Cei care iubesc zahărul sunt morți mai repede
Desigur, titlul nostru este polemic, dar din păcate nu este greșit. Pentru că cei care consumă prea mult zahăr își scurtează speranța de viață
Zaharul creste acidul uric
Prea mult zahăr este nesănătos, deoarece, după cum știe toată lumea, crește riscul de a dezvolta tulburări metabolice, cum ar fi obezitatea și diabetul, care la rândul lor pot scurta speranța de viață cu câțiva ani. Până în prezent, se presupunea că această speranță de viață scurtată este în primul rând rezultatul unor tulburări metabolice, cum ar fi diabetul. Cu toate acestea, un studiu publicat recent arată că această presupunere ar putea fi greșită. Echipe de cercetare din Colegiul Imperial din Londra si Universitatea Christian Albrechts Kiel (CAU) ca asta Centrul Medical Universitar Schleswig-Holstein (UKSH), Campus Kiel, arată rezultate care sugerează că în schimb acumularea unui deșeu natural, acidul uric, poate fi legată de speranța de viață legată de zahăr, redusă.
Muștele fructelor au fost examinate care ... ”La fel ca oamenii…. Când sunt hrăniți cu alimente bogate în zahăr, acestea au multe caracteristici ale bolilor metabolice, de exemplu, devin supraponderale și rezistente la insulină. Se știe că obezitatea și diabetul cresc creșterea mortalității la oameni și, prin urmare, se credea anterior că excesul de zahăr prin aceste tulburări metabolice a avut, de asemenea, un impact major asupra speranței de viață a muștelor fructelor. "
Deoarece zahărul, la fel ca sarea, provoacă deshidratare, muștelor fructelor li s-a dat apă în timpul experimentelor și s-a constatat că aportul de apă a inversat efectul de reducere a duratei de viață a dietei bogate în zahăr.
Niveluri crescute de acid uric din zahăr
Aceste rezultate i-au determinat pe cercetători să analizeze mai atent sistemul renal al mustei fructelor. S-a constatat că un exces de zahăr a dus la acumularea de acid uric în muștele fructelor. Acidul uric este un produs final al descompunerii purinelor și tinde să cristalizeze, unde se formează pietre la rinichi. Dar acestea ar putea fi evitate oferindu-le apă potabilă suplimentară sau medicamente. Studiul sugerează că întreruperea descompunerii purinei este factorul determinant în durata de viață scurtată a muștelor cu aport ridicat de zahăr. Și se presupune că un mecanism similar ar putea funcționa și la oameni.
„S-a observat că aportul de zahăr prin alimente la om, la fel ca la muștele fructelor, a fost asociat cu o funcție renală mai slabă și cu niveluri mai ridicate de acid uric în sânge”, spune Prof. Christoph Kaleta de la Institutul de Medicină Experimentală din CAU.
Acumularea acidului uric este o cauză cunoscută a calculilor renali la om, la fel ca guta, o formă de artrită inflamatorie. Nivelul acidului uric crește, de asemenea, odată cu vârsta și poate indica apariția bolilor metabolice, cum ar fi diabetul. „Va fi interesant să examinăm mai îndeaproape modul în care acumularea de acid uric datorită consumului crescut de zahăr este legată de boli metabolice precum diabetul și dacă acesta poate avea chiar o influență directă asupra speranței de viață la om”, spune Kaleta.