Ceaiul verde și acțiunea sa antioxidantă Phytalliance - Tovarășul meu de slăbire
Ceai verde și cheltuieli energetice
Mai multe studii recente arată că ceaiul verde are un efect stimulant asupra cheltuielilor de energie, oxidarea lipidelor și modificări ale indicelui de masă corporală în timpul unei diete.
Acest proces antioxidant se datorează catechinelor conținute în el.
Un studiu recent a arătat o diferență între consumul de ceai verde și cel al unui placebo în ceea ce privește oxidarea carbohidraților și a grăsimilor. Analiza acestor diferite studii a arătat că cheltuielile de energie erau proporționale cu o doză zilnică de cofeină. Cofeina a fost administrată pacienților care de obicei nu consumau cafea, la doze variate în funcție de fiecare studiu: 150 mg/zi pentru studiul Dulloo, 300 mg/zi pentru cel al lui Rudelle și 600 mg/zi pentru cel al lui Bérubé. Aceste trei studii arată că consumul de ceai verde mărește cheltuielile de energie cu aproximativ 4 până la 5% și că acest efect se datorează în mod specific catechinelor. Acestea pot fi amestecate cu cofeină la persoanele care nu obișnuiesc să consume cofeină pentru a crește efectul asupra cheltuielilor de energie.
Studiul Dulloo a analizat, de asemenea, valorile coeficientului respirator după consumul de ceai verde, cofeină sau un placebo.
Consumul de ceai verde oferă un coeficient respirator peste 24 de ore de 0,85, care este mai mic decât valorile corespunzătoare consumului de cofeină sau un placebo.
Dulloo a concluzionat că consumul de ceai verde a crescut semnificativ oxidarea grăsimilor.
Astfel, acest studiu comparativ al cantităților de substanțe nutritive oxidate arată că consumul de ceai verde:
- creșterea semnificativă a oxidării lipidelor;
- a redus semnificativ oxidarea glucidelor;
- nu a avut niciun efect semnificativ asupra oxidării proteinelor.