Cele mai bune surse naturale de probiotice - Natura Force
Înainte de a apela la soluții farmaceutice și/sau industriale de probiotice, știi că există surse naturale ușor de încorporat în dieta ta. Consumul lor în cantitate suficientă vă va permite să completați probiotice fără a fi nevoie să recurgeți la soluții sintetice. Iată cele mai bune surse naturale de probiotice și câteva informații utile despre acestea.
Cele mai bune surse naturale de probiotice
Unele dintre alimentele din lista de mai jos conțin probiotice naturale. Poate îl consumați fără să știți? În orice caz, cunoașterea celor mai bune surse naturale de probiotice este esențială pentru a le integra mai larg în dieta ta. Să mergem !
Boabe de chefir fermentate
Chefir este o băutură fermentată care este destul de asemănătoare cu iaurtul. Conține de obicei un amestec de lapte de capră cu boabe de chefir fermentate. Deosebit de popular în Asia, chefirul este o băutură foarte bogată în probiotice. Conține chiar mai mult decât iaurt! Această băutură este cunoscută pentru a îmbunătăți funcția digestivă (la fel ca toate probioticele), dar și pentru a ne proteja de infecții și pentru a promova sănătatea oaselor (1) (2). Rețineți că este posibil să faceți și chefir de fructe sau apă îndulcită. În orice caz, chefirul este bine tolerat de persoanele care au intoleranță la lactoză. Pentru o băutură, adăugați patru linguri de semințe de kefir la un litru de lapte, suc de fructe, apă îndulcită sau apă cu fructe.
Iaurturi fermentate
Pur și simplu, una dintre cele mai bune surse naturale de probiotice este iaurtul! Ușor de găsit sau de creat, iaurtul conține probiotice benefice pentru tranzit și confort digestiv. Iaurtul fermentat este cea mai bună soluție de utilizat aici. De fapt, iaurturile convenționale de pe piață conțin multe ingrediente adăugate care ar trebui făcute mai bine fără (zahăr, arome artificiale, coloranți etc.). Și sunt în mare parte pasteurizate !
Prin urmare, trebuie să apelăm la iaurturi făcute cu lapte crud sau la care adăugăm culturi vii de bacterii, fără zahăr. Consumul acestor iaurturi are multe avantaje, cum ar fi îmbunătățirea sănătății oaselor (3) sau scăderea tensiunii arteriale (4). Pentru copii, iaurturile bogate în probiotice sunt o soluție eficientă pentru îmbunătățirea digestiei, reducerea diareei cauzate de antibiotice sau ameliorarea simptomelor intestinului iritabil (5).
Spirulina și alge
Algele și cianobacteriile (spirulina, chlorella, nori etc.) au beneficii care nu mai sunt dovedite. Știați însă că aceste alimente au și capacitatea de a promova prezența lactobacililor și a bifidobacteriilor în sistemul digestiv? Algele promovează dezvoltarea sa în intestine. Aceste microorganisme acționează împotriva bacteriilor rele, cum ar fi Candida albien, o ciupercă care provoacă reacții infecțioase.
Într-adevăr, ca superalimente, acestea conțin minerale și vitamine cu proprietăți alcalinizante, ideale pentru menținerea echilibrului digestiv. Algele și spirulina au proprietăți antiinflamatorii și detoxifiante esențiale pentru combaterea oboselii, hipertensiunii, problemelor vasculare și diabetului. La fel, algele ne măresc energia !
Kombucha
Kombucha este o băutură dulce și spumantă, cu un gust ușor acru. Este fabricat din ceai bogat în cofeină, zahăr din trestie, drojdie mamă și bacterii acetice. Scopul este de a produce probiotice care să beneficieze sistemul digestiv. Cunoscut și sub numele de „elixirul nemuririi”, kombucha este foarte popular în Asia, unde are multe beneficii atribuite acestuia. Puteți face kombucha singur cu câteva ingrediente de bază și probiotice naturale.
Varza murata
Varza verde conține varză fermentată, care la rândul său conține probiotice. Acest preparat tradițional francez este bogat în acid lactic: promovează regenerarea membranelor intestinale și acționează împotriva paraziților intestinali. Varza este excelentă pentru prevenirea candidozei și a eczemelor. Dar nu numai.
Bogat în vitamine (complexul A, C, E, K și B) și săruri minerale (calciu, potasiu, fier, fosfor, magneziu, zinc ...), este o sursă excelentă de nutrienți. De asemenea, conține antioxidanți care sunt excelenți pentru sănătatea inimii și a ochilor. Pentru a fi o sursă naturală de probiotice, varza murată nu trebuie pasteurizată și să fie cât mai naturală.