Cele 2 faze ale dietei metodei Montignac

două faze ale metodei Montignac:
Sursa: Michel Montignac, www.montignac.com

cele

Faza I: Pierderea în greutate:
Este variabil în funcție de înălțimea excesului de greutate. Pe lângă alegerea grăsimilor și proteinelor potrivite, principalul lucru este să alegeți numai alimente (din categoria glucidelor) cu un indice glicemic (IG) mai mic sau egal cu 35. Scopul este de a produce cel mai mic răspuns posibil la insulină la sfârșitul fiecărei mese. Acest lucru nu numai că previne formarea rezervelor de grăsime (lipogeneză), dar activează și procesul de descompunere a rezervelor de grăsime (lipoliză), care sunt arse din cauza creșterii consumului de energie (termogeneză).

Faza II: Stabilizare și prevenire:
Carbohidrații sunt încă selectați în funcție de indicele lor glicemic (GI), care poate fi, totuși, mai mare decât în ​​faza I. Selecția se poate face chiar prin respectarea noului concept de încărcare glicemică (rezultă din indicele glicemic și pur Concentrația de carbohidrați a alimentelor), precum și rezultatul total al creșterii zahărului din sânge al mesei. Chiar și carbohidrații cu IG crescut pot fi consumați în anumite condiții.