Tocană de legume și fasole vegană - Kilukru

Este adevărat că este începutul sfârșitului iernii (primăvara a sosit deja) ! Dar hei, zilele sunt încă foarte răcoroase și o cină bună la foc mic își are locul.

tocană

Porții: 6 persoane

Preparare: 20 minute

Gătit: 1 oră

Tipărește această rețetă

Tocană de legume și fasole: vegană

Ingrediente

  • 1 C. ulei din semințe de struguri
  • 2 linguri. usturoi proaspăt, tocat
  • 1 cană (120 g) ceapă, tocată
  • 1 cană (160 g) cartofi, tăiați în cuburi
  • 2 cani (240 g) morcov, tocat
  • 2 căni (200 g) de țelină, tocată
  • 2 căni (220 g) fasole verde, tăiate în 3
  • 3 căni (750 ml) apă
  • ⅔ cană (160 ml) pastă de roșii
  • 3 frunze de dafin
  • 1 C. mustar Dijon
  • 1 C. sare de mare
  • 1 C. pudra de ceapa
  • 1 C. 1/2 linguriță oregano uscat
  • 1 C. 1/2 linguriță cimbru uscat
  • ⅛ c. 1/2 linguriță cuișoare măcinate
  • ⅛ c. 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
  • Sp linguriță. 1/2 linguriță piper măcinat