Ceaiul Matcha - Linie online
actualizat de Echipa Online pe 28.04.2017
Ceaiul verde este, fără îndoială, una dintre cele mai populare băuturi din lume. Renumit pentru beneficiile sale, nu mai contăm calitățile sale nutriționale și de sănătate: scăderea în greutate, reducerea riscurilor de boli cardiovasculare și anti-îmbătrânire, printre altele.
Dar ceaiul matcha este cultivat și preparat diferit de alte ceaiuri verzi, ceea ce îl diferențiază. Ligne en Ligne a studiat această întrebare și vă oferă concluziile sale cu privire la beneficiile ceaiului matcha asupra sănătății noastre.
Ceaiul Matcha, ce este ?
Matcha și ceaiul verde provin ambele din aceeași plantă, care este originară din China, dar nu sunt cultivate în același mod. Astfel, arborii de ceai destinați matcha sunt acoperiți cu 20 și 30 de zile înainte de recoltare, umbra stimulând producția lor de clorofilă. Astfel protejați de lumina directă a soarelui, copacii vor avea frunze mai întunecate, iar frunzele lor vor fi mai bogate în aminoacizi.
După recoltare, frunzele sunt dezbrăcate de tulpini și vene, care sunt zdrobite într-o pulbere foarte fină și foarte ușoară, de culoare verde deschis, numită matcha. Și, deoarece întreaga frunză este consumată (în timp ce nu mâncăm punga noastră de ceai verde și, prin urmare, frunzele sunt doar infuzate), ceaiul matcha conține, prin urmare, și mai multe substanțe active decât ceașca dvs. obișnuită de ceai, cum ar fi cofeina și antioxidanții, de exemplu.
Beneficiile ceaiului matcha
După cum tocmai am văzut, ceaiul matcha nu este altceva decât ceaiul verde crescut diferit și consumat sub altă formă. Deci are majoritatea efectelor benefice ale ceaiului verde.
Rețineți, totuși, că matcha este încă mult mai concentrat și că o ceașcă poate conține de trei ori cantitatea de antioxidanți conținută într-o ceașcă clasică de ceai verde.
Deși s-au făcut puține studii la oameni, studiile pe animale arată că consumul de ceai matcha poate reduce leziunile la rinichi și ficat și la scăderea nivelului de colesterol și zahăr din sânge. Și nu s-a terminat! Pentru a nu strica nimic, ar fi, de asemenea, mai eficient decât ceaiul verde în sine în combaterea virușilor, bacteriilor și paraziților.
Un adevărat campion !
Ceaiul Matcha pentru o sănătate mai bună
Ceaiul Matcha conține de aproape trei ori mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde obișnuit !