Cel mai bun tort de brânză cu ciocolată din lume Așa funcționează varianta de ciocolată
De fiecare dată când bei cafea trebuie să te hotărăști: tort de brânză sau tort de ciocolată? Tortul de brânză cu ciocolată este compromisul perfect!
Este într-adevăr o alegere foarte dificilă: cheesecake sau tort de ciocolată. Dacă și dumneavoastră aveți o astfel de dificultate în alegerea unui tort, atunci avem aici cel mai bun compromis: o versiune de ciocolată a cheesecake-ului. Sună promițător și extraordinar.
Acest cheesecake suculent și delicios cu ciocolată îi va face pe toți fericiți în timp ce bea cafea. Vă vom arăta cum puteți obține cu ușurință această variantă de ciocolată.
Tortul îți ia doar 30 de minute din timp, apoi îl poți pune la cuptor și ai grijă de restul preparatelor pentru cafea.
Rețetă pentru versiunea de ciocolată a cheesecake-ului
Cu combinația de ciocolată și cheesecake vă puteți gândi la început: Ai, asta ți-ar putea da un șoc de zahăr! Dar nu. Tortul de brânză cu ciocolată are un gust delicios, dar este garantat că nu va fi prea dulce. Dar nu vă faceți griji, dacă vă place foarte dulce, puteți, desigur, ajuta la toppinguri sau pur și simplu creșteți doza de zahăr.
De asemenea, fructele de pădure se potrivesc bine cu tortul de brânză cu ciocolată. Fie că sunt zmeură, afine sau căpșuni: au un gust excelent ca topping, dau tortului o notă fructată și merg cu ciocolata ca un pumn în ochi.
Aveți nevoie de aceste ingrediente pentru podea:
- 175 g făină
- 125 g unt
- 50 g zahăr pudră
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 1 ou
- 1 linguriță praf de copt
- Lingură de cacao praf
Și ai nevoie de aceste ingrediente pentru cremă:
- 200 ml de lapte
- 1 pachet de pudră de budincă de ciocolată
- 100 g zahăr
- 750 g quark
- 100 g unt
- 5 gălbenușuri de ou
- 5 albușuri
- 150 g cuvertură de ciocolată neagră
Pregătire:
Pentru bază, puneți într-un castron făina, untul, zahărul pudră, zahărul vanilat, oul, praful de copt și praful de cacao. Se amestecă totul împreună și se frământă bine aluatul scurt. Așezați întregul aluat într-o tigaie cu formă de arc cu diametrul de 26 cm și puneți-l în frigider.
Bacsis: Nu faceți baza prea groasă, altfel tortul se va usca.
Apoi puneți 200 ml de lapte, pudra de budincă de ciocolată și 50 g de zahăr într-o cratiță și gătiți budinca conform instrucțiunilor de pe pachet. Când este gata, poate fi pus deoparte pentru a se răci.
Nu ai chef să gătești ceva? Apoi, vă vom arăta o altă variantă aici: Fără coacere Cheesecake într-un pahar
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Apoi puneți quarcul într-un castron și adăugați restul de 50 g zahăr, toate gălbenușurile și untul și amestecați totul. Apoi topiți cuvertura de ciocolată neagră într-o baie de apă (cumpărați aici la Amazon) * și amestecați în quark. Budinca poate fi acum amestecată și în amestec.
Bateți tot albușul până se înțepenesc și încorporați amestecul de quark. Apoi distribuie totul îngrijit pe aluat.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° căldură sus/jos. Lasă tortul să se coacă timp de o oră. Cel mai bine este să-l acoperiți. Când se termină ora, puteți opri aragazul.
Foarte important: Lăsați tortul să se răcească o vreme în cuptorul oprit, astfel încât prăjitura cu brânză de ciocolată să nu se prăbușească.
După un timp, lăsați-l să se răcească în continuare la temperatura camerei și puneți-l în cele din urmă în frigider și lăsați-l să se răcească și mai mult. Apoi îl puteți servi. Poftă bună!