Cei mai buni bucătari europeni invitați la masă

Mâncarea de stradă se întâlnește cu bucătăria de stea. Pentru a 15-a oară, evenimentul gourmet EUROPAs Beste a avut loc pe nava de croazieră de lux MS Europa de la Hapag-Lloyd Cruises. Pentru a doua oară în fața unei scene de acasă. Ceea ce avea Europa Am ancorat în portul Hamburg la Überseebrücke, în fața fundalului Elbphilharmonie și a oferit oaspeților o întâlnire cu bucătari de top, vinificatori și alți mari ai scenei gastronomice pe care Europa o oferă în prezent.

Lido Deck der Europa s-a transformat într-o promenadă culinară

buni

Unii dintre cei mai buni bucătari din Europa, în fața Elbphilharmonie, la bordul Europei. Toate fotografiile de la Hapag-Lloyd Cruises/Wyrwa

Peste 30 de bucătari de top, vinificatori și alți jucători au transformat vineri seara Lido Deck of the Europa într-o promenadă culinară pentru a 15-a oară. În cadrul evenimentului, la care au existat unele inovații conceptuale în acest an, nou-venit culinar 2019 a fost ales pentru prima dată. Bucătarul de vârf Cornelia Poletto a moderat seara. „Dezvoltarea în continuare a evenimentului nostru popular și dovedit este un prim exemplu al a ceea ce intenționăm să facem cu Europa. În timpul unei vizite la șantierul naval din octombrie, Europa va fi mult mai modernă și mai informală. Pentru ediția din acest an a EUROPAs Beste, am decis să oferim și tinerilor bucătari gourmet o scenă ”, a declarat Karl J. Pojer, CEO Hapag-Lloyd Cruises.

Noul venit culinar din 2019 este Gal Ben Moshe

Karl J. Pojer, CEO Hapag-Lloyd Cruises (l.) Și Gal Ben Moshe, care a fost recunoscut ca un nou-venit culinar în 2019.

Pentru prima dată, revista gastronomică și de călătorie B-EAT a selectat noul venit culinar 2019 ca parte a evenimentului. Alegerea a revenit lui Gal Ben Moshe cu restaurantul său Prism din Berlin. Juriul revistei de gastronomie și călătorii B-EAT a justificat alegerea prin faptul că Gal Ben Moshe și Prismul său sunt o îmbogățire culinară pentru toată Germania. Combinația de rețete, produse și condimente din bucătăria arabă medievală de înaltă clasă cu tehnici din bucătăria înaltă contemporană globală creează propria sa versiune a bucătăriei moderne și de înaltă clasă din Orientul Mijlociu. „Îl felicităm pe Gal Ben Moshe pentru numirea sa în Newcomer 2019 și așteptăm cu nerăbdare să-l întâmpinăm ca bucătar invitat la Europa în 2021”, a adăugat Karl J. Pojer. Următorul eveniment va avea loc din nou la Hamburg. Data este 13 august 2021.