Ceea ce face floricelele sănătoase să mănânce mai inteligent
Dacă ați renunța la ulei, unt sau zahăr în timpul preparării, floricelele ar fi o gustare perfectă. Motivul: Popcornul conține o mulțime de fibre și antioxidanți. Și tocmai aceste ingrediente fac ca floricelele să fie sănătoase.
Majoritatea oamenilor cunosc floricelele ca o gustare clasică de cinema: în timp ce vizionați filmul interesant, hrăniți în mod constant porumbul popped. Și, de fapt, puteți trece prin asta Popcorn sănătos hrană, după cum au raportat recent cercetătorii americani la reuniunea Societății Chimice Americane. Deoarece floricelele conțin o mulțime de fibre sănătoase, precum și o mulțime de antioxidanți.
Antioxidanții fac floricele sănătoase
Și tocmai în acești antioxidanți, cunoscuți și sub numele de polifenoli, popcornul face sănătos. Se suspectează de multă vreme că antioxidanții pot intercepta radicalii liberi și astfel încetinesc procesul de îmbătrânire a pielii. Oamenii de știință care lucrează cu Joe Vinson au descoperit acum că există până la 300 de miligrame din acești antioxidanți într-o porție de popcorn. Pentru comparație: o porție de fructe oferă 160 de miligrame de antioxidanți, deoarece, spre deosebire de floricele de porumb, fructele constau în principal din apă.
De ce floricelele sunt sănătoase
"Popcornul este gustarea perfectă, constă din 100% procente de masă netratată", spune omul de știință Joe Vinson. Și menționează un alt motiv bun pentru popcorn: o porție de floricele acoperă deja 70% din necesarul zilnic de cereale integrale.
Fă-ți singur floricele
Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai floricelelor care nu au fost procesate cu zahăr sau unt. Pentru că așa gustarea sănătoasă se transformă rapid într-o bombă cu calorii complete. Prin urmare, Joe Vinson recomandă utilizarea numai a porumbului cu aer cald. La noi veți găsi o rețetă delicioasă pentru un muesli de popcorn de casă. (Wil)