Cele mai frecvente greșeli care se strecoară cu o dietă sănătoasă
A mânca sănătos nu este întotdeauna ușor. Opiniile despre alimentația sănătoasă se îndepărtează și există multe opinii diferite despre ceea ce este sănătos și ceea ce este nesănătos. Aici ar trebui să-ți asculți propriul corp și să acționezi după propriile convingeri, apoi va funcționa cu o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, se pot strecura câteva greșeli, dar le puteți evita cu ușurință dacă le cunoașteți.
Fruct din abundență
Fructele sunt considerate un aliment sănătos și ușor, care este bun pentru corpul nostru. Cu toate acestea, acest lucru este adevărat doar într-o anumită măsură, deoarece dacă mâncăm prea multe fructe este nesănătos. Fructele conțin fructoză, cunoscută și sub numele de zahăr din fructe, și ar trebui să consumăm zahăr doar cu moderare, știm asta. OMS recomandă un consum zilnic de zahăr de cel mult 25g. Cu toate acestea, acest lucru prezintă o provocare majoră, deoarece industriei îi place să dea zahărului alte nume, cum ar fi maltoza, dextroza, glucoza sau zaharoza. Fructoza este, de asemenea, un tip specific de zahăr și nu este exclusă aici.
Smoothies și sucuri de fructe, de exemplu, sunt pline de tot felul de fructe și, prin urmare, sunt pline și de zahăr din fructe. Dar nu doar prea multă fructoză este dăunătoare, dar și fructul acid pe care îl conține nu este bun pentru noi în exces. Sucurile de legume sunt mai potrivite, au mult mai puțină fructoză și acid din fructe și, în funcție de soi, conțin chiar mai multe minerale decât fructele.
Târziu la cină
Dieta dezechilibrată
O dietă sănătoasă ar trebui să fie variată. Putem fi sănătoși și în formă numai dacă suntem bine aprovizionați cu toți nutrienții de care avem nevoie pentru viață. Pe de o parte, tipul de mâncare joacă un rol important aici. Supermarketurile oferă un număr imens de alimente, dintre care multe sunt procesate în așa fel încât substanțele nutritive importante au fost eliminate. Multe produse sunt în cele din urmă bogate doar în proteine, carbohidrați și grăsimi și conțin, de asemenea, o mulțime de aditivi care dăunează corpului nostru. Pe de altă parte, avem tendința de a folosi același aliment din nou și din nou, chiar dacă este o achiziție bogată în legume și fructe, poate fi prea unilaterală. Dacă utilizați aceleași soiuri din nou și din nou, cerințele noastre nutriționale nu pot fi îndeplinite de obicei. Regula este că, cu cât dieta este mai variată, cu atât mai bine.
Supermarketurile oferă un număr imens de alimente, dintre care multe sunt prelucrate în așa fel încât substanțele nutritive importante au fost eliminate
Prea mult cereale integrale
Prea mult gluten
Glutenul este proteina din cereale care se găsește în grâu, care se găsește și în alte soiuri din orz, secară, ovăz și spelta. Mulți oameni nu tolerează glutenul foarte bine, doar câțiva suferind de intoleranță la gluten (gluten intolernaz) sau alergie la gluten, cunoscută sub numele de boală celiacă. Intoleranța la gluten sau boala celiacă pot apărea dintr-o dată și de obicei suferiți de aceasta pentru întreaga viață. Prin urmare, este recomandabil să reduceți glutenul din meniu, astfel încât să nu ajungă atât de departe.
Nu sunt suficiente proteine
Aprovizionarea cu proteine suferă adesea de o schimbare a dietei. Înainte, mulți aveau o dietă foarte bogată în proteine și sufereau mai mult de un exces de proteine decât de un deficit. În acest caz, este logic să se limiteze aportul de proteine, astfel încât organismul să se poată recupera după ani de supradozaj de proteine. Cu toate acestea, acest lucru are sens doar pe o perioadă mai scurtă de timp, deoarece altfel veți ajunge la un deficit de proteine. Aici ar trebui să puneți din nou accentul pe varietate. Poate fi cazul în care consumați suficiente proteine, dar de multe ori aveți prea puține surse de proteine. Un motiv pentru care pot exista lipsuri de aminoacizi care alcătuiesc proteinele. Dacă, de exemplu, cerealele sunt principala sursă de proteine, aminoacidul lizină, care se găsește rar în cereale, poate deveni rapid deficitar. Prin urmare, același lucru se aplică aici: cu cât mai multă varietate, cu atât mai bine. Sursele bune de proteine includ de ex. Leguminoase, legume rădăcinoase, cereale, legume cu frunze, pseudograine și oleaginoase. Dacă există un deficit de proteine, se poate folosi și pudră de proteină naturală. Se recomandă proteina din mazăre, proteina din orez, proteina din cânepă și proteina de bază pentru lupin.
Sursele bune de proteine includ de ex. Leguminoase, legume rădăcinoase, cereale, legume cu frunze, pseudograine și oleaginoase
Alegerea uleiurilor potrivite
Doar presarea ușoară la rece cu o presă cu șurub poate garanta o calitate înaltă, cu o bună disponibilitate biologică pentru corp
Mănâncă prea puțin
Dacă vă schimbați dieta și vă schimbați obiceiurile alimentare, se întâmplă adesea să nu mâncați suficientă mâncare. Dacă mâncați prea puțin, celulele corpului pot fi subalimentate și, ca urmare, creierul și organele interne pot fi insuficient furnizate. Pentru a nu provoca daune pe termen lung organelor interne, nevoile organismului nostru scad. Metabolismul funcționează mai lent pentru a economisi energie. Pentru a putea acoperi restul necesarului de energie, corpul accesează sistemele care consumă energie și le descompun. În acest caz, aceștia sunt mușchii noștri. Organismul nostru descompune mușchii pentru a câștiga energie. Așa că ne pierdem cel mai important motor metabolic. Depozitele de grăsime, pe de altă parte, rămân la noi deoarece reprezintă rezerva noastră de urgență și sunt reduse doar la sfârșit.
Deci știm că a mânca prea mult și prea puțin este nesănătos. Se recomandă să mâncați întotdeauna doar 70 până la 80 la sută plin, adică să vă bazați pe așa-numita restricție calorică. Acest lucru este practicat de rezidenții din regiunea Okinawa din Japonia de sute de ani, motiv pentru care este numit și Dieta Okinawa. Potrivit studiilor, acestea au cea mai mare speranță de viață. Procesele de îmbătrânire sunt încetinite printr-o restricție calorică. Se crede că acest lucru are legătură cu reducerea însoțitoare a stresului oxidativ. Ca urmare, celulele umane rămân intacte mai mult timp și, prin urmare, pot trăi mai mult. În plus, cu restricția calorică, un sistem de protecție numit sirtuină este eliberat din ce în ce mai mult, ceea ce încetinește și procesele de îmbătrânire.