Cele mai bune rețete de borcan de casă Femme Actuelle The MAG

Vara este petrecere în grădina de legume! Deci, pentru a ne bucura de fructe și legume bune pe tot parcursul anului, pregătim legume marinate (sau nu), sosuri, murături, pestos, gemuri sau fructe în sirop, în borcane frumoase.

casă

Bucurați-vă de fructele și legumele de vară

Borcanele oferă multe posibilități pentru depozitarea fructelor și legumelor de vară. Aceasta este o oportunitate de a profita de lăzile de piersici sau caise vândute cu câțiva euro de grădinarii de piață pentru a pregăti gemuri și fructe în sirop. Dovlecei, roșii, vinete. Cu legumele puteți face conserve pentru a încălzi toată iarna, dar puteți folosi și antipasti pentru a prepara roșii, anghinare sau dovlecei marinate în ulei de măsline. Este, de asemenea, o ocazie de a descoperi chutney-ul și aromele sale acidulate sau de a pregăti murături, acest condiment la modă care perforează farfuriile.

Regula generală: sterilizați borcanele

Indiferent de rețeta pe care o preparați, sterilizați întotdeauna borcanele pe care urmează să le umpleți, chiar dacă acestea sunt noi. Scufundați-le (fără a uita capacele) în apă clocotită timp de aproximativ zece minute. Apoi li se lasă să se usuce la aer pe o cârpă curată, fără a le șterge, deoarece cârpa poate conține bacterii. Dacă borcanul nu este perfect curat, conținutul său se va deteriora, iar riscurile pentru sănătate sunt foarte reale (botulism, doar atât).