Ceaiul alb are un efect sănătos asupra organismului

Ceaiul alb este unul dintre cele mai valoroase tipuri de ceai din lume. Deoarece până la 30.000 de muguri tineri ai plantei de ceai sunt necesari pentru a produce un kilogram de ceai. Ceaiul alb se face din aceeași plantă ca ceaiul verde și cel negru. Cu toate acestea, se diferențiază de celelalte două tipuri de ceai prin prelucrarea sa ușoară. Pe lângă cofeină, ceaiul alb conține multe alte ingrediente care nu se găsesc într-o astfel de concentrație în alte tipuri de ceai. Acestea includ polifenoli, cum ar fi antioxidanții care leagă radicalii liberi din celulele corpului și, astfel, întăresc sistemul imunitar.

Ce este ceaiul alb?

Ceaiul alb este preparat din planta Camellia sinensis. Ceaiul negru și verde sunt, de asemenea, preparate din această plantă. Cele trei tipuri de ceai diferă prin prelucrarea, fermentarea și componentele plantei de ceai utilizate. Doar două la sută din ceaiul alb este fermentat într-un proces natural.

Ceaiul alb provine inițial din provincia chineză Fujian și are o tradiție îndelungată acolo. Chiar și atunci, ceaiului alb i s-au promis puteri de vindecare și de promovare a sănătății.

Ceaiul alb nu și-a primit numele datorită culorii sale. Tipul de ceai este mai probabil să fie numit astfel, deoarece mugurii închiși din care este preparat ceaiul sunt acoperiți cu puf alb. Materia primă pentru ceai pare albă.

Cele mai renumite soiuri de ceai alb sunt bujorul alb (Bai Mu Dan) și acul de argint (Yin Zhen). În funcție de zona de creștere și de timpul de recoltare, ceaiul alb poate avea o notă ușor afumată, ușor tartă sau înflorită. La final, ceaiul alb este întotdeauna delicat și ușor dulce.

Ingrediente utile pentru sănătate

Ceaiul alb conține multe vitamine și minerale. Pentru Minerale include:

fluor
potasiu
zinc
fier
Calciu
sodiu

Fluorul și potasiul predomină în special în conținutul bogat de minerale din ceaiul alb.

Vitamina B1 are cea mai mare pondere din cele conținute în ceaiul alb Vitamine A. Este foarte important pentru sistemul nostru nervos și ne afectează starea de spirit. Lipsa vitaminei B1 poate provoca dureri de cap, depresie, anemie și un risc crescut de infecție.

În plus, ceaiul alb conține de trei ori mai mult Catehine la fel ca ruda sa, ceaiul verde. Catechinele sunt taninuri naturale cu efecte antibacteriene, antioxidante și anticarcinogene.

Un alt ingredient este acela Metilxantină, printre altele sub formă de cofeină și teofilină. Metiloxantinele stimulează sistemul nervos central. De exemplu, acestea lărgesc bronhiile și reduc durerile de cap și migrenele. Cu 6 mg cofeină pe 100 ml, ceaiul alb este mult în urma ceaiului negru, care conține 25 mg de cofeină la 100 ml.

Alte ingrediente din ceaiul alb, cum ar fi flavonoidele, ajută pielea întărind-o. Elastina și colagenul din țesutul conjunctiv al pielii sunt stimulate de aceste substanțe.

Ceaiul ca remediu de casă: care ceai ajută când?

Puterea de vindecare a ceaiului alb

Ingredientele din ceaiul alb sunt folosite pentru boli de secole. Chiar și împărații chinezi au spus că ceaiul alb are un efect de întinerire și de prelungire a vieții. Astăzi, multe dintre ingrediente pot fi găsite în medicamente.

Ceaiul alb este special pentru conținutul său excelent Antioxidanți cunoscut sub forma catehinelor. Catechinele leagă radicalii liberi care cauzează leziuni celulare și, ca urmare, provoacă boli grave. Astfel, catechinele ajută la creșterea tensiunii arteriale și a nivelului ridicat de zahăr din sânge. În plus, se spune că sunt chiar de ajutor în prevenirea atacurilor de cord, a colesterolului ridicat și a accidentelor vasculare cerebrale. În plus, catechinele sunt antiinflamatorii și benefice pentru sistemul imunitar. De asemenea, scad riscul de cancer.

Efectele antioxidante ale ceaiului alb ajută la asta Prevenirea îmbătrânirii pielii. Prin urmare, ingredientele active sunt adesea utilizate în industria cosmetică. Chiar și trei căni pe zi, dacă sunt utilizate în mod regulat, conduc la o piele fină și sănătoasă după un timp scurt. Concentrația de cofeină din ceaiul alb, pe de altă parte, este atât de scăzută încât ceaiul alb nu are un efect stimulator, dar este foarte blând cu stomacul.

Slăbește cu ceai alb?

Unele ingrediente active care aparțin grupului de polifenoli se găsesc în cantități mari în ceaiul alb. Aceste ingrediente acționează direct asupra celulelor corpului uman. În special, celulele adipoase sunt stimulate de aceste substanțe pentru a încorpora mai puține grăsimi și a elibera mai repede grăsimi. La dietă, acest proces are un efect pozitiv asupra pierderii de grăsime corporală.

Mai mult, se spune că ceaiul alb are un efect laxativ și stimulează metabolismul. Acest lucru este benefic și pentru persoanele care doresc să slăbească.

Ceaiul alb în timpul sarcinii

Consumul de multe lichide este foarte important în timpul sarcinii. Dar nu orice lichid este sigur de băut. Deoarece băuturile care conțin cofeină au un efect stimulant, femeile însărcinate ar trebui să se bucure de ele cu moderatie. Cu un conținut scăzut de cofeină în ceaiul alb, până la două căni pe zi sunt inofensive.

În timpul sarcinii, trebuie să vă asigurați că nu lăsați ceaiul alb să se absoarbă prea mult timp. Acest lucru va înmuia puterea ceaiului. Spre sfârșitul sarcinii, ar trebui să evitați ceaiul alb, deoarece acest lucru poate inhiba travaliul.

Pregătirea potrivită

Când pregătiți ceai alb, asigurați-vă că apa de fierbere nu fierbe. Temperatura optimă a apei este la 75 - 80 de grade Celsius. Acest lucru nu distruge ceaiul și ingredientele își pot dezvolta efectul. Folosiți o linguriță îngrămădită de ceai alb pe cană. Lasă ceaiul preferabil două până la cinci minute Trage.

Deoarece ceaiul alb nu devine amar, puteți face mai multe infuzii cu frunze de ceai alb. Intensitatea ceaiului se schimbă puțin și apar noi arome aromatice.

Producția și originea ceaiului alb

Mugurii tineri închiși ai plantei de camelie sunt culese cu mâna în primul pas și apoi aerisite pentru câteva ore. În etapa următoare, mugurii sunt ofiliți pe un covor ofilitor pentru jumătate de zi. Ceaiul este apoi uscat în două procese succesive la peste 100 de grade Celsius și apoi ambalat.

Ceaiul alb provine inițial din China. Aici se află și astăzi cea mai mare zonă a sa în creștere. Cu toate acestea, ceaiul alb este produs în zilele noastre în toate zonele cunoscute de cultivare a ceaiului. Acestea includ India, Africa și Sri Lanka.

Producția elaborată de ceai alb are prețul său. În jur de trei până la douăzeci de euro la 100 de grame, tipul de ceai este puțin mai scump decât rudele sale. Acesta este unul dintre motivele pentru care ceaiul alb nu se consumă la fel de des ca ceaiul verde sau cel negru.

Mai multe articole

Actualizat: 21.09.2020 - Autor: Olga Tschesnokowa