Cel drept are milă de vitele sale
de Tim Herden, corespondent capital MDR AKTUELL
Începând cu 19 ianuarie 2020, ora 05:00
Chiar la timp pentru Săptămâna Verde, fermierii se asaltă din nou cu politica agricolă. Se simt condamnați în mod greșit ca distrugători ai mediului. Pe de altă parte: orășeni cărora le place să cumpere ieftin la supermarket.
Cât de aproape suntem când un lup ucide oile? Prin urmare, lupul este considerat un animal malefic și, prin urmare, ar trebui eliberat pentru tragere. Păstorii pot fi siguri de mila noastră, deși preferăm bumbacul moale decât lâna de oaie zgâriată. Din acest motiv, de obicei, un euro nu mai este plătit pe piață pentru un kilogram de lână. Dar încă avem conștiința curată.
Lupul din noi
Lupul își urmează doar natura. Există, de asemenea, un risc mult mai mare pentru animalele din grajdurile germane. Noi înșine.Oamenii. Pentru că și noi ne urmăm natura și apetitul constant pentru carne.
Dar nu vrem să aflăm atât de multe despre aceste triste scene de crimă și despre soarta animalelor și să ne lăsăm pofta de mâncare să se strice, chiar dacă lucrurilor rele li se fac animalelor de sute de mii de ori în fiecare zi: în grajduri mult prea înguste. În călătorii lungi la abator. Cu circumcizia ciocurilor și a cozilor.
Dar nu vreau să-i pun pe fermieri în doc - așa cum se întâmplă atât de des. Desigur, și-ar putea construi tarabele în așa fel încât porcii, vitele și găinile să poată avea o viață suportabilă ca animale. De asemenea, ar putea planta benzi de flori în câmpurile lor pentru a ajuta albinele să găsească hrană. De asemenea, puteți planta garduri vii în jurul câmpurilor pentru a reduce eroziunea solului pe câmpuri mari. Și s-ar putea baza mai puțin pe monoculturi precum porumbul, care leșină câmpurile. Dar aceasta este o altă poveste.
Germanii sunt „Sparhans” atunci când mănâncă
Noi înșine suntem de vină pentru multe condiții deplorabile din grajduri. Dovezile sunt livrate la ușa noastră în fiecare săptămână, când broșurile supermarketului flutură în casă. Patru picioare de pui încă 24 la sută mai ieftine la Netto și acum doar cu 2,19 euro. Economisesc 3,44 EUR cu Edeka, deci un kilogram de șnițel de porc costă doar 5,55 EUR. 400 de grame de carne tocată organică sunt disponibile la Aldi la 2,99 euro. Încă 16% salvate. Noi, nemții, suntem literalmente salvatori atunci când vine vorba de nutriție. Nu cheltuim mai mult de zece la sută pentru alimente, ceea ce ne plasează în partea de jos a clasamentului Uniunii Europene ca națiune bogată. Nu ar trebui să fim mândri de asta.
Viața animală este de mică valoare
Să rămânem cu găinile. La Netto plătiți 2,95 euro pentru doi sâni în această săptămână, adică puțin sub 1,50 euro pentru unul.
Ne întrebăm uneori ce valoare are o viață de pui după deducerea creșterii, sacrificării, procesării, ambalării, transportului și vânzărilor? Sau invers: Cum ar trebui fermierii să producă într-adevăr în funcție de bunăstarea animalelor pentru aceste prețuri pentru o viață de pui în gama cent? Fermierii de produse lactate cu greu obțin mai mult de 30 de cenți pentru un litru de lapte. Lăptăriile tranzacționează uneori cu un sfert și jumătate de cenți. La Netto, cel mai scump litru de lapte costă 99 de cenți. Dacă doriți să obțineți un mic profit ca fermier, puteți face acest lucru numai cu suma, în care vacile devin mașini de muls. Crescătorul de bovine recunoscut Anja Hradetzky presupune că un litru de lapte ar trebui să coste cel puțin 2,80 euro. Dar am fi gata să plătim pentru asta? Ea solicită un preț minim de 18 euro pe kilogram pentru carnea de vită. Dar kilogramul de ruladă costă în prezent nu mai mult de 8,79 euro la Netto.
Bunăstarea animalelor ar fi un început
Greenpeace solicită acum o taxă pe carne de 50 de cenți pe kilogramul de carne și calculează cu zece euro mai mult pe consumator pe lună dacă ar fi introdus acest „impozit pe bunăstarea animalelor”. Nu aș avea nicio problemă cu asta dacă am reuși să realizăm acest lucru în grajdurile germane - aproape aș vrea să spun - lucrurile ar fi puțin mai umane. Poate că a devenit prea natural pentru noi că în fiecare prânz în cantină trebuie să existe o bucată de carne pe farfurie la prețuri moderate și că ne place să cultivăm idila vieții fericite din țară ca în Bullerbü în capul nostru. Cu cele mai bune intenții, fermierii nu pot gestiona acest act de echilibrare la prețuri mici.
Noi înșine trebuie să fim mai conștienți de ceea ce se întâmplă cu animalele înainte de a le mânca și, de asemenea, să fim pregătiți să cheltuim mai mult pentru bunăstarea lor până la sacrificare. În Biblie există o propoziție clară pentru aceasta: „Cel drept are milă de vitele sale”. Pentru că nu suntem lupi.