentează în stomac!
Nu este corect! Tot ceea ce mâncăm este pre-digerat în gură și depozitat temporar în stomac înainte ca acesta să intre în colon. Fermentarea biochimică nu poate avea loc decât acolo. Acest lucru durează câteva ore și se întâmplă întotdeauna când ingerăm mâncare - fie în timpul zilei, fie noaptea. Deci stomacul nu este împovărat.
- 7. Sucul de fructe este mai bun decât limonada!
Atenție, acest lucru se aplică numai persoanelor auto-presate! Deoarece sucul normal din supermarket conține adesea o mulțime de carbohidrați ascunși care fac să crească nivelul glicemiei. Rezultatul: din ce în ce mai multe celule adipoase se depun pe stomac și fund. Sfat: Amestecați întotdeauna sucul achiziționat cu multă apă (raport 1: 3)!
- 8. Este mai ușor să slăbești cu o mulțime de mese mici!
Ai prefera să mănânci cinci porții mici în loc de trei mari? Toate bine, dar cum transformi 1200 de calorii în multe mese? Studiile arată că oamenii care mănâncă de cinci ori pe zi consumă cu aproximativ 250 de calorii mai mult decât cei care mănâncă trei mese. În plus, comportamentul gustării asigură o producție crescută de insulină, care inhibă descompunerea grăsimilor în organism. Așadar, rămâneți la cele trei mese principale încercate și testate!
- 9. Produsele ușoare te fac să fii subțire!
Fie cu dulceață, fie cu iaurt: corpul nu este atât de ușor de păcălit! Dacă îi dai produse ușoare, se simte înșelat de caloriile sale. Următoarea foame vine mai devreme și mai violent pentru a umple rezervele de energie. În plus, alimentele dietetice îi ispitesc pe oameni să mănânce incorect, spun psihologii nutriționali: În loc să promoveze utilizarea conștientă a alimentelor, cresc consumul neinhibat. Concluzie: Dar este mai bine să ștergeți planul nutrițional!
- 10. Cartofii și pastele te îngrașă!
Aceasta este cu adevărat cea mai mare minciună! 100 de grame de cartofi de jachetă au doar 86 de kilocalorii, oferă organismului multă vitamină C (bună pentru sistemul imunitar), aminoacizi sănătoși și potasiu (protejează inima). 100 de grame de paste fierte au doar 126 kilocalorii, ne oferă fibre (bune pentru digestie), proteine vegetale de înaltă calitate și multă vitamină B (pentru nervi puternici). De asemenea, sunt hrănitori, te mențin sătul mult timp și aduc multă energie. Păi atunci, poftă bună!
de Sven-David Müller-Nothmann, Michael Vogt, Doreen Nothmann, Schlütersche, 12,90 euro