Cele 8 impulsuri cele mai bogate în proteine
legume uscate sunt semințe comestibile care grupează împreună un grup alimentar, cunoscut și sub numele de leguminoase. Aveți grijă să nu le confundați cu legume! Într-adevăr, mai bogate în carbohidrați și proteine, leguminoasele au o compoziție nutrițională foarte diferită. Avantajul lor: lor bogat în proteine, ceea ce le pune în competiție cu produsele din carne (carne, păsări de curte, cârnați etc.). Dar, care sunt cele mai interesante impulsuri în ceea ce privește proteinele? DocteurBonneBouffe.com dezvăluie clasamentul cele mai multe impulsuri bogate în proteine.
Ce impulsuri sunt cele mai bogate în proteine ?
1/Lintea
În partea de sus a listei noastre clasamentul celor mai bogate impulsuri proteice găsim ... lentile ! Și în special: linte roșie.
- Linte de coral: 10,6 g/100 grame fierte.
- Lintea verde: 10,1 g/100 grame fierte.
- Lentile blonde: 9,7 g/100 grame fierte.
Deci cu 10,6% proteine, A portie medie de 180 g linte roșii fierte (60 g crude) oferă 19,08 grame de proteine sau cât o cotlet de porc. Atâta timp cât urmați principiul asocierii, prin adăugarea de cereale (orez, pâine etc.) pentru a compensa lipsa de izoleucină și de triptofan leguminoase:). Vești bune pentru vegetarieni !
2/Fasole roșie
Locul doi pe lista noastră de top: fasole roșie !
100 de grame de fasole roșie oferă 9,63 g de proteine vegetale. Astfel, o porție medie de 180 g de fasole oferă 17 grame de proteine, sau cât o carne de vită măcinată (100 g).
3/mazăre despicată
Mazăre despicată sunt compuse din proteine până la 8,46 grame la 100 de grame fierte, ceea ce le dă locul A treia legumă uscată cu proteine !