Ceea ce îl hrănește pe unul, îl îmbolnăvește pe altul. Slăbește sănătos fără o dietă în funcție de tiparea metabolică
Subtitlu: O dietă individuală care te face fericit și mulțumit: cinci elemente pentru tipul metabolic
În această carte, nutriția chineză este extinsă pentru prima dată pentru a include o componentă care este deosebit de importantă pentru occidentali: tipul individual de metabolizare. Este un indicator al combinațiilor de alimente și alimente pe care le putem tolera și numai atunci când am definit-o are sens să aplicăm principiile teoriei celor cinci elemente. Acest ghid nutrițional inovator introduce mai întâi predarea celor cinci tipuri metabolice folosind cinci personaje fictive care ne însoțesc pe parcursul întregii cărți. Apoi, putem afla tipul nostru individual de metabolizare într-o parte practică cuprinzătoare. În cea de-a treia parte, învățăm cum cunoașterea tipului nostru metabolic poate fi combinată în mod optim cu nutriția chineză.
Dr. Karin Stalzer și Christina Szalai împărtășesc sfaturi și tehnici pentru o dietă pe măsură care ne menține în formă, echilibrați și mai presus de toate sănătoși. Punctul culminant: 182 de rețete gustoase bazate pe nutriția chineză, care sunt ușor de gătit chiar și pentru persoanele fără experiență.
O carte de nutriție neobișnuită și captivantă, care te face să îți dorești să citești și să te delectezi cu gourmet!
Despre autor
Dr. jur. Karin Stalzer, născută în 1959, a lucrat ca avocat timp de treisprezece ani în sectorul privat înainte de a-și urma viziunea asupra vieții și de a se forma ca nutriționist pe baza celor cinci elemente ale medicinei tradiționale chineze. Ea practică la Viena și este membru fondator al Societății pentru nutriție conform celor cinci elemente G5.
Christina Szalai, n. 1962 la Berlin, pregătindu-se ca nutriționist după Școala de medicină tradițională chineză din Viena. Membru fondator și membru al consiliului de administrație al Societății pentru nutriție conform celor cinci elemente din Viena. Din 2001 își desfășoară propria practică la Viena ca nutriționist, cu un vast program de seminar pe principalele subiecte TCM și echilibru metabolic.