Ceai negru, gr; ceai ner, kr; utertee - Stiftung Warentest
Dacă vă turnați o ceașcă de ceai, vă așteptați nu numai la plăcere, ci și la un efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră. Dar nu orice ceai este recomandat. Testerii Stiftung Warentest au găsit diferiți poluanți în ceaiul negru uscat din soiurile Darjeeling și Ceylon-Assam, precum și în ceaiul verde uscat, inclusiv antrachinonă, alcaloizi pirrolizinici, uleiuri minerale și hidrocarburi aromatice policiclice (HAP). Pesticidele, pe de altă parte, erau foarte rar o problemă. Unii dintre poluanții detectați intră în perfuzie. De unde provin substanțele nedorite și cum pot fi evitate nu a fost încă cercetat definitiv. Cu toate acestea, testele noastre arată că unele ceaiuri sunt mai puțin contaminate decât altele. Mai Mult
Doar ceaiurile negre și verzi conțin cofeină
Strict vorbind, termenul „ceai” este rezervat ceaiului verde și negru, adică infuziilor făcute din frunzele uscate ale tufei de ceai Camellia sinensis. Zonele importante de creștere sunt în China, Darjeeling și Assam în India, Sri Lanka, Japonia, Taiwan și Africa de Est. Aceste ceaiuri conțin cofeină. Termenul Teein a supraviețuit deoarece cofeina din ceai și cafea este chimic aceeași.
Ceaiul de mentă este cel mai popular printre ceaiurile din plante
Ceaiurile din ierburi, fructe și scoarță sunt denumite în cercurile specializate drept „produse asemănătoare ceaiului”. Francezii le numesc infuzii, dar în această țară sunt numiți colocvial „ceai”. Soiul preferat de germani este ceaiul de mentă, urmat de ceaiul de fenicul și ceaiul de mușețel. Ceaiul rooibos din Africa de Sud este, de asemenea, popular. Amestecurile de ceaiuri din plante și fructe sunt în creștere, în special cele cu aromă adăugată. Acestea sunt adesea vândute sub formă de ceaiuri de dispoziție și au nume înflorite, cum ar fi "Oasis of Energy" sau "Inner Peace" (FAQ ceai).
Pungile de ceai versus ceaiul în vrac
Iubitorii de ceai jură pe ceai în vrac, dar mulți băutori de ceai folosesc plicuri de ceai pentru comoditate. Ceaiul din pungă este de obicei mai zdrobit decât ceaiul în vrac, dar calitatea nu este fundamental mai proastă, după cum arată testele noastre.
Testarea
Termos în test Nu toți se încălzesc mult timp
15 aprilie 2020 - Stiftung Warentest a testat 15 căni termice din oțel inoxidabil, inclusiv de la Bodum, Emsa, Starbucks, Tchibo și WMF. Vă puteți baza pe majoritatea containerelor izolate. Sunt tovarăși loiali în deplasare. Dar unele cani termice bine cunoscute se scurg, se rup ușor sau conțin substanțe nocive. Prețul nu este întotdeauna factorul decisiv: una dintre cele mai ieftine căni de încălzire se descurcă bine, una dintre cele mai scumpe este slabă (prețuri: 6 până la 35 de euro). La încercare