Ceai și desert cum să găsiți potrivirea perfectă
În Occident, în timpul meselor se consumă foarte puțin ceai. Cu toate acestea, la fel ca și cu vinul care este asociat cu anumite feluri de mâncare, există o adevărată somelerie de ceai. Vom trata mai precis în acest articol asocierile dintre ceai și desert.
Ceai și desert, o pereche naturală
Asocierea ceaiului și a dulciurilor a fost inițiată de englezi cu celebrul ceai de la ora cinci, unde se obișnuiește să savurezi ceaiul cu prăjituri sau o bucată de tort. În Franța, ceaiul este, de asemenea, adesea consumat la sfârșitul mesei sau ca gustare, dar mai rar la desert. Și totuși, acordurile care pot fi create sunt la fel de delicioase pe cât de surprinzătoare. !
Pentru a-ți face perechile de ceai și desert, ai două opțiuni: să rămâi cu aceleași arome sau să optezi pentru complementaritate. Indiferent de alegerea dvs., trebuie să păstrați întotdeauna un echilibru de arome. Nici desertul, nici ceaiul nu ar trebui să aibă prioritate față de degustare și fiecare ar trebui să îl sublinieze pe celălalt. Următoarele acorduri sunt doar sugestii. De asemenea, depinde de dvs., în funcție de preferințe, să vă testați și să vă creați propriile acorduri. Nu ezitați să ne împărtășiți descoperirile dvs. despre combinațiile de ceai și desert !