Cele mai bune rețete de somon

somon

Adăugați la favorite istock

Cum se alege somonul potrivit ?
Pentru a fi sigur că este sigur să mănânci, somonul tău trebuie să fie proaspăt, cu ochii strălucitori și rotunzi. Desigur, nu ar trebui să emită niciun miros neplăcut. Aveți încredere în vânzătorul dvs. de pește și, pentru peste extra proaspăt, mâncați-l în aceeași zi !

De unde vine somonul? ?
Șase din zece somoni cumpărați provin din acvacultură, adică din agricultură. Acestea sunt în principal somon atlantic (Norvegia, Irlanda ...). Somonul scoțian are o etichetă Rouge și, eventual, ștampilată cu eticheta de agricultură organică. Somonul Pacific este mult mai puțin gustos. Așadar, citiți cu atenție etichetele și luați sfaturi de la vânzătorul dvs. de pește. !

Rețete de somon: cum să gustăm ?
Somonul se pretează la multe preparate. Somonul afumat este delicios pe pâine prăjită sau blinis (servit cu smântână) și rămâne un favorit în timpul sezonului de vacanță. O idee bună să Rețetă de Crăciun ! Somonul proaspăt, poate fi preparat întreg, tăiat în fripturi, fripturi sau fileuri. Este, de asemenea, delicios marinat în ulei de măsline și suc de lămâie, presărat cu câteva fructe de pădure roz. Este, de asemenea, vedeta restaurantelor japoneze unde este preparată sub formă de sashimi sau sushi. Există multe modalități de a vă bucura de beneficiile somonului !