Ceea ce nu trebuie să ne temem când mâncăm
Esti aici:
quarks.de/Sănătate/Nutriție/Ceea ce nu trebuie să ne temem când mâncăm
Pesticide și microplastice
Ți-e teamă de pesticide, microplastice și germeni rezistenți la antibiotice din alimentele tale? Nu trebuie să aveți. Experții spun că riscurile pentru sănătate sunt inofensive.
Ți-e teamă de pesticide și microplastice din alimentele tale? Nu trebuie să aveți.
Adăugat de Quarks luni 21 mai 2018
Numai contactul persoană la persoană este periculos
Oamenii pot intra în contact cu germeni rezistenți prin carne crudă. Cu toate acestea, conform BfR, tratamentul termic (gătit, coacere, prăjire sau pasteurizare) ucide germenii. Dar: Studiile experimentale arată că în timpul procesării cărnii apar un număr mare de germeni
Ustensilele de bucătărie pot trece peste. Intrarea de germeni rezistenți în gospodărie prin carne crudă poate duce la recoltarea de germeni rezistenți dacă bucătăria nu este igienică igienic. De exemplu, germenii pot migra de la carne crudă la salată dacă utilizați aceleași feluri de mâncare sau tacâmuri pentru ambele.
Bacteriile MRSA - cunoscute și sub numele de bacterii de spital - se găsesc adesea în alimente. Cu toate acestea, există doar indicații ale transmiterii către oameni în cazuri excepționale, informează BfR cu referire la cercetarea relevantă.
Conform BfR, nu sunt documentate infecții cu bacterii multi-rezistente E. coli care rezultă din contactul direct cu alimentele.