Cele 8 beneficii surprinzătoare ale l; usturoi
Usturoiul este un condiment excepțional ale căror origini datează din Egiptul Antic. Bucătăriile din sud chiar îi dau un adevărat statut vegetal. Cu toate acestea, el continuă să se bucure de un reputație rea, mai ales din cauza respiratie urat mirositoare că ne dă. Dar atunci care sunt beneficiile usturoiului ? DocteurBonneBouffe.com explică în acest articol de ce ar trebui să-l adăugăm puțin mai des în dieta noastră !
Descoperind usturoiul
L'usturoi este o bec din aceeași familie botanică ca ceapă, șalotă, arpagic sau crinul și lalea ! Menționat pentru prima dată într-un papirus egiptean datând de peste 3.500 de ani, usturoiul a fost folosit de milenii pentru beneficiile sale medicinale.
Câteva anecdote despre usturoi
Deja la momentul Egiptul antic, sclavii care au construit piramidele au primitusturoi crud a preveni Boli infecțioase care au fost apoi contractate în timpul construcției piramidelor.
Usturoiul a fost, de asemenea, inclus în dieta soldati romani, pentru crește apărarea lor imunitară și să fii mai eficient pe câmpul de luptă.
Diferitele tipuri de usturoi
da usturoi alb este cel mai frecvent, există și:
- usturoi roz, mai mici, mai distincte și mai puternice,
- sau usturoi mov, mai rar pe farfuriile noastre.
Compoziția nutrițională a usturoiului
Câte calorii în usturoi ?
Usturoiul oferă în medie 131 de calorii la 100 de grame. Este alcătuit din 7,9% proteine, 4,7% fibre, 0,47% grăsimi (aproape niciuna) și 21,5% carbohidrați, restul greutății sale fiind reprezentat de apă (aproximativ 65% apă).
Știind că un cățel de usturoi cântărește aproximativ 7-12 grame, ai putea spune la fel de bine asta caloriile ingerate sunt foarte mici. Așadar, îl puteți folosi în siguranță pentru a vă îmbunătăți vasele, chiar dacă acordați atenție greutății dvs. !
Un aliat de slăbire
Într-adevăr, usturoiul aduce savoare preparatelor fără a le cântări în termeni de calorii. Ideal în cazul unei diete hipocalorice, oferă multe arome și astfel contrabalansează scăderea grăsimilor (gătitul cu mai puține grăsimi este adesea mai puțin apetisant: și da, grăsimea este gust!).
Cele 8 beneficii ale usturoiului
# 1 Un puternic antibacterian și antivirus
Datorită remarcabilului său activitate antibacteriană și antivirală, Usturoiul a fost folosit de secole pentru a combate bacteriile și diferiții viruși. Într-adevăr, principalul său ingredient activ, alicină, conține puternice proprietăți antibacteriene, antifungice și antivirale cunoscute pentru a ucide multe bacterii patogene.
(Amintiți-vă povestea mea despre sclavii egipteni sau chiar soldații romani care au folosit-o pentru a-și spori imunitatea!).
Un mic cuvânt de la DocteurBonneBouffe.com: Usturoiul este un condiment excelent de adăugat la felurile noastre de mâncare iarna sau în perioadele în care simțim o ușoară scădere a imunității. În plus, este atât de bun !