Ceaiul verde și beneficiile pentru sănătatea ta

Ceaiul verde, originar din China și India, a fost consumat și celebrat în întreaga lume de secole pentru beneficiile sale pentru sănătate. Cu toate acestea, abia recent a câștigat popularitate în întreaga lume.

Ceaiul este cea mai consumată băutură din lume după apă. Cu toate acestea, 78% din ceaiul consumat la nivel mondial este negru și doar aproximativ 20% este verde.

Toate ceaiurile, cu excepția ceaiurilor din plante, sunt preparate din frunzele uscate ale tufei Camellia sinensis.

Ceaiul verde este fabricat din frunze neoxidate și este unul dintre tipurile de ceai mai puțin procesate. Prin urmare, conține cei mai mulți antioxidanți și polifenoli benefici.

Ceaiul verde este un tip de ceai obținut din frunzele și mugurii Camellia sinensis care nu au trecut prin același proces de ofilire și oxidare folosit pentru a face ceaiuri Oolong și ceaiuri negre. Ceaiul verde este originar din China, dar producția și fabricarea sa s-au extins în alte țări din Asia de Est.

Cercetările medicale sugerează că ceaiul verde poate reduce riscul anumitor tipuri de cancer și poate contribui la pierderea în greutate prin stimularea mecanismelor de ardere a grăsimilor.

Se crede că antioxidanții din ceaiul verde, în principal polifenolii EGCG, sunt responsabili de beneficiile unice ale ceaiului verde pentru sănătate. Ceaiul verde în stare proaspătă este o parte plăcută a unui stil de viață sănătos.

Câteva fapte despre ceaiul verde

Iată câteva puncte cheie despre ceaiul verde. Pentru mai multe detalii și informații de sprijin, consultați articolul principal.

Ceaiul verde a fost folosit în medicina tradițională indiană și chineză
Există multe tipuri diferite de ceai verde
Ceaiul verde poate ajuta la prevenirea mai multor boli, inclusiv a cancerului
Sunt necesare mai multe cercetări pentru a demonstra multe dintre afirmațiile de sănătate legate de ceaiul verde

Tipuri de ceai verde

Ceaiul verde este îmbuteliat și îndulcit cu zahăr sau un îndulcitor artificial, vine în pungi de ceai individuale, frunze libere și chiar în pulbere instantanee.

Puteți intra în:

îmbuteliat și îndulcit cu zahăr sau un îndulcitor artificial
în pungi de ceai individuale
ca cearșafuri libere
sub formă de pulbere instantanee

Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde

Ceaiul verde a fost utilizat în medicina tradițională chineză și indiană pentru a controla sângerările și a vindeca rănile, pentru a ajuta digestia, pentru a îmbunătăți sănătatea inimii și mintală și pentru a regla temperatura corpului.

Studii recente au arătat că ceaiul verde poate avea efecte benefice asupra tuturor, de la pierderea în greutate până la bolile hepatice, diabetul de tip 2 până la boala Alzheimer.

Este important să rețineți că sunt necesare dovezi suplimentare înainte ca aceste asociații potențiale pentru sănătate să fie definitive:

1) Ceaiul verde și prevenirea cancerului

Potrivit Institutului Național al Cancerului din Statele Unite, studiile de laborator și pe animale au descoperit că polifenolii din ceai pot reduce creșterea tumorii și pot proteja împotriva deteriorării radiațiilor ultraviolete UVB.

Ratele de cancer tind să fie mai mici în țările în care consumul de ceai verde este ridicat, dar este imposibil să știm cu siguranță dacă este ceaiul verde care previne cancerul în aceste populații particulare sau alți factori de stil de viață.

Unele studii au arătat, de asemenea, efectele benefice ale ceaiului verde asupra următoarelor tipuri de cancer:

cufăr
vezica urinara
Ovar
Intestinele
Esofag (gât)
plămân
prostată
piele
burtă

Cercetătorii cred că nivelurile ridicate de polifenoli din ceai sunt cele care ajută la distrugerea celulelor canceroase și la oprirea creșterii acestora. Cu toate acestea, mecanismele exacte prin care ceaiul interacționează cu celulele canceroase sunt necunoscute.

Cu toate acestea, alte studii nu au găsit nicio dovadă că ceaiul poate reduce riscul de cancer. Cantitatea de ceai necesară pentru efectele preventive asupra cancerului variază, de asemenea, foarte mult în studii - de la 2-10 căni pe zi.

O declarație din 2005 a Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) afirmă că nu există dovezi credibile ale unor afirmații calificate privind sănătatea cu privire la consumul de ceai verde și un risc mai scăzut pentru stomac, plămâni, colon/rect, esofag -, cancer pancreatic, ovarian și combinat.

2) Beneficiile inimii ceaiului verde

Un studiu din Statele Unite publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane în 2006 a concluzionat că consumul de ceai verde este asociat cu o mortalitate redusă din toate cauzele, inclusiv bolile cardiovasculare.

Studiul a urmărit peste 40.000 de participanți japonezi cu vârste cuprinse între 40 și 79 de ani timp de 11 ani, începând din 1994.

Participanții care au băut cel puțin 5 căni de ceai verde pe zi au avut un risc semnificativ mai mic de deces (în special din cauza bolilor cardiovasculare) decât cei care au băut mai puțin de o ceașcă de ceai pe zi.

3) Ceai verde și colesterol scăzut

O analiză a studiilor publicate în 2011 a constatat că consumul de ceai verde, fie ca băutură, fie sub formă de capsulă, a fost asociat cu reduceri semnificative, dar modeste ale colesterolului total și LDL sau ale colesterolului „rău”.

4) Riscul de accident vascular cerebral și ceaiul verde

Consumul regulat de ceai verde sau cafea este legat de un risc scăzut de accident vascular cerebral, potrivit unui studiu publicat în American Heart Association's Stroke: Journal.

Cercetătorii au descoperit că cu cât o persoană bea mai mult ceai verde, cu atât riscul de accident vascular cerebral a fost mai mic.

Autorul principal al studiului, Dr. Yoshihiro Kokubo, Ph.D., a spus, „Acesta este primul studiu la scară largă care examinează efectele combinate ale ceaiului verde și cafelei asupra riscului de accident vascular cerebral. Puteți face o schimbare mică, dar pozitivă, în stilul dvs. de viață, pentru a reduce riscul de accident vascular cerebral, adăugând zilnic ceai verde în dieta dumneavoastră. "

Studiul a constatat, printre altele:

Persoanele care au băut cel puțin 1 ceașcă de cafea sau 2 căni de ceai verde pe zi au avut un risc cu 32% mai mic de sângerare intracerebrală decât cele care au băut rareori. Sângerarea intracerebrală apare atunci când un vas de sânge din creier izbucnește și sângerează. Aproximativ 13% din lovituri se datorează acestei afecțiuni.

5) Ceai verde pentru diabetul de tip 2

Studiile privind asocierea dintre ceaiul verde și diabet au fost inconsistente. Unii au arătat un risc mai mic de diabet de tip 2 la consumatorii de ceai verde decât cei care nu au consumat ceai, în timp ce alte studii nu au găsit nicio asociere între consumul de ceai și diabet.

6) Ceaiul verde și pierderea în greutate

Ceaiul verde poate promova pierderea de greutate mică, nesemnificativă, la adulții supraponderali și obezi. Cu toate acestea, deoarece pierderea în greutate din studii a fost atât de mică, este puțin probabil ca ceaiul verde să fie semnificativ clinic pentru pierderea în greutate.

7) Ceaiul verde și bolile inflamatorii ale pielii

Un studiu din 2007 a concluzionat că poate prezenta și promisiuni în tratarea afecțiunilor inflamatorii ale pielii, cum ar fi mătreața, leziunile induse de lupus și psoriazisul.

Cercetătorii au analizat un model animal de afecțiuni inflamatorii ale pielii, adesea caracterizat prin pete uscate, roșii, solzoase de piele cauzate de inflamație și supraproducția celulelor pielii. Cei tratați cu ceai verde au arătat o creștere mai lentă a celulelor pielii și prezența unei gene care reglează ciclurile de viață ale celulelor.

De asemenea, scade nivelul lipidelor și este antiandrogen, reducând în mod eficient secrețiile de sebum (ulei) din piele.

8) Memoria de lucru și efectele ceaiului verde

Cercetările publicate în revista Psychopharmacology sugerează că ceaiul verde poate îmbunătăți funcțiile cognitive ale creierului nostru, în special memoria de lucru.

Echipa de cercetare a declarat că rezultatele lor sugerează că ceaiul verde ar putea fi promițător în tratarea deficiențelor cognitive legate de tulburările neuropsihiatrice, cum ar fi demența .

9) Ceaiul verde și Alzheimer

Într-un studiu publicat în 2011, cercetătorii au testat efectele unei componente a ceaiului verde, CAGTE (sau Extractul de ceai verde „Disponibil în colon”) după ce a fost digerat pentru a determina cum afectează o proteină cheie în boala Alzheimer.

Acest studiu completează cercetările anterioare care sugerează că ceaiul verde ar putea ajuta la reducerea riscului bolii Alzheimer. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina dacă ceaiul verde este protector la o doză mult mai mică și pentru a înțelege mecanismul acestuia.

Un nou studiu arată acum cum un compus din băutura populară perturbă formarea plăcilor toxice care contribuie la boală.

Defalcarea nutrienților ceaiului verde

Ceaiul verde preparat neindulcit este o băutură fără calorii. Cantitatea de cofeină dintr-o ceașcă de ceai poate varia în funcție de durata timpului de perfuzie și de cantitatea de ceai care este perfuzată. În general, ceaiul verde conține o cantitate relativ mică de cofeină (în jur de 20-40 miligrame pe 200 gr. Cupă) comparativ cu ceaiul negru, care conține aproximativ 50 miligrame și cafea, care conține 95 miligrame pe ceașcă.

Ceaiul verde este considerat unul dintre cele mai sănătoase băuturi din lume și conține unul dintre cele mai înalte niveluri de antioxidanți ai oricărui ceai. Se crede că substanțele chimice naturale numite polifenoli din ceai au efecte antiinflamatorii și cancerigene. Ceaiul verde este format din aproximativ 20-45% din greutate polifenoli, dintre care 60-80% sunt catehine, cum ar fi EGCG. Catechinele sunt antioxidanți despre care se spune că previn deteriorarea celulelor.

Efecte secundare și siguranță

Când este luat oral: Consumul de ceai verde este probabil pentru majoritatea adulților sănătoși atunci când este consumat în cantități moderate (aproximativ 8 căni pe zi).

Extractul de ceai verde este sigur pentru majoritatea oamenilor atunci când este luat oral timp de până la 2 ani sau utilizat ca apă de gură pentru o perioadă scurtă de timp. La unii oameni, extractul de ceai verde poate provoca tulburări de stomac și constipație. S-a raportat că extractele de ceai verde cauzează probleme hepatice și renale în cazuri rare.

Consumul de cantități mari de ceai verde (mai mult de 8 căni pe zi) poate provoca reacții adverse datorită conținutului de cofeină. Aceste reacții adverse pot varia de la ușoare la severe și includ dureri de cap, nervozitate, dificultăți de somn, vărsături, diaree, iritabilitate, bătăi neregulate ale inimii, tremurături, arsuri la stomac, amețeli, sunete în urechi, convulsii și confuzie. Ceaiul verde conține, de asemenea, o substanță chimică care a fost legată de afectarea ficatului în doze mari.

Aplicați pe piele: Unguentele cu extract de ceai verde sunt considerate sigure atunci când sunt aplicate pe piele pentru o perioadă scurtă de timp. Ceaiul verde este de asemenea inofensiv dacă este aplicat pe piele pentru o perioadă scurtă de timp.

Precauții speciale și avertismente:Copii: Ceaiul verde este sigur pentru copii atunci când este ingerat în cantități frecvent găsite în alimente și băuturi sau când este folosit pentru a face gargară de trei ori pe zi timp de până la 90 de zile.

Copiii cu vârsta sub 18 ani nu trebuie să ia extract de ceai verde.

Sarcina și perioada de alăptare: Dacă sunteți gravidă sau alăptați, consumul de ceai verde în cantități de 6 căni pe zi sau mai puțin este sigur. Această cantitate de ceai verde oferă aproximativ 300 mg de cofeină. Consumul mai mult decât această cantitate în timpul sarcinii poate fi nesigur și a fost legat de un risc crescut de avort spontan și alte efecte adverse. Ceaiul verde poate crește, de asemenea, riscul de defecte congenitale legate de deficiența acidului folic.

Cofeina trece în laptele matern la femeile care alăptează și pot afecta un copil care alăptează. Mamele care alăptează ar trebui să monitorizeze îndeaproape aportul de cofeină pentru a se asigura că este scăzut (2-3 căni pe zi). Un aport ridicat de cofeină de către mamele care alăptează poate duce la insomnie, iritabilitate și la creșterea activității intestinale la sugarii alăptați.

Anemie: Consumul de ceai verde poate agrava anemia.

Tulburări de anxietate: Cofeina din ceaiul verde poate agrava anxietatea.

Tulburări de sângerare: Cofeina din ceaiul verde poate crește riscul de sângerare. Nu beți ceai verde dacă aveți o tulburare de sângerare.

Boala de inima: Cofeina din ceaiul verde poate provoca bătăi neregulate ale inimii.

Diabet: Cofeina din ceaiul verde poate afecta controlul glicemiei. Dacă beți ceai verde și aveți diabet, monitorizați cu atenție glicemia.

Diaree: Ceaiul verde conține cofeină. Cofeina din ceaiul verde poate agrava diareea, mai ales atunci când este luată în cantități mari.

Glaucom: Consumul de ceai verde crește presiunea din ochi. Ascensiunea are loc în 30 de minute și durează cel puțin 90 de minute.

Tensiune arterială crescută: Cofeina din ceaiul verde poate crește tensiunea arterială la persoanele cu tensiune arterială crescută. Cu toate acestea, acest efect poate fi mai mic la persoanele care consumă în mod regulat cofeină din ceai verde sau din alte surse.

Sindromul intestinului iritabil (IBS): Ceaiul verde conține cofeină. Cofeina din ceaiul verde, mai ales când este luată în cantități mari, poate agrava diareea.

Boală de ficat: Suplimentele din extract de ceai verde au fost corelate cu cazuri rare de afectare a ficatului. Extractele de ceai verde pot agrava bolile ficatului. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma un astfel de ceai. Spuneți medicului dumneavoastră dacă aveți semne de afectare a ficatului, cum ar fi pielea îngălbenită, urină închisă la culoare sau dureri de stomac.

Oase slabe (osteoporoză): Consumul de ceai verde poate crește cantitatea de calciu care este spălat în urină. Acest lucru ar putea slăbi oasele. Dacă aveți osteoporoză, nu beți mai mult de 6 căni de ceai verde pe zi. Luarea suplimentelor de calciu poate ajuta la compensarea pierderii calciului. Dacă sunteți în general sănătos și obțineți suficient calciu din alimente sau suplimente, consumul de până la 400 mg de cofeină (aproximativ 8 căni de ceai verde) pe zi nu pare să vă crească riscul de osteoporoză.