Cel mai bun mod de a vă curăța merele, conform științei
Dacă aveți obiceiul de a vă clăti merele sub apă curgătoare sau de a le freca cu un prosop de hârtie, opriți-le pe toate, există o tehnică mult mai eficientă conform științei.
Dacă unii oameni doar își clătesc merele sub apă curgătoare sau le frecă scurt cu o bucată de prosop de hârtie, care nu-i scapă de pesticide, alții îi curăță de coajă, dar aceștia din urmă își pierd toate fibrele, vitaminele și mineralele din piele. Dar atunci, care este cea mai eficientă soluție pentru a scăpa de aceste urme chimice? ?
Un studiu publicat în Jurnalul de chimie agricolă și alimentară și transmis de Quartz sugerează o metodă eficientă de eliminare a reziduurilor de pesticide din și din mere: înmuierea lor într-un amestec de apă și bicarbonat de sodiu.
Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii au cumpărat mere organice Gala și le-au stropit cu multe pesticide utilizate în mod regulat pentru tratarea fructelor. Apoi au spălat merele folosind trei tehnici diferite: un amestec de apă și înălbitor („Clorox”, utilizat în Statele Unite pentru a spăla merele înainte de a le vinde), apă de la robinet și un amestec de apă. 'Apă și bicarbonat de sodiu (10 mg/ml). Apoi i-au clătit cu apă curată.