Cele mai bune rețete pentru o dietă fără gluten Sarepta Restauration
În termeni generali, dieta fără gluten a fost întotdeauna rezervată persoanelor cu boală celiacă sau celor cu intoleranță la gluten. De-a lungul timpului, a devenit o practică la modă pe care mulți oameni o adoptă în mod voluntar. Scopul este de a păstra sănătatea și de a găsi un stomac plat. Cu toate acestea, din cauza puținelor restricții dietetice pe care le implică, de multe ori ne aflăm în pierdere pentru inspirația culinară. Redescoperiți plăcerea de a mânca cu aceste sfaturi și rețete.
Un stil de viață alimentar nou
Există diferite motive care pot determina o persoană să urmeze o dietă fără gluten. Fie din cauza bolii celiace, pentru a slăbi, sau doar din alegerea personală. De cele mai multe ori, glutenul provoacă balonări sau probleme de tranzit. Glutenul se găsește în multe alimente de zi cu zi. În ceea ce privește cei care nu îl conțin, unii pot conține aditivi cu conținut ridicat de calorii, grăsimi sau zahăr. Prin urmare, este important să cunoașteți bine condimentele și proprietățile lor. Acest lucru, pentru a ne ușura dieta.
Dieta fără gluten necesită un nou mod de a mânca. Apoi este necesar să schimbați conținutul cămării. Este garantul unei vieți sănătoase și a unei figuri de vis. De obicei, această blocare ar trebui să dureze cel puțin cinci săptămâni. Cu toate acestea, un deficit de gluten nu prezintă niciun risc specific. Trebuie doar să vă echilibrați și să vă variați dieta zilnică. Pentru a recâștiga stomacul plat, oamenii optează adesea pentru dieta fără FODMAP pentru două săptămâni. FODMAP, sunt carbohidrați fermentabili cu lanț scurt care se găsesc în principal în alimente de origine vegetală precum grâu, secară, anghinare, pepene verde etc. Acesta este cel mai eficient mod de a ameliora balonarea. În toate cazurile, indiferent dacă sunteți sau nu hipersensibil la gluten, este recomandabil să începeți prin reducerea consumului de produse din grâu. Mai precis, anumite boabe, secară, orz și spelt ar trebui evitate. În alte cazuri destul de specifice, este de asemenea necesar să se oprească consumul de cartofi și porumb.
Glutenul este adesea folosit de producătorii industriali. Prin urmare, este recomandabil să opriți alimentele care conțin grâu și toate produsele pe bază de făină. Astăzi există multe produse fără gluten de bună calitate. O dietă fără gluten favorizează produsele organice și produsele „de casă”. Gătitul acasă, de exemplu, face posibilă gestionarea mai bună a aportului de energie din fiecare aliment. În ceea ce privește produsele organice, există leguminoase și cereale integrale fără gluten. Acestea sunt bogate în fibre și au un indice glicemic scăzut, fără a fi total diferite de cerealele obișnuite. Pentru a compensa reducerea glucidelor, este de asemenea necesar să se furnizeze o doză suficientă de proteine. Prin urmare, nu este esențial să căutați imediat eliminarea caloriilor. De asemenea, trebuie să fii destul de plin.