Ceai Lapsang Souchong, Ceai negru afumat organic - Thés de la Pagode

Ceaiul preferat al lui Sherlock Holmes

Acest ceai negru afumat este o varietate de ceai cultivat pe versanții Muntelui Wuyi din nordul provinciei Fujian. Frunzele sale negre sunt moderat afumate, cu parfumul unui foc de molid sau chiparos. Oferă un lichior roșu închis, limpede și limpede, cu un parfum foarte parfumat, lemnos, cu note de eucalipt și lemn dulce.

ceai

În urmă cu câțiva ani, autoritățile sanitare au schimbat standardele privind alimentele afumate. De atunci, pentru casele de ceai a devenit mai dificil să obțină ceaiuri de calitate care îndeplinesc aceste standarde și, prin urmare, există mai puține ceaiuri afumate oferite spre vânzare consumatorului. Lapsang Souchong nostru respectă reglementările fitosanitare europene în vigoare, oferindu-vă în același timp gustul de fum, care îi face specificul și încântă cele mai fine palate.

Ceaiul Lapsang Souchong, fin și subtil, asertiv și original, a fost ceaiul preferat de Sherlock Holmes. Este una dintre cele mai bune alegeri pentru a însoți mâncărurile sărate sau picante. Foarte sărac în teină, deci poate fi consumat în orice moment al zilei.

Ceai din frunze - pungă de 100g

Compoziţie: Lapsang Souchong afumat ceai negru 100% organic.

Rețetă Lapsang Souchong cu ceai negru afumat

Pentru 4 persoane:

  • 20 min de pregătire
  • 1h45 de gătit

Lista ingredientelor:

  • 1 bibilică întreagă sau tăiată în bucăți
  • 10 cl de ulei de măsline
  • 1 ceapă Cévennes
  • 3 vârfuri de ardei de piper Espelette
  • 4 g ghimbir măcinat
  • 2 cuișoare
  • 1 anason stelat (sau anason stelat)
  • 2 ardei lungi
  • 100 g kumquat confitat
  • 18 g de ceai Lapsang Souchong de la Grands Thés des Gourmets