Ceea ce beau adolescenții afectează calitatea dietei lor! Jean-Francois Gacougnolle
Ceea ce beau adolescenții afectează calitatea dietei lor !
Datorită progresului obezității, este de o importanță majoră identificarea factorilor obezității abdominale care sunt corelați cu riscul cardiometabolic. Alegerile alimentare ale adolescenților își lasă amprenta asupra obiceiurilor alimentare ale adulților.
Consumul de băuturi zaharoase în special are un impact asupra echilibrului nutrițional și crește riscul de deficiențe în vitamine, fibre și oligoelemente.
Cercetătorii spanioli în nutriție au efectuat un studiu multicentric privind obiceiurile alimentare între 2 și 24 de ani. În acest context, 1.149 subiecți cu vârste cuprinse între 10 și 18 ani au răspuns acasă la un sondaj asupra dietei pe parcursul unei zile, acasă sau nu, și au efectuat folosind ustensile pentru a măsura importanța porțiilor consumate.
Băuturile calorice au fost clasificate în 3 grupe în funcție de valoarea lor energetică și de calitățile lor nutritive: a) lapte integral b) lapte degresat sau semidegresat (2% grăsime), c) băuturi cu zahăr, sucuri de fructe și legume, comerciale sau naturale. Un chestionar suplimentar cu 16 itemi a estimat aderența la dieta mediteraneană, rezultatele fiind evaluate de la -4 la +12. Au fost măsurate greutățile, înălțimile și perimetrele abdominale.