Cel mai bun L; F; fanii ceaiului din Berlin - Berliner Morgenpost
Este doar o infuzie fierbinte făcută din câteva frunze de ierburi. Dar ceaiul are fani care ar conduce orașul pentru un anumit tip de ceai.
Ceaiul este întotdeauna un pic de cult în jurul preparatului și al modului în care se servește băutura. La Nan Yi din Wilmersdorf, clienților le place să cumpere imediat felurile de mâncare potrivite.
Fotografie: Patrick Goldstein/Nan Yi
Berlin. Fiecare dintre aceste afaceri are un accent diferit. Cel mai bine este să mergi acolo, să arunci o privire, să încerci și să te bucuri!
Wilmersdorf: Plăcere, sănătate, satisfacție
Magazinul de ceai din Wilmersdorf există de la începutul anilor 1980. Nan Yi a lucrat acolo ca student și a preluat afacerea în 2009. Oferă în jur de 300 de ceaiuri libere. Clienții pot încerca pe site. „Ceaiul este o băutură pentru orice moment al zilei și poate fi descris în trei cuvinte: plăcere, sănătate și satisfacție”, spune ea.
Poștă de dimineață de la Christine Richter
Comandați aici gratuit buletinul informativ zilnic al redactorului-șef
Ceai Nan Yi Westfälische Str. 66, Wilmersdorf, Autobuz 104 Joachim-Friedrich-Strasse/Westfälische Strasse, marți - vineri. 11:00 - 17:30, Sbd. 11:00 - 14:00, Tel. 891 72 75, nan-yi-tee.de
Charlottenburg: O bucată bună de tort din Praga cu ea
Cultura ceaiului are o vechime de 5000 de ani, deci nu trebuie să inventezi nimic nou, spune Werner F. J. Schmitt, care se bazează pe ceaiul clasic. Și-a dezvoltat propriul ambalaj cu ani în urmă, astfel încât să nu se piardă nicio aromă. Gama casei de ceai deschisă în 1980 include în jur de 400 de ceaiuri. King's Teagarden este, de asemenea, cunoscut sub numele de sală de ceai. O delectare cu ceai, spune Schmitt, este tortul său coapte la Praga.
King's Teagarden Kurfürstendamm 66, Charlottenburg, U7 Adenauerplatz, luni - Sbd. 10 a.m.-7 p.m., Tel. 883 70 59, kingsteagarden.de
Friedrichshain: Ceaiul verde ca un adevărat producător de fericire
Cu aproximativ 400 de soiuri, Oliver Meier oferă o gamă largă în magazinul său, numit după numele botanic al plantei de ceai „Thea Bohea”. Accentul este pus pe ceaiurile verzi din Japonia. Te face fericit, spune unul dintre angajații săi. Mulți clienți obișnuiți doreau doar să bea ceaiuri japoneze. Când vine vorba de accesorii, sunt solicitate ulcele practice cu o singură mână, cu sită integrată.
Bohea Niederbarnimstr, 3, Friedrichshain, U5 Samariterstraße, Frankfurter Tor, luni - vineri. 10 a.m.-7 p.m., Sbd. 10 a.m.-4 p.m., Tel. 29 35 03 75, www.bohea.de
Alt-Treptow: Preventiv împotriva răcelilor
După petrecerea cu ceai din Friedrichshain, Olaf Makosch a deschis Teeblatt în Alt-Treptow în urmă cu zece ani. Acolo oferă aproximativ 350 de tipuri de ceai. Earl Grey este clasicul suprem, spune el. Ca prevenire împotriva răcelii, el recomandă ceaiul „Schietwetter” cu anason, măr și fenicul. Sfat: calendarul adventului ceaiului.
Frunză de ceai Am Treptower Park 14, Alt-Treptow, S8, 9, 41, 42, 85 luni - Sbd. 10 a.m.-8 p.m., Tel. 294 99 35, teekraenzchen.eu
Kreuzberg: pietre încălzitoare și masaje vitale
De doisprezece ani în urmă, magazinul Regina Huyer cu cafenea oferă masaje vitale pe șezlonguri automate cu pietre pentru încălzire. Doi ani mai târziu, a integrat un magazin de ceai în incinta ei. Are peste 130 de ceaiuri pure, fără reziduuri sau aditivi care provin aproape exclusiv din întreprinderile familiale. Ea amestecă singură ceaiuri, precum „ceaiul de iarnă” cu cuișoare și scorțișoară. De asemenea, face ciocolată cu ceai.
Teashop Kreuzberg Graefestr. 74, Kreuzberg, autobuz M41 Graefestrasse, luni - vineri. 11: 00-20: 00, Sbd. 12: 00-18: 00, Tel. 65 70 51 44, teeladen-kreuzberg.de
Tegel: Termos pentru pregătire din mers
Ceaiurile negre, verzi, albe, galbene, roșii, din plante și fructe, în total 400 de soiuri, sunt oferite în magazinul de ceai deschis în 1999. Noi sunt „ceaiurile vegetale” cu fructe și legume precum dovleacul sau morcovii. Ca și în cazul altor comercianți cu amănuntul de ceai, acesta oferă ceaiuri din comerț echitabil. Un accesoriu practic este termosul, în care puteți pregăti ceaiul din mers.
Ceainaria de la Borsigturm Am Borsigturm 2, Tegel, U6 Borsigwerke, luni - Sbd. 10 a.m. - 8 p.m., Tel. 40 57 19 50, teehausborsigturm.de
Pankow: migdale spaniole și ciocolată din întreaga lume
Aproximativ 400 de tipuri de ceai și ciocolată din întreaga lume pot fi găsite în magazinul de ceai, cu cofetărie și cafenea. În curând, migdalele prăjite din Spania vor fi oferite din nou. Proprietarului Katharina Wahren, care provine din industria artei, îi place să-și creeze propriile nume pentru ceaiurile ei, îi numește ceaiul verde de cactus-smochin „Iubire în verde”, ceaiul verde cu felii de căpșuni prăjite „Ceaiul meu” și ceaiul ei negru de mere-migdale „Melodia de iarnă”.
Cathé fleur Florastr. 64 Pankow, S2, 8 U2 Pankow, luni - vineri. 12-19, Sbd. 11-15, Tel. 48 0979 89, www.cathefleur.de
Prenzlauer Berg: boluri de ceai pentru orice gust
Ceai verde japonez, roibos, chai, ierburi de munte, verbena și alte ceaiuri din plante - peste 100 de tipuri de ceai pot fi găsite la Thi Anh Nguyen. Există, de asemenea, accesorii extinse, cum ar fi ulcele de lut cu o singură mână, ulcioarele din fontă din Japonia și ceramica și cupele din China. Un castron, spune proprietarul, este vasul perfect pentru ea. Ținându-l în mână, aveți mai mult contact cu ceaiul.
Ceai și lut Marienburger Str. 11 Prenzlauer Berg, Tramvai M2, M10, M13 Marienburger Strasse, luni - vineri. 10 a.m.-7 p.m., Sbd, 10 a.m.-6 p.m., Tel. 40 30 14 50, www.tee-und-ton.de
Mijloc: magazin concept conceput purist
Pasiunea lui Jens de Gruyter pentru ceai l-a făcut comerciant de ceai. În magazinul de concepte purist conceput pentru „ceaiul adevărat și cultura autentică a ceaiului”, el are ceaiuri naturale, cu un singur soi, cu frunze întregi din ferme mici de ceai. În plus, sunt oferite ceramice pur și simplu frumoase din materiale naturale. De Gruyter are un alt magazin la Bleibtreustraße 4 din Charlottenburg.
P&T Alte Schönhäuser Str. 50, Mitte, U2 Rosa-Luxemburg-Platz, luni - Sbd. 11.30 - 19.30, Tel. 555 79 80 72, www.paperandtea.de
Schöneberg: Caramel sărat într-o cană fierbinte
Tee Tea Thé este un magazin de ceai și salon de ceai într-unul. Sunt oferite aproximativ 300 de ceaiuri precum clasicul Earl Grey și noi creații precum un ceai verde cu caramel sărat. Majoritatea pot fi savurate și proaspăt preparate la fața locului. Prăjiturile precum tarta de rodii de la patiseria Britta Willes „Suess Essen” din Kreuzberg sunt o necesitate. Sunt oferite și seminarii de ceai (23.11., 14.12., 19.15, 19.90 euro).