Cele mai bune surse de proteine vegetale 【2021】
Proteinele vegetale sunt o alternativă naturală minunată la cele de origine animală. Dacă sunteți vegan sau vegetarian, sau dacă sunteți aproape de oameni care caută acest tip de mâncare (din ce în ce mai răspândită), veți ști că există o cantitate mare de mituri de negat.
A nu mânca alimente de origine animală nu înseamnă a fi subnutriți sau „slabi”, dimpotrivă. Dacă nu mănânci carne, dar ai suplimentele necesare, suntem siguri că ești foarte sănătos și ai o mentalitate imbatabilă. Iar proteinele din plante te ajută să fii așa.
Dar, ce sunt mai exact proteinele vegetale? Cei a căror materie primă este legată exclusiv de cele din surse non-animale. Iar proteinele sunt macronutrienții însărcinați cu îndeplinirea funcțiilor vitale esențiale vieții, la fel ca și cele ale proteinelor animale.
De ce trebuie să consumi proteine ?
Deoarece proteinele sunt „trebuie să aibă” a dietei tale. Este adevărat că sunt considerați a fi o nevoie exclusivă a sportivilor, dar nu vă înșelați! Cu toții avem nevoie de proteine și în cantități suficiente.
Nu degeaba, proteinele sunt unul dintre nutrienții „cheie” pentru orice proces biologic și prezența lor este confirmată în toate tipurile de regimuri sportive.
Printre numeroasele sale beneficii pentru sănătate se remarcă cele ale participării la procesul digestiv, protejând sistemul circulator și fiind o parte esențială a țesuturilor și organelor...
Nu putem nega că proteinele se găsesc mai ales în alimentele de origine animală, dar din fericire există o alternativă minunată dacă nu mănânci carne.. Alimente de origine vegetală cu funcție de proteine.
Știați că unele dintre aceste alimente au beneficii pe care nici măcar nu le putem găsi pe carne? ? Deși majoritatea formează baza dietei unui sportiv vegan, ar trebui să știți că acestea se combină perfect cu proteinele animale, astfel încât veți avea mai multă varietate și mai multe beneficii în regimul dvs. de fitness. Putem spune fără teamă că proteinele vegetale sunt pentru toată lumea !
Alimente bogate în proteine vegetale
Avantajele consumului de proteine vegetale
Cu proteinele pe bază de plante veți avea doar avantaje. Iată principalele !
- Au un conținut scăzut de grăsimi
- Ele pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol
- Și preveni bolile cardiovasculare
Unde le pot găsi? Un întreg „cocktail” de energie !
Deasupra aveți câteva dintre alimentele cele mai bogate în proteine vegetale. Puteți găsi cantitatea pe care o furnizează la 100g. La aceste informații trebuie să adăugăm că le puteți găsi în soia, cerealele și derivații acestora, fructe uscate, semințe de floarea soarelui, legume, leguminoase și ciuperci.
O bună combinație a tuturor, și într-o dietă echilibrată, constituie un „cocktail” de alimente proteice de origine vegetală care poate oferi organismului o cantitate considerabilă de proteine.
Descoperă cele 11 tipuri delicioase care există
Acum mergem cu 11 surse principale de proteine pe bază de plante care există. Unele sunt perfecte pentru adăugarea la orice tip de rețetă. Întotdeauna trebuie să te reînnoiești nu ?
1. Soia și tofu
Una dintre cele mai bogate surse de proteine vegetale, cu un conținut de 37g de proteine fiecare 100g și care are un nivel scăzut de grăsimi saturate. Tofu, burgeri de tofu sau tempeh sunt alternative excelente la alimentele bogate în proteine din soia. În plus, sunt bogate în fier și calciu. Și ce zici de minunat bulionele de soia, legumele sau nautul? Dacă nu le-ai gustat încă, ce aștepți ?
2. Quinoa
Super-aliment minunat. Quinoa are privilegiul de a fi unul dintre cele mai bogate alimente proteice din plante. Cu doar o ceașcă de quinoa gătită veți găsi 18 grame de proteine vegetale.
O super cereală care conține în plus vitamine, carbohidrați, minerale și o cantitate bună de aminoacizi. Printre virtuțile sale se remarcă faptul că scade nivelul colesterolului și suferă de diabet. De asemenea, quinoa este utilizată în dietele pentru controlul sau reducerea greutății și funcționează împreună în controlul tensiunii arteriale.
Puteți găsi mai multe informații despre această mâncare la modă pe postul pe care l-am pregătit - https://www.hsnstore.fr/blog/nutrition/plantes/quinoa/
3. Seitan
Cunoscutul " carne de legume " este fabricat din gluten de grâu. Pe lângă faptul că conține un procent de proteine similar cu cel din carne, ceea ce se întâmplă 20g fiecare 100g de seitan " putem spune că este un aliment fără colesterol, foarte versatil pentru gătit. Își mărește beneficiile dacă le combinăm cu cereale și evităm eventualele deficiențe nutriționale.