Ceea ce ajută împotriva grăsimilor de iarnă Dietele constante îngreunează pierderea în greutate
Hamburg. Mulți se luptă să arunce câteva kilograme: înlocuiesc mesele cu băuturi, evită carbohidrații sau înghit pastile. Experții explică ce ajută cu adevărat - și de ce dietele constante fac din ce în ce mai dificilă slăbirea.
Majoritatea familiilor sărbătoresc Crăciunul fără reținere. Fripturile, găluștele și prăjiturile lasă deseori urme pe șolduri după sărbători. Până cel nou An, regretul este urmat de rezoluția de a pierde câteva kilograme în acest an, în orice caz. Practic, nu este nimic în neregulă cu intențiile bune, dar experții avertizează că dietele frecvente îngreunează pierderea în greutate. Cu fiecare dietă care este sever restricționată, metabolismul energetic scade și el - corpul încearcă din toate puterile să păstreze aprovizionarea. Pierderea în greutate este de două ori dificilă. Iar corpul se adaptează chiar: „Cu cât faceți mai multe diete, cu atât funcționează mai puțin”, spune Lars Selig, dietetician și șeful echipei de nutriție de la Spitalul Universitar Leipzig. De exemplu, cei care încep să încerce să slăbească la pubertate, experimentează efectele de yo-yo și merg la următoarea dietă, uneori și-au adus metabolismul la un nivel atât de mare încât pierderea în greutate este cu greu posibilă. (Citește mai mult: Trei sferturi dintre germani se simt sănătoși)
Înghițiți pastilele sau amestecați pudra?
Deci, ce te ajută cu adevărat? Înghițiți câteva pastile sau amestecați pulberea și grăsimea se va topi. O știi din publicitate. Pentru mulți este clar că nu este atât de ușor în realitate. Sunt utile produsele pentru slăbit, banii irosiți - sau chiar periculoși? Probabil cea mai mare piață a produselor pentru slăbit aparține așa-numitelor produse cu formulă. Acestea sunt pulberi care se amestecă în apă sau lapte - sunt destinate să înlocuiască una sau mai multe mese pe zi. „Dar mulți dintre ei se satură rapid de aceste diete de băut”, spune Silke Schwartau de la centrul de consum din Hamburg. În cele din urmă, plăcerea cade pe marginea drumului. „În plus, promisiunile publicitare sunt exagerate.” Una dintre problemele cu băuturile apare mai ales atunci când persoana care dorește să slăbească înlocuiește doar mesele individuale cu ele: mănâncă automat mai mult cu celelalte mese sau între ele. Efectul băuturii este aproape zero. Cu toate acestea, pentru persoanele foarte supraponderale, produsele cu formula ar putea fi un ajutor pentru pornire, spune Schwartau. Avantajul: cu astfel de băuturi, cei afectați pot consuma o cantitate măsurată precis de calorii, adaugă Lars Selig. Majoritatea produselor conțin, de asemenea, toate vitaminele importante. (Citiți mai multe: bacteriile intestinale pot influența sațietatea)
Succes pe termen scurt
Dar se gândește și: Dietele de băut funcționează numai dacă o faci foarte precis. „Funcționează sub supraveghere medicală dacă nu mănânci nimic, ci bei doar trei până la cinci băuturi pe zi - în funcție de tip. Și asta timp de șapte până la zece zile ”, spune Selig. Apoi mănânci din nou o masă normal din nou și crești încet. Acest lucru este util, de exemplu, atunci când oamenii vor sau trebuie să piardă mult în greutate - și după succesele inițiale există o vreme uscată frustrantă.
„Acest lucru funcționează pe termen scurt, la urma urmei, îți schimbi complet dieta - dar apoi trebuie să-ți modifici dieta”, spune prof. Andreas Fritsche de la Catedra de Medicină și Prevenție Nutritivă de la Spitalul Universitar din Tübingen. „De fapt, toate dietele care se bazează pe deficiențe sau restricții ar trebui respinse sau chiar periculoase.” Oricine renunță brusc la calorii își pune corpul într-o stare de urgență. „Există o stare de alarmă, hormonii stresului cresc”, spune Fritsche. (Citiți mai multe: Dieta nesănătoasă costă miliarde de sisteme de sănătate)
Feriți-vă de pastilele care leagă grăsimea
Dar în publicitate există și alte mici remedii care promit succesul. Deci, pastilele speciale ar trebui să lege grăsimea din dietă. Potrivit producătorilor, grăsimea ar trebui excretată din nou - în loc să se lipească de șolduri. „Dar aproape nimeni nu poate rezista mai mult, deoarece poate duce la diaree rea”, spune Selig. Succesul este, de asemenea, limitat: chiar și cei care acceptă efectele secundare pierd adesea doar câteva kilograme.
Eficacitatea majorității celorlalți agenți nu a fost dovedită, iar informațiile de pe ambalaj, cum ar fi „eficacitatea confirmată”, nu se referă în unele cazuri la efectul de slăbire. Și încă alții au efecte secundare atât de severe încât nu pot fi folosite pentru a pierde în greutate.
Dar ce ajută cu adevărat împotriva kilogramelor? Sigur, principiul este: dacă folosești mai mult decât mănânci, slăbești. Dar asta este mai ușor de spus decât de făcut. În primul rând, este important să fii conștient de slăbiciunile tale personale, recomandă Silke Schwartau. Ce mănânc de fapt în timpul zilei? O bucată de tort în weekend nu este cu siguranță problema. Dar este cipurile de noapte? Sau mănânci cartofi prăjiți la fiecare prânz, o porție mare de fulgi crocanți de ciocolată la micul dejun sau bei limonadă în mod regulat?
Dacă nu sunteți sigur unde se află problema, Selig vă recomandă să țineți un jurnal nutrițional timp de o săptămână pentru a identifica problema principală - și pentru a soluționa acest lucru doar mai întâi. Deoarece: cu cât este mai mică schimbarea, cu atât mai ușor și pe termen mai lung poate fi implementat.
Înlocuiți cookie-urile cu măr
Exemplu: Dacă mănânci biscuiții din sertarul din birou în fiecare zi, ai putea să-i înlocuiești cu un măr. El păstrează orice altceva așa cum este deocamdată - după câteva săptămâni corpul s-a obișnuit și poți lua în considerare dacă vrei să abordezi un alt șantier nutrițional.
„Puteți să vă schimbați stilul de viață numai dacă schimbați blocuri cu alimente nefavorabile, bogate în calorii,” spune Fritsche. Fiecare trebuie să afle singuri ce funcționează pentru ei înșiși. „De asemenea, se determină genetic dacă o dietă bogată în grăsimi sau poate zahăr mă îngrașă”.
Când vine vorba de consum, este de asemenea important să nu-ți stabilești obiective prea mari, ci să integrezi exercițiul în viața de zi cu zi. „Trebuie să mergem mai mult”, încurajează medicul. Ar trebui să fie cel puțin cinci, mai bine zece kilometri pe zi. Astfel puteți pierde în greutate încet și durabil - dar oricum nu ar trebui să depășească jumătate de kilogram pe săptămână pentru succesul pe termen lung.