Cea mai mare organizație din lume de profesioniști în nutriție spune că dietele
Academia Americană de Nutriție și Dietetică și-a publicat poziția cu privire la nutriția pe bază de plante
Notă: Acest articol este o traducere în franceză a articolului lui Andy de Santis din plantbasednews. Articolul original este disponibil aici.
Cea mai mare organizație din lume de profesioniști în domeniul alimentației și nutriției și-a anunțat poziția asupra dietelor pe bază de plante - și le-a considerat „potrivite pentru toate etapele ciclului de viață, inclusiv sarcina, alăptarea, copilăria, copilăria, adolescența, ulterior maturitatea și pentru sportivi”
Procedând astfel, Academia de Nutriție și Dietetică a trimis un mesaj puternic despre adecvarea universală a dietelor vegane - poate distruge una dintre cele mai recente concepții greșite despre alimentația pe bază de plante.
Crescând
Cu un număr tot mai mare de vegani în America și în întreaga lume, obiceiurile alimentare pe bază de plante câștigă din ce în ce mai multă atenție. Oamenii pot alege să devină vegani din cauza sentimentelor lor față de animale sau mediu sau pot face acest lucru pentru propria lor sănătate și bunăstare.
Oricare ar fi motivația, nu există nicio îndoială că o dietă vegană sănătoasă este potrivită pentru toate etapele vieții.
Înainte de a ne excita prea mult, totuși, trebuie să înțelegem că nu toate dietele pe bază de plante sunt, în mod implicit, perfect adecvate. Trebuie să recunoaștem că o dietă pe bază de plante, ca orice alt tip de dietă, poate fi aplicată la diferite niveluri de eficacitate.
Nutrienți
În cazul dietelor pe bază de plante, este bine cunoscut faptul că trebuie să existe planuri adecvate de alimentație pentru a asigura adecvarea acizilor grași omega-3, fier, zinc, calciu, vitamina D și vitamina B12.
Cred că educatorii nutriționali și susținătorii dietei pe bază de plante au acum o mare responsabilitate de a ajuta la educarea maselor cu privire la modul de implementare a unei diete vegane în cel mai sănătos mod posibil.