Cele 7 avantaje principale ale curmalei pentru sănătate și nutriție

Născut în China, kakiul a fost cultivat de milenii pentru fructele sale delicioase și lemnul frumos.

Fructele lor de culoare portocalie, numite caqui, sunt cunoscute pentru aroma lor dulce și miere.

Deși există sute de soiuri, soiurile Hachiya și Fuyu sunt printre cele mai populare.

Persichonul Hachiya în formă de inimă este astringent, ceea ce înseamnă că este foarte bogat în substanțe chimice vegetale numite tanini, care fac ca fructele verzi să aibă un gust uscat și amar.

Acest tip de kaki trebuie să fie complet copt înainte de a mânca.

Cachiul Fuyu conține și taninuri, dar sunt considerate non-astringente. Spre deosebire de caqui Hachiya, soiul Fuyu în formă de roșie crocantă poate fi savurat chiar dacă nu este pe deplin copt.

Persimonii pot fi consumați proaspeți, uscați sau fierți și sunt utilizați în mod obișnuit la nivel mondial în jeleuri, băuturi, plăcinte, curry și budinci.

Nu numai ca sunt kaki gustoși, dar sunt plini de substanțe nutritive care vă pot ajuta sănătatea în multe feluri.

Iată 7 beneficii ale persimmonului, inclusiv modul de a-l încorpora în dieta ta.

1. Umplut cu nutrienți

avantaje

Deși de dimensiuni reduse, caquiul este ambalat cu o cantitate impresionantă de substanțe nutritive.

De fapt, un kaki (168 grame) conține (1):

  • Calorii: 118
  • Carbohidrați: 31 de grame
  • Proteine: 1 gram
  • Lipide: 0,3 grame
  • Fibră: 6 grame
  • Vitamina A: 55% din AQR
  • Vitamina C: 22% din AQR
  • Vitamina E: 6% din AQR
  • Vitamina K: 5% din AQR
  • Vitamina B6 (piridoxină): 8% din AQR
  • Potasiu: 8% din AQR
  • Cupru: 9% din AQR
  • Mangan: 30% din AQR

Cachiul este, de asemenea, o sursă bună de tiamină (B1), riboflavină (B2), folat, magneziu și fosfor.

Aceste fructe colorate sunt sărace în calorii și încărcate cu fibre, făcându-le un aliment care favorizează pierderea în greutate.

Un singur curmale conține mai mult de jumătate din aportul recomandat de vitamina A, o vitamină liposolubilă esențială pentru funcția imună, vederea și dezvoltarea fătului (2).

În plus față de vitamine și minerale, kaki conține o gamă largă de compuși vegetali, inclusiv taninuri, flavonoide și carotenoide, care pot avea un efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră (3).

Frunzele fructului de persimmon sunt, de asemenea, bogate în vitamina C, taninuri și fibre, precum și un ingredient comun în ceaiurile terapeutice (4).

Persimmoni sunt bogate în vitamine și minerale importante, inclusiv vitaminele A, C și B, potasiu și mangan. De asemenea, conțin compuși vegetali benefici precum taninuri și flavonoide.

2. Sursă excelentă de antioxidanți puternici

Persimii conțin compuși vegetali benefici care au calități antioxidante.

Antioxidanții ajută la prevenirea sau încetinirea deteriorării celulelor prin neutralizarea stresului oxidativ, proces declanșat de molecule instabile numite radicali liberi.

Stresul oxidativ a fost legat de anumite boli cronice, inclusiv boli de inimă, diabet, cancer și boli neurologice, cum ar fi boala Alzheimer (5).

Din fericire, consumul de alimente bogate în antioxidanți precum persimmon poate ajuta la combaterea stresului oxidativ și poate reduce riscul anumitor boli cronice.

Dietele bogate în flavonoide, care sunt antioxidanți puternici, care se găsesc în concentrații mari în piele și în carnea persimmonilor, au fost corelate cu rate mai scăzute de boli de inimă, de declin mental îmbătrânit și de cancer pulmonar.

Persimmon este, de asemenea, bogat în antioxidanți carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul, un pigment găsit în multe fructe și legume viu colorate.

Studiile au legat dietele bogate în beta-caroten de un risc mai scăzut de boli de inimă, cancer pulmonar, cancer colorectal și boli metabolice (7).

În plus, un studiu efectuat pe peste 37.000 de persoane a constatat că persoanele cu un aport alimentar ridicat de beta-caroten au avut un risc semnificativ redus de a dezvolta diabet de tip 2 (8).

Persimmon este o sursă excelentă de antioxidanți puternici precum carotenoizi și flavonoizi. Dietele bogate în acești compuși au fost legate de un risc redus de anumite boli, inclusiv boli de inimă și diabet.

3. Poate fi benefic pentru sănătatea cardiovasculară

Bolile de inimă sunt principala cauză de deces la nivel mondial și au un impact negativ asupra vieții a milioane de oameni (9).

Din fericire, majoritatea bolilor de inimă pot fi prevenite prin reducerea factorilor de risc, cum ar fi o dietă slabă.

Combinația puternică de substanțe nutritive găsite în kaki îl face o alegere excelentă pentru îmbunătățirea sănătății inimii.