Cei 5 piloni ai dietei anti-cancer - sănătatea
A mânca sănătos poate preveni cancerul și poate chiar să fie oprit. Dintre acestea, cercetătorul în domeniul cancerului Dr. Johannes F. Coy (45 de ani) convins. În noua serie BILD, el prezintă rezultatele cercetărilor sale - dieta anti-cancer.
Se bazează pe descoperirea sa a „genei TKTL1”. Această genă face ca celulele canceroase să fie agresive și le lasă să prolifereze. Cauza sunt procesele de fermentare, pentru care sunt necesare cantități mari de zahăr.
Dr. Coy: „O modalitate de a opri gena cancerului: mâncați mai puțini carbohidrați, cum ar fi pâinea, pastele, orezul și cartofii - și zahărul pur. Așa eliminați combustibilul din genă ".
fundal
Acționați telefonic întrebările dvs. despre cancer
Campanie mare de telefonie și chat de către BILD pe tema cancerului. Citiți aici cele mai importante întrebări și răspunsuri de la clinica de cancer.
Noua serie în BILD Așa funcționează noile terapii împotriva cancerului
Terapiile sunt cele care dau speranță! 8000 de medici discută săptămâna aceasta la Congresul German al Cancerului. BILD explică tratamentele.
Cancer Astfel se poate dezvolta o tumoare
Există gene care controlează creșterea și moartea celulelor din corp. Influențele de mediu pot perturba acest mecanism și pot duce la cancer.
Dieta anti-cancer Cum să mănânci corect în cantină și restaurant!
În restaurante și cantine este adesea dificil să se respecte principiul nutrițional al Dr. Coy de implementat - cu acest sfat îl puteți face în continuare!
Bucătărie anti-cancer Femeia care gătește împotriva cancerului
Alimentele protejează împotriva cancerului? „Da”, spune expertul în nutriție Kerstin Hultén. BamS dezvăluie rețetele bucătăriei anti-cancer.
serie
Mănâncă partea sănătoasă 3 Ce legume protejează cel mai bine?
Legumele bune pot reduce riscul de cancer - și chiar pot opri tumorile! Dr. Johannes Croy explică conceptul său de nutriție anti-cancer.
Mănâncă sănătos Partea 4 Planul zilnic de dietă anti-cancer
Are un gust bun și este atât de sănătos: Noua dietă anticanceroasă de la Dr. Coy. În seria mare BILD, vă prezentăm cele mai importante elemente.
Astăzi partea 2 a seriei: cei cinci piloni ai alimentației sănătoase.
1. Limitați zahărul și amidonul la minimum
În lumea occidentală, alimentele cu un conținut ridicat de glucoză și amidon (pâine, cartofi, paste) au în mod tradițional o prioritate ridicată. Cu toate acestea, veți fi uimiți de cât de repede vă obișnuiți cu schimbarea dietei: după doar două săptămâni, dorința de alimente dulci sau sărate, de glucoză și amidon va scădea considerabil.
Pur și simplu reduceți cantitatea de făină albă: De exemplu, mâncați B. în loc de pâine de grâu care este făcută din cereale integrale cu semințe de ulei cum ar fi semințe de cânepă, semințe de in, semințe de dovleac sau susan. Mai multe fibre vor încetini eliberarea zahărului. De asemenea, fidea cu făină integrală sau aluat de pizza din făină integrală compusă cu migdale și făină de cocos sunt de asemenea bune. Acest amestec de făină este potrivit și pentru prăjituri și plăcinte. Desert: Folosiți fructoză în loc de zahăr alb.
De asemenea, interesant
2. Acid lactic - alimente fermentate
În plus față de alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați, alimentele care sunt conservate prin fermentarea acidului lactic, precum zeama, quarkul, iaurtul, brânza (cu excepția mozzarelei), varza murată, pâinea cu aluat (dar încă conține mult amidon) și legumele acide (de ex. B. sfeclă roșie).
De asemenea, au un conținut de zahăr deosebit de scăzut, deoarece zahărul care a fost anterior a fost deja transformat în acid lactic. În plus, acidul lactic conținut nu poate fi utilizat de celulele canceroase pentru fermentare, deoarece nu poate fi fermentat din nou.
Dimpotrivă opusul celulelor sănătoase care utilizează aceste alimente pentru a produce energie (de exemplu mușchiul inimii și alte organe).
Având în vedere faptul că celulele canceroase inundă literalmente corpul cu acid lactic, ceea ce provoacă o presiune asupra metabolismului, la prima vedere pare de neînțeles de ce ar trebui să-i dai mai mult acid lactic prin alimente.
Explicația: Când acidul lactic din dietă - mai precis sarea acidului lactic (lactatul) - este descompus în ficat, are un efect dezacidificant. La rândul său, acest lucru ajută la neutralizarea acidului lactic produs de celulele canceroase.
3. Vitamina D - o protecție eficientă împotriva cancerului
Cele mai recente studii privind cancerul de sân, colon și prostată arată că un nivel suficient de ridicat de vitamina D în sânge are un efect protector bun împotriva cancerului; în cancerul colorectal, vitamina D reduce chiar riscul cu 50%.
Cu toate acestea, organismul poate produce suficientă vitamină D în piele doar cu ajutorul radiațiilor UV; prin urmare, ieșiți în aer curat des. De obicei, o plimbare lungă este suficientă - cu condiția ca fața și brațele să fie expuse la soare (fără protecție UV).
Deoarece pielea își pierde capacitatea de a produce însăși vitamina D din ce în ce mai mult odată cu creșterea vârstei, dar în același timp crește cerința internă (protecția împotriva osteoporozei), experții recomandă ca substanța valoroasă să fie luată și cu alimente. Recomandarea pentru adulți este de 5 micrograme pe zi. Peștele gras, untul și gălbenușurile de ou sunt deosebit de bogate în vitamina D - toate alimentele pe care bolnavii de cancer le pot consuma în siguranță.
4. Zincul activează sistemul imunitar
zinc este esențial pentru toate viețuitoarele și este, de asemenea, o componentă a unor enzime și proteine importante care controlează activitatea genelor.
Oligoelementul îndeplinește multe funcții diferite în corp; De exemplu, își asumă roluri cheie în metabolismul zahărului, grăsimilor și proteinelor și este implicat în dezvoltarea materialului genetic și a creșterii celulare.
De asemenea, sistemul imunitar și mulți hormoni au nevoie de zinc. Necesarul zilnic este de 12-15 miligrame. Maruntaie, carne de vită, migdale, legume cu frunze verzi și varză sunt surse bune de zinc.
5. Apa - sursă de viață
Deși nu conține nicio energie și, prin urmare, nu este de fapt un aliment, este cel mai important aliment dintre toate.
Numai apa face posibile toate procesele metabolice biochimice din corp, care stau la baza vieții noastre. Cu toate acestea, nu avem nevoie de apă pură distilată, ci mai degrabă de apă cu un spectru suficient și sănătos de minerale și săruri.
Dacă recurgeți la apa minerală, nu există riscul de a vă încărca corpul cu metale nedorite sau halogeni precum clorul sau fluorul. Cu toate acestea, apa minerală are un conținut ridicat de minerale. Când nu faceți exerciții fizice și/sau nu faceți muncă fizică grea, transpirați puțin sau pierdeți cantități semnificative de minerale.
Prin urmare, în acest caz ar trebui să utilizați apă cu un conținut mai mic de minerale; elimină mai ușor sărurile nedorite din corp.
Mâine citești:
Turmeric, roșii & Co: nutriție anti-cancer din natură.