Cele mai bune cafenele din lume (și unde să le beți)
De la espresso italian până la cafea Senegaleză Touba prin kaisermelange austriac sau vechiul nostru latte francez vechi, iată un tur rapid al celor mai bune cafele din lume. !
Credit foto: Rawpixel/iStock Boire o cafea buna, este o mică plăcere împărtășită în întreaga lume și în multe țări, prețioasa băutură neagră este o parte integrantă a acesteia cultură locală.
Așadar, data viitoare când ieșiți pe drum, săriți peste Starbucks și încercați o cană din aceste favorite internaționale. !
The Flat White - Australia
Astăzi „Albi plati” sunt populare în întreaga lume, dar beți unul în Australia (unde au apărut 80 de ani) rămâne un rit de trecere obligatoriu! Preparat prin turnare lapte fierbinte și spumos pe o cafea tare simple sau duble, „albii plate” sunt foarte asemănătoare cu latte și cappuccino cu lapte mai puțin.
Sunt deseori servit fără spumă, dar în multe cafenele Jos sub, cu toate acestea, vă oferim un „alb plat” cu dimpotrivă multă spumă și foarte puțin lapte fierbinte. Aceasta face diferența: acest strat „subțire” de spumă catifelată este faimosul „plat” (podea) !
L'Espresso Romano - Italia
Ziua în care vei fi Roma (sau oriunde altundeva în Italia, orice ar fi), faceți ca italienii - bea un espresso în picioare și fă-l repede !
Cu toate acestea, nu este doar un problema vitezei: scopul tău este să-ți bei espresso-ul înainte de „crema” - emulsia cremoasă a uleiurilor de cafea care îmbracă temporar espresso-ul și protejează aromele - dispare.
O altă regulă generală? Evitați să comandați un cappuccino după ora 11: după cum cred mulți italieni, acesta va avea un impact negativ asupra sistemului digestiv !
kaapi (pronunția fonetică a "cafelei" în sudul Indiei), este Cafea filtrată indiană ! Kaapi se face prin amestecare lapte spumos cu decoct în pulbere de boabe de cafea măcinate fin infuzat folosind un filtru metalic tradițional.
Odată preparată, cafeaua este de obicei servită în o ceașcă din oțel inoxidabil și unul dabarah (un recipient) folosit pentru răcirea cafelei. Folosește-ți degetele pentru a apuca tăietura de margini și suge ușor !
Le Pour Over Coffee - Suedia
Credit foto: Condé Nast Traveler În cea mai populată țară din nordul îndepărtat, nu este vorba doar de calitatea (ridicată) a cafelei pe care o bem, ci și de felul în care îl bem !
Unul dintre „ritualuri de cafea"cel mai important din Suedia se numește fika, o pauză obișnuită de cafea pe care o luați cu prietenii și familia și chiar și în timpul programului de lucru - majoritatea lucrătorilor o iau cel puțin o pauză pe zi. Adesea se iau două fika în fiecare zi - una în jurul orei 9:00 și alta la 15:00.
De obicei sunt însoțiți de fikabröd, produse de patiserie dulci !
Café Cubano - Cuba
Numit și cafecito, a Cafea Cubano este un fel de riff cubanez pe un clasic italian !
Pentru a face acest lucru, o lovitură de boabe de cafea prăjite este direct infuzat în zahăr, sau amestecat și amestecat cu boabele măcinate, pentru o băutură periculos de dulce sau o ceașcă încărcată cu cofeină! Pentru a avea puțin lapte în cafea, cereți un cortadito !
Cafe Au Lait - Franța
Credit foto: Shutterstock/Fabio Balbi La fel ca alte câteva specialități franceze, cafe au lait reușește să fie ambele excepțional de șic și popular.
Contrar credinței populare,cafea tipică cu lapte se serveste cu o lapte fierbinte și spumos lângă o ceașcă mică de cafea, și nu amestecat direct. Și pentru a juca 100% francez, adăugați puțin croissant la cafeaua ta de dimineață !