Cel mai inovator producător de înghețată 2011 Giovanni L
RTL Nord și Schmeckt's Lebensmittel Inovarea și comunicarea însoțesc călătoria de la uzină la înghețata de lux
În calitate de prim furnizor de înghețată, Giovanni L. va oferi două tipuri de înghețată în salonurile sale de înghețată începând cu 25 mai 2012, care conțin dulceața plantei de stevia. Acest lucru a meritat, de asemenea, o filmare de 7 minute pentru RTL Nord. Un PR de succes pentru NPSweet și Giovanni L. Gelato Deluxe, ambii clienți ai Lebensmittel Innovation und Kommunikation din Schmeckt, cu sediul în Hamburg.
În plus față de gama largă de aproximativ 100 de arome de înghețată cu nume ilustre, precum Quattro Formaggi (câștigător al premiului pentru inovație 2011) sau fistic (înghețată campioană mondială din 2010), există două arome foarte speciale care răspund pe deplin tendinței de wellness și conștientizării tot mai mari a sănătății consumatorilor finali...
Giovanni L. Mango-fructul pasiunii și ananasul cu măr verde oferă bucurie dublă de fructe cu 70% din calorii.
"După ce stevia a fost aprobată ca aditiv alimentar la sfârșitul anului trecut, am văzut imediat o mare oportunitate în acest nou îndulcitor. Pentru că acum pot oferi în sfârșit clienților mei înghețată cu gust rotund și calorii reduse", explică Giovanni Lasagna entuziasmul său pentru inovație. O combinație de zahăr și stevia este utilizată pentru îndulcirea noilor tipuri de înghețată. Acest lucru promite un gust complet cu 30% mai puține calorii decât înghețata convențională. Sorbetele sunt și mai fructate, deoarece există mai multe fructe pe kilogram de înghețată. „Suntem primii care putem oferi acest tip de înghețată în gelateriile germane”, a spus fericit Giovanni Lasagna. Acest lucru este posibil prin utilizarea steviei ca îndulcitor. Stevia este un îndulcitor dintr-o sursă naturală și a fost aprobat ca aditiv în alimente în UE la sfârșitul anului 2011.
Noul îndulcitor provine de la NP Sweet. Specialiștii de la NP Sweet au dezvoltat concepte de îndulcire pentru înghețată în special pentru Giovanni L. și le-au prezentat companiei Kiel. NP Sweet este o asociere între cel de-al doilea mare producător european de zahăr Nordzucker și producătorul malaysian al Stevia Pure Circle. "Stevia este deosebit de utilă în produse precum înghețata", explică Matthias Meyer - care este responsabil pentru marketingul și vânzările de stevia în Germania la NP Sweet. Deci, puteți combina avantajele ambelor. Zaharul și stevia nu sunt doar o echipă bună în înghețată ", spune Meyer și râde.
"Desfășurarea finală a rețetelor este, desigur, în mâinile noastre ca produse de cofetărie de înghețată. Știm ce tipuri doresc clienții noștri. Dar, în cooperare cu NP Sweet, am găsit conceptul ideal de îndulcire pentru înghețata cu conținut scăzut de calorii", Giovanni Lasagna este convins și se uită la sezon nou.