Cele 5 capcane de evitat atunci când vrei să devii vegetarian
Cine vrea să-și schimbe dieta. Trebuie să vă pregătiți pentru aceasta și să evitați o serie de capcane.
De Cédric Cousseau
Faceți-vă timp pentru a obține informații, evitați înlocuirea cărnii cu brânză sau urmărirea cărnii ascunse în alimente. Alcyone Wemaere, coautor la „A fi vegetarian pentru manechini”, împărtășește sfatul său pentru Obs.
1 nerăbdare
Este clasic să vrei să devii vegetarian după ce ai vizionat un documentar care pune la îndoială maltratarea aplicată animalelor, în reproducerea lor sau în abatoare. Dar schimbându-vă dieta peste noapte, motivația poate scădea la fel de repede. Idealul este să vă petreceți timpul, oferindu-vă o foaie de parcurs cu obiective realizabile.
Un an poate fi o perioadă de tranziție bună. Primele luni vor fi dedicate documentării și scufundării în filosofia vegetariană. Apoi, încetul cu încetul, vom reduce consumul de carne pentru a promova condimentele și ne vom limita la cinci mese vegetariene pe săptămână. Scoatem astfel treptat carnea din farfurie.
2 Mancare nedorita
A fi vegetarian înseamnă a exclude toată carnea animalului din dieta ta și a-ți oferi cerealele, legumele și leguminoasele (fasole, linte, mazăre uscată). Prin extrapolare, consumul de sifon, consumul de pizza, chipsuri sau chiar burgeri vegetarieni, înseamnă pierderea beneficiilor unei diete vegetariene sănătoase și echilibrate. Se poate, fără avertisment, să cadă într-un consum excesiv de grăsimi și zaharuri. Aceste alimente pot fi distractive, pur și simplu nu le generalizați.