Ceapa Cele mai sănătoase alimente din lume Dr.
Creat de Dr. Wolfgang Feil
Dr. rer. nat. Wolfgang Feil a studiat biologia, știința sportului și managementul inovației și și-a luat doctoratul în biologie. Fiind unul dintre cei mai importanți experți în nutriție din Germania, el consiliază echipe naționale, cluburi din Bundesliga și sportivi de top de peste 20 de ani. Este autor de zece ori și șef al grupului de cercetare Dr. Se certa.
Ceapa - regina legumelor. Ce face ceapa atât de valoroasă încât a câștigat acest nume? S-au dezvăluit atât de multe, printre altele, polifenol quercetina și substanța sulfuroasă de ceapă alicină sunt responsabile pentru numele glorios. Aceste două ingrediente active fac din ceapă o adevărată legumă „super”.
Creșteți formarea mitocondriilor cu ceapă
După cum știm deja din postarea de pe blog „Per mitocondrie într-o sferă superioară de performanță”, mitocondriile cresc performanța atletică. Noi studii arată că mitocondriile deteriorate sunt legate de multe boli, inclusiv Alzheimer, cancer, osteoartrita și risipa musculară. Cu ingredientul quercetin, ceapa conține un ingredient activ care stimulează formarea mitocondriilor excel 2019 manual pdf descărcare gratuită. Quercetina nu numai că asigură o formare mitocodrială crescută, ci și scade tensiunea arterială, inflamația, durerea și nivelurile ridicate de colesterol.
Prin urmare, asigurați-vă întotdeauna că aveți suficientă quercetin, de ex. sub formă de ceapă. Deoarece quercetina se rupe cu greu la prăjire, bucățile de ceapă pot fi aburite până când sunt sticloase și consumate. Arată diferit cu grinzile cu microunde (vezi mai jos).
Alimente bogate în quercetin:
Ceapă 347 mg/kg
Kale 110 mg/kg
Fasole verde 39 mg/kg
Mere 36 mg/kg
Cireșe 32 mg/kg
Broccoli 30 mg/kg
Extractele de plante din coada-calului, urzica și rodia conțin, de asemenea, descărcare podcast quercetin uzh.
Învingeți mai bine cancerul datorită cepei
Diverse studii au arătat că alicina (produsă din ceapă și usturoi) poate distruge celulele tumorale fără a afecta alte celule. Cu toate acestea, această substanță de ceapă se dezvoltă doar printr-o reacție chimică din substanța de ceapă Alliin numai după ce ceapa a fost tăiată.
Din acest motiv, ar trebui să lăsați întotdeauna ceapa să se odihnească (sau să reacționeze) timp de 5 minute după tăiere înainte de a le prăji sau de a adăuga la sosuri de salată.
Există, de asemenea, dovezi că alicina poate reduce colesterolul LDL și, astfel, ajută la protejarea împotriva bolilor vasculare.
Ceapa - primul ajutor pentru sistemul imunitar
Pe vreme rece și umedă, plângerile legate de nasul curgător, durerea în gât sau alte simptome de frig devin din ce în ce mai puternice. Datorită efectului lor de întărire a sistemului imunitar, ceapa este recomandată în special pentru răceli.
Un ajutor rapid la răceală este un suc de ceapă.
Rețetă pentru sucul de ceapă: tocați o ceapă foarte fin, lăsați-o să stea 5 minute, apoi turnați 100 ml de apă fierbinte peste ea, lăsați-o să se absoarbă timp de 20 de minute și amestecați 3 linguri de miere, descărcați romme. Luați o înghițitură lungă de suc de ceapă în fiecare oră, faceți gargară și înghițiți.
Ceapa protejează și împotriva diabetului
Noi studii arată că ceapa întărește și receptorii de insulină și protejează împotriva diabetului. Ingredientul pentru ceapă gluconină, care are un potențial de scădere a zahărului din sânge, funcționează în aceeași direcție. Din aceste motive, ar trebui să aduceți ceapa la masă în mod regulat.
ATENȚIE: Ceapa nu-i place microundele
Ingredientele pentru ceapă și alte substanțe valoroase din plante sunt repartizate rapid prin încălzirea cu microunde a aplicației Google Photos. Prin urmare, cuptorul cu microunde trebuie utilizat numai în cazuri excepționale.
Sper să vă bucurați să mâncați cantități mai mari de ceapă în viitor. Veți obține o mulțime de ceapă dacă mâncați mai des tartă de ceapă. Puteți găsi rețete pentru acest lucru în cărțile mele de dietă.
Dr. Dumneavoastră. Wolfgang Feil
Addendum: Ceapa (și usturoiul) îmbunătățește, de asemenea, absorbția de zinc și fier din cereale și leguminoase.