Ceai - niște gr; ne ceaiuri f; Riscuri pe termen lung pentru sănătate - Stiftung Warentest

conţinut

ceaiuri

Acum aproximativ un an, poluanții găsiți în ceaiul negru au surprins. Acum este clar: ceaiul verde este, de asemenea, contaminat cu substanțe nocive pentru sănătate. Testatorii au examinat 25 de produse - libere, în pungi și capsule - pentru a găsi substanțe nocive (prețuri: 87 de cenți până la 83 de euro per 100 de grame). Unii sunt atât de expuși încât pot pune în pericol sănătatea pe termen lung. Doar 5 ceaiuri verzi conțin atât de puțin din substanțele nedorite încât se descurcă bine.

Stiftung Warentest a verificat în prezent 64 de ceaiuri din plante pentru a găsi substanțe nocive.

Verificat pentru diferiți poluanți

Același lucru în verde: acum un an, Stiftung Warentest a găsit substanțe critice în fiecare ceai negru testat - în cantități foarte mici până la mari. Testul actual al ceaiului verde ajunge la aceeași concluzie. Testatorii au examinat 25 de ceaiuri verzi (inclusiv 9 produse organice) exclusiv pentru a găsi substanțe nocive. Niciunul nu este liber de substanțe nedorite. 7 sunt atât de încărcate încât au performanțe slabe.

  • Ceaiul verde Aldi Süd/Westcliff
  • Ceai verde Kaufland/K-Classic
  • Ceai verde Penny/Mayfair natural
  • Norma/Cornwall Green Tea Nature
  • Cel mai bun ceai verde Messmer
  • Ceai Netto Marken-Discount/Captains Ceai verde conform tradiției asiatice
  • Ceai verde chinezesc CAP specială praf de pușcă G 601

Pentru alți 7, este suficient doar pentru o notă. Nu există risc acut pentru sănătate. Cu toate acestea, pentru consumatorii de ceai, riscul pentru sănătate al unor poluanți nu poate fi exclus pe termen lung. Testul arată, de asemenea, că pot fi evitate nivelurile ridicate de poluanți din ceai. Deoarece 5 produse - inclusiv 3 ceaiuri într-o pungă, 1 capsulă de ceai și 1 matcha - se descurcă bine. Cele mai bune ceaiuri libere sunt satisfăcătoare. Tabelul arată care sunt acestea atunci când activați testul.

Atât de mult merge în infuzia de ceai

Cultivarea, recoltarea, uscarea, depozitarea, transportul, ambalarea - poluanții pot intra în ceai cu fiecare etapă de producție. În cazul ceaiului, cât de riscante depind în cele din urmă de cât de multe substanțe ajung în perfuzie (vezi substanțele nocive din ceai și riscul lor pentru sănătate). Substanțele potențial cancerigene alcaloizi pirrolizidinici și antrachinone sunt deosebit de vizibile în test. Potrivit Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor, alcaloizii pirrolizidinici pot fi complet ignorați. Aproximativ o treime din antrachinonă intră în perfuzie, așa cum am determinat în probe aleatorii în testul de ceai negru. Cu toate acestea, testele noastre de laborator arată că hidrocarburile policiclice aromatice (HAP) sau componentele uleiului mineral practic nu ajung în infuzia obișnuită de ceai.

Cu Matcha, poluanții sunt complet beți

Este diferit cu ceaiul matcha: nu se prepară, ci este făcut din pudră de ceai verde. PAH-urile slab solubile în apă și componentele uleiului mineral sunt complet consumate. Prin urmare, testerii au evaluat cele două ceaiuri matcha din test mai strict decât celelalte ceaiuri verzi din aceste puncte de testare. În ciuda unei evaluări mai stricte, unul dintre ele este unul dintre cele mai bune ceaiuri din test.

Un ceai verde nu este comercializabil

Unul dintre cele mai proaste ceaiuri din testul poluantului este praful special specializat chinezesc G 601 din magazinul asiatic. Testatorii au găsit reziduuri ale unui pesticid mai mari decât cele permise. Deoarece nivelul maxim legal a fost depășit, ceaiul nu ar fi trebuit să fie vândut. Cu toate acestea, această descoperire nu este periculoasă pentru sănătate - chiar dacă toată substanța ar trece în infuzia de ceai.

[Actualizare 18 noiembrie 2015] Aldi Süd scoate din vânzare loturile afectate

După publicarea testului nostru, Aldi Süd a decis, conform propriei declarații, să scoată din vânzare loturile afectate de produs „Ceaiul verde Westcliff”. Acest ceai într-o pungă (cel mai bun înainte de 17.02.18) a fost, ca și alte cinci, puternic contaminat cu alcaloizi pirrolizidinici potențial cancerigeni.