Cele mai bune surse de vitamina K

bune surse

În ce alimente putem găsi vitamina K ?

Pentru ce se utilizează vitamina K

Vitamina K este o vitamină solubil în grăsime (solubil în grăsimi, dar nu solubil în apă), care este stabil la căldură. Este implicat în coagulare, mineralizarea oaselor, creșterea celulelor. Are proprietăți antiinflamatorii și se crede că joacă un rol în sănătatea cardiovasculară.
Există două tipuri de vitamina K:
- Vitamina K1 sau filochinona: se găsește în principal în legumele verzi.
- Vitamina K2 sau menochinona: este sintetizat în corpul nostru de flora intestinală, dar în cantitate insuficientă pentru a satisface nevoile organismului. Se găsește în principal în produsele lactate, produsele fermentate și măruntaiele.

LaNutrition recomandă un aport de vitamina K de 1 µg/kg greutate corporală/zi (pentru adulți).

Adevăratul deficit de vitamina K este rar la adulți. Cu toate acestea, acestea sunt frecvente la nou-născuți și prematuri. Deficitele moderate sunt destul de frecvente.