Cele mai bune sfaturi pentru a-ți îmbunătăți supele!
Supele reci vara sau fierbinte iarna, ne place. Vă oferim cele mai bune sfaturi pentru a vă îmbunătăți supele și velutele !
Cu dovleac, legume verzi, roșii, gazpacho sau bulion, supe, nu ne obosim niciodată! Sunt pline de vitamine, ne încălzesc iarna sau ne potolește setea vara, puteți varia gusturile și texturile mai mult sau mai puțin catifelate. Iată câteva secrete pentru a vă sublima supele și a le face (chiar) mai bune.
Dacă vă lipsește inspirația, nu ezitați să consultați cărți de rețete de supă să te tratez. Veți găsi o selecție foarte gustoasă pe Amazon.
1. Oferiți netezime
Da, când pui un kiri în supă, are un gust mai bun și devine mai cremos. Acesta este cel mai faimos truc, pe care îl iubeam când eram mici. Dar acolo este multe alte modalități de a adăuga netezime la o supă pentru a o face mai delicioasă (fără a adăuga neapărat calorii).
- Lapte de nucă de cocos
- Crema proaspata
- Untul de arahide
- Alune sau migdale
- Laptele vegetal
2. Gândește-te la crutoane pentru a oferi criza
Deci există echipă crutoane crocante, iar echipa a înmuiat crutoane: joci în ce tabără? În toate cazurile, crutoanele cumpărate în magazin sau de casă (practice pentru gătirea restului de pâine) vor adăuga mai multă textură supei.
3. Adăugați nuci
Nu ne gândim des la asta, dar amestecând legumele cu nuci (nuci, alune, caju, migdale.) Oferă supei tale o netezime incomparabilă! Va fi și ea mai interesant din punct de vedere nutrițional.
Doar adăugați nucile direct în bulion sau prăjiți-le înainte de a le zdrobi, apoi adăugați-le în amestec. Amestecă, e gata! Combinați cartofii dulci și arahide, alune și dovleac, morcovi și migdale.