Cele mai bune ciuperci medicinale conform științei culturii de conștientizare - sfaturi de sănătate și pierdere în greutate
Ultima actualizare pe 16 mai 2019
Ciupercile sunt unul dintre puținele alimente sălbatice care se consumă astăzi. Cantitatea mare de substanțe nutritive pe care le conțin le transformă în alimente terapeutice excelente, prin urmare, ideale pentru tratarea și prevenirea diverselor tulburări și îmbunătățirea sănătății în general.
În acest articol, vă vom arăta cele mai bune tipuri de ciuperci medicinale conform științei. Tot mai multe studii arată că ciupercile nu sunt doar delicioase, dar au și proprietăți pozitive pentru organism
Ciupercile sunt printre puținele alimente Sylvan consumate încă astăzi și este obișnuit în diferite culturi să le colectăm în diferite perioade ale anului, în funcție de specie.
Una dintre cele mai comune proprietăți medicinale este aceea că îmbunătățește apărarea imună datorită efectelor sale antibiotice și antivirale .
Prin urmare, acestea sunt un ingredient excelent pentru prevenirea bolilor și menținerea sănătății.
De asemenea, vă sfătuim să citiți: cultivarea ciupercilor champignon acasă
5 soiuri de ciuperci terapeutice
Ciuperci shiitake
Ciupercile Shiitake (Lentinula edodes) se caracterizează prin proprietățile lor pozitive, deoarece întăresc sistemul imunitar și reduc inflamația. Având în vedere acest lucru, acestea sunt indicate pentru cei care suferă de afecțiuni inflamatorii dureroase, cum ar fi artrita sau fibromialgia .
Sunt, de asemenea, un remediu excelent pentru persoanele care se îmbolnăvesc frecvent.
Ciupercile Shiitake reduc nivelul colesterolului și al trigliceridelor atunci când sunt consumate în mod regulat
Acest tip de ciuperci este cunoscut atât în domeniul culinar, cât și în cel medicinal. Sunt foarte gustoase și sunt utilizate în principal în bucătăria asiatică la prepararea tocanelor, supelor, orezului și pastelor.
Doriți să aflați mai multe? Citește și: Dieta coreeană: secretul oriental către
Ciupercile Champignon (Agaricus bisporus) sunt printre cele mai frecvente și utilizate de obicei în diferite tipuri de preparate: salate, supe, tocănițe, pizza, paste etc.
Această varietate de ciuperci are mai multe proprietăți medicinale:
Întărește sistemul imunitar și combate virusurile și bacteriile datorită polizaharidelor și altor substanțe.
Previne unele tumori: enzimele din acest tip de ciuperci luptă împotriva celulelor canceroase.
Scade nivelul zahărului din sânge și previne rezistența la insulină, diabetul și alte boli .
Protejează funcția ficatului, prin urmare îmbunătățește digestia grăsimilor și promovează curățarea toxinelor din organism.
Ciupercile reishi (Ganoderma lucidum) se numără printre cele mai cunoscute ciuperci medicinale. Rețineți că această ciupercă nu este comestibilă în mod natural, dar este posibil să consumați extractul ca tratament natural.
Ciuperca Reishi are următoarele proprietăți:
- Îmbunătățește fluxul de sânge .
- Crește sistemul imunitar.
- Reduce tensiunea arterială crescută .
- Reglează nivelul zahărului din sânge.
- Protejează funcția ficatului .
- Reduce inflamația.
Promovează producția de celule sanguine .
Are o putere antioxidantă ridicată care crește longevitatea.
Actualizați memoria.
Originar din Japonia, acest tip de ciupercă a fost consumat din cele mai vechi timpuri și folosit ca remediu în medicina orientală. Ciuperca Maitake (Grifola frondosa) are o formă caracteristică a ventilatorului și poate atinge dimensiuni considerabile .
La fel ca ciuperca shiitake și reishi, ciuperca maitake întărește și sistemul imunitar și crește longevitatea.
În plus, are proprietatea de a crește energia și vitalitatea atunci când este consumat în mod regulat. În cele din urmă, puterile sale de vindecare îmbunătățesc funcțiile sistemului respirator și circulator.
Ciuperca maitake nu trebuie consumată niciodată crudă. Poate fi gătit și adăugat în tocănițe, sau consumat în pulbere sau extract ca supliment de îmbunătățire a sănătății .
În cazul administrării de anticoagulante, nu se recomandă consumul.
Ciupercă de ciuperci sau ciuperci de stridii
Ciuperca de stridie (Pleurotus ostreatus) conține lovastatină, o statină care o face un aliment excelent pentru controlul colesterolului din sânge și al trigliceridelor într-un mod complet natural.
Această ciupercă este un puternic antioxidant care protejează împotriva deteriorării radicalilor liberi și a îmbătrânirii celulare. În plus, se crede că poate preveni și anumite tipuri de cancer.