Cele 5 beneficii pentru sănătate ale somonului Femme Actuelle MAG
Grăsimi foarte bune, proteine de alegere, un cocktail de vitamine și oligoelemente ... Oricare ar fi gătitul, în cuptor sau în tigaie și oricare ar fi rețeta, proaspătă, gătită sau afumată, peștele are totul.
Indiferent dacă este sălbatic sau de fermă, înghețat sau proaspăt, somonul este unul dintre peștii preferați ai francezilor. Dacă gustul său este unanim, somonul ar putea avea și mai ales multe beneficii pentru sănătate. Piele, ochi, creier, inimă, păr. Somonul este bun !
Mușchii în partea de sus
"Proteine animale excelente." Pentru dr. Patrick Serog, nutriționist, este prima calitate a somonului. O porție de 100 g conține între 15 și 25 g de proteine, în funcție de originea sa (fermă sau pește sălbatic). Un avantaj semnificativ pentru persoanele în vârstă care trebuie să-și mărească aportul de proteine pentru a menține mușchii într-o formă superioară și a minimiza riscul de sarcopenie (pierderea masei musculare).
Servind inima și creierul
După cum știm deja, conținutul de omega-3 al peștilor grași, din care face parte somonul (împreună cu sardinele, stavridul și tonul), este deosebit de ridicat. Este foarte simplu: cu o porție de 150 g, ne acoperim nevoile săptămânale de omega-3. Protejarea sistemului cardiovascular, efect antiinflamator (util împotriva osteoartritei, astmului, psoriazisului și a multor alte boli), stimularea moralului și a memoriei ... virtuțile acestor acizi grași sunt multiple.