Ceai sau cafea 5 informații puțin cunoscute despre cele 2 băuturi calde preferate ale francezului GOURMANDISE
de nadasto 30 august 2012
Știați că ... cafeina și teina sunt același lucru, au aceeași putere trezitoare.
Este de fapt aceeași moleculă. Singura diferență este că o ceașcă de ceai conține de 2-3 ori mai puțină teină/cofeină decât același volum de cafea (30 până la 70 mg pe ceașcă de ceai, comparativ cu 90 până la 150 mg pe ceașcă de cafea.
Știați că ... cu cât cafeaua este mai puternică, cu atât conține mai puțină cofeină.
Când cafeaua intră în contact cu apa, eliberează mai întâi cofeina, apoi aromele sale. A cafea lungă în mod logic conține mult mai multă apă decât o cafea scurtă, deci nivelul cofeinei va fi mult mai mare.
Știați că ... efectele cafelei se simt la 4 până la 5 ore după ce au fost înghițite?.