Cele mai importante cinci instrumente de bucătărie pentru o sănătate perfectă
Clienții noștri sunt adesea întrebați care sunt cele mai importante aparate de bucătărie și ajutoare de bucătărie în legătură cu o dietă sănătoasă. Am dori să vă răspundem exact la această întrebare acum.
Comportamentul alimentar de astăzi s-a schimbat fundamental în trecut. Mobilitatea muncii, ca urmare a faptului că din ce în ce mai puține mese pot fi consumate împreună la prânz acasă, o creștere constantă a meselor gata preparate pe rafturile supermarketurilor, precum și diferitele opțiuni pentru livrarea în mod convenabil a alimentelor, au condus la gătitul pe aragazul propriu a fost neglijat.
Dar scandalurile alimentare, ingredientele nesănătoase din listele de ingrediente și un accent complet nou asupra bolilor civilizației legate de dietă provoacă o regândire constantă în mintea consumatorilor. În plus, există o educație mai bună pentru sănătate prin mass-media și Internet, dar și din ce în ce mai multe cunoștințe noi prin cercetare nutrițională. Totul se învârte din ce în ce mai mult despre calitate și siguranță. Alimentația sănătoasă și conștientă a preluat un rol cu totul nou.
Cumpărătorii doresc să știe ce consumă, de la origine la procesare până la produsul final. Tendințele pozitive arată că consumul de legume, precum și de fructe, a crescut continuu de-a lungul anilor - o dezvoltare care nu numai că arată aspecte de sănătate, dar oferă și o calitate de viață complet nouă, plină de vitalitate și energie. Aceasta include nu numai o stare mentală bună, activități sportive și un somn echilibrat, ci și mai ales o dietă sănătoasă care alimentează în mod optim organismul cu nutrienți suficienți.
Consumatorii nu numai că cumpără în mod conștient alimente proaspete de înaltă calitate, dar se întorc din ce în ce mai mult la prepararea unor feluri de mâncare de înaltă calitate, conștiente de nutriție și care promovează sănătatea în propriile bucătării. Pentru a face acest lucru, ei cumpără din ce în ce mai multe aparate de bucătărie de calitate și utile ca ajutoare indispensabile.
În acest moment, vechiul adagiu se împlinește: „Calitate peste cantitate”. Cele mai importante cinci aparate de bucătărie pentru o sănătate perfectă sunt mixerul profesional, storcătorul, deshidratatorul, moara de cereale și filtrul de apă.
Mixer profesional - smoothie verde de Victoria Boutenko
Cu toate acestea, în timp ce concentrarea atunci când cumpărați storcătoare și storcătoare ar trebui să fie pusă pe un număr redus de rotații, cumpărătorii de blenderuri performante nu pot evita un număr mare de rotații și mixere cu cuțite speciale brevetate. Vitamix, mixerul profesionist din SUA, prelucrează toate ingredientele adecvate, inclusiv tulpini, sâmburi și păstăi, în mod delicat, dar puternic și mai ales fără fibre, astfel încât substanțele vitale valoroase să poată fi eliberate. Mărirea perfectă a suprafeței amestecului are, de asemenea, un efect pozitiv asupra simțului gurii și gustului smoothie-urilor verzi. Mixerele performante Bianco sunt puțin mai ieftine, dar cu o garanție mai mică.
Nu numai bucătari celebri, ci și experți în sănătate cunoscuți, cum ar fi Victoria Boutenko (autorul cărții Green for Life) Christian Opitz și Markus Rothkranz și oameni conștienți de sănătate din toată lumea jură pe Vitamix cu calitate profesională pentru utilizare continuă, care reprezintă o varietate variată în bucătăria alimentelor crude. Cu un număr de rotații infinit variabil de la 1.000 la 24.000 sau în jur de 30.000 rotații/minut în modul turbo, pregătirea verdeturilor vegetale cu fructe, fructe de pădure și arome și ingrediente valoroase pentru smoothie-uri verzi este o adevărată plăcere.
Consumatorii din peste 100 de țări din întreaga lume au încredere în tehnologia Vitamix cu performanța sa unică, cu care pot fi create substanțe sănătoase, vitale și alimente bogate în fibre pentru întreaga familie în cel mai scurt timp posibil. Posibilitățile Vitamix TNC 5200 sunt aproape nelimitate, pentru un stil de viață nou, plăcut și sănătos.
Storcător - sucuri proaspăt stoarse ușor
Sănătatea este cel mai mare atu al ființei umane și un stil de viață conștient nutrițional este una dintre aceste pietre de temelie fundamentale. Sucurile proaspăt stoarse din fructe, ierburi sălbatice și legume sunt o sursă valoroasă de substanțe vitale și substanțe nutritive. Băuturile disponibile comercial nu pot oferi această abundență datorită unei largi varietăți de procese de fabricație și depozitare. Din moment ce fructele și legumele sunt disponibile pe tot parcursul anului în supermarketuri, tot mai mulți consumatori recurg la opțiunea de a-și face propriile sucuri în funcție de preferințele individuale ale gustului.
Cu inovatorul Kuvings Whole Slow Juicer C9500, porția esențială de alimente crude din dieta zilnică este pe deplin garantată. Cu doar 60 de rotații pe minut, materialul presat este prelucrat deosebit de ușor și ingredientele valoroase, cum ar fi oligoelemente, minerale, vitamine și, în special, enzimele sensibile sunt conservate în mod optim în timpul procesului de suc.
Sucurile proaspăt stoarse sunt de bază. Dezacidifică, detoxifică și vitalizează. Consumatorii pot experimenta efecte uimitoare în ceea ce privește sănătatea, bunăstarea, vitalitatea și energia lor zilnică și, nu în ultimul rând, greutatea corporală. Corpul uman este alimentat cu antioxidanți, enzime, substanțe vitale, oligoelemente biodisponibile, minerale organice și substanțe vegetale secundare în cea mai naturală formă. Acest lucru nu numai că stimulează metabolismul, ci și inițiază procese eficiente de detoxifiere și elimină kilogramele în exces.
Abundența diferitelor fructe și legume are efecte diferite asupra sănătății. Nu numai soiurile clasice făcute din mere sau portocale intră în pahar, ci sucurile făcute din sfeclă roșie, castravete, țelină, fenicul, păpădie, morcovi, spanac, varză sau chiar păpădie sunt savurate cu multă bucurie în experimentare. Studiile și rezultatele cercetărilor au dovedit demult aceste aspecte pozitive: Sucul din morcovi poate reduce semnificativ riscul de boli cardiovasculare prin scăderea valorii sistolice a tensiunii arteriale și creșterea statutului antioxidant.
În același studiu s-a demonstrat că conținutul de malondialdehidă din sânge scade prin consumul de suc de morcov proaspăt stors și astfel crește protecția celulei împotriva radicalilor liberi. Chiar și în cazul diabetului, consumul acestei băuturi este un plus util în meniul zilnic, deoarece eliberarea de insulină nu este influențată excesiv.
Consumul de suc de morcovi mărește starea antioxidantă totală și scade peroxidarea lipidelor la adulți. Potter AS1, Foroudi S, Stamatikos A, Patil BS, Deyhim F. Nutr J. 2011 24 septembrie; 10:96. doi: 10.1186/1475-2891-10-96
Sucurile făcute din sfeclă roșie sau spanac contribuie de asemenea la alimentația zilnică. Studiile au confirmat efectele antihipertensive și de protecție a inimii acestor legume. Lista aspectelor pozitive cu privire la cele mai diverse fructe și legume poate continua. Sucul de portocale protejează împotriva bolilor reumatice și duce la o situație imunitară fizică mai bună. Un studiu realizat de Universitatea din Manchester în 2005 a arătat efectul antiinflamator chiar și al unui pahar de băutură gustoasă și sănătoasă zilnic, în urma căruia riscul de inflamație cronică a articulațiilor, așa-numita poliartrită, poate fi redus semnificativ.
Rapoartele de experiență din natură se referă, de asemenea, la eficiența ridicată. Lucerna, care este unul dintre cei mai populari germeni, combinată cu salată și morcovi se spune că promovează creșterea părului sub formă lichidă, sucurile din tuberculii de fenicul susțin formarea sângelui, sucurile de mere ajută la inflamație și febră, sucurile de castraveți efectul lor asupra vezicii urinare și a rinichilor, iar păstârnacul sunt benefice pentru căile respiratorii dezvălui. Sucurile extrem de elementare de cartofi ameliorează problemele de stomac, precum și gută, în timp ce sucurile de păpădie activează bilele și ficatul, pe de o parte, dar, de asemenea, întăresc gingiile și dinții, sau sucurile de pătrunjel protejează rinichii și ochii.
Nutr J. 2012; 11: 106. Publicat online 11 decembrie 2012. doi: 10.1186/1475-2891-11-106
„Efectul sucului de sfeclă roșie asupra scăderii tensiunii arteriale la adulții cu trai liber, fără boală: un studiu randomizat, controlat cu placebo”. Leah T Colesc, autorul corespondent și Peter M Clifton
Deshidratator - uscare în calitatea alimentelor crude
Uscarea este probabil cea mai veche metodă conservată de conservare, în care se elimină cât mai multă apă din alimente prin deshidratare prin curgerea aerului cald și uscat pentru a-și prelungi durata de valabilitate. Acest lucru face ca deshidratatorul să fie cel mai simplu și mai natural mod de preparare a fructelor, legumelor, dar și a cărnii, a peștilor, a plantelor, a ciupercilor sau a boabelor precum nucile, cerealele și porumbul, fără aditivi chimici.
În timpul acestui proces, se păstrează fibrele dietetice și substanțele vegetale secundare, dar și abundența vitaminelor și mineralelor, cum ar fi fosforul și potasiul. Acest lucru deschide posibilități complet noi pentru utilizarea alimentelor în bucătărie: fructele uscate, cum ar fi merele uscate, caisele sau bananele, sunt ideale ca gustări sau în muesli. Aceasta înseamnă că fructele în această formă nu sunt doar mai sănătoase decât dulciurile, ci au și un gust deosebit de dulce și intens. Activitatea intestinală este optimizată prin conținutul ridicat de fibre. Cipsurile de legume făcute din sfeclă roșie sau țelină, supe și sosuri, făina făcută din muguri de cereale, muguri uscați și ierburi precum orz sau iarbă de grâu pentru smoothie-uri verzi se pot face într-un timp foarte scurt cu un deshidratator.
Cu deshidratatorul inovator și economisitor de energie Sedona Express, alimentele sunt uscate mai repede datorită noilor programe reglabile continuu „Raw” și „Fast” și își păstrează calitatea prețioasă a alimentelor crude. Echipat pe nouă niveluri de uscare și o suprafață de uscare de 9.423 cm², este nu numai uscat și conservat minunat, ci și o mare varietate de feluri de mâncare crude, cum ar fi burgeri vegetarieni, biscuiți sau frigarui de legume. Drept urmare, deshidratatorul de alimente crude Sedona Combo de înaltă calitate și elegant și-a găsit drumul în bucătăria modernă. Convenabil, acest lucru se potrivește cu dulapurile de bucătărie încorporate obișnuite.
Moara de cereale - indispensabilă pentru alimentele întregi
Pentru mulți oameni, cerealele și alimentele obținute din acestea sunt alimente de bază pentru o dietă echilibrată și sănătoasă. Pe lângă produsele de patiserie și pastele, pâinea este consumată cel mai mult, în mod ideal în soiul integral.
Pentru o mâncare de înaltă calitate și substanțială, este recomandabil să prelucrați singur boabele. Acest lucru are sens mai ales în vremurile de astăzi, când consumatorii trebuie să se întrebe de ce produsele de panificație de la benzinărie sau de la ghișeu au un gust mai bun pentru câțiva cenți decât la brutărie. Acest lucru nu poate fi realizat prin ingrediente calitative din listele de ingrediente, ci mai degrabă pe baza unor amestecuri de copt îmbogățite chimic. Acesta este motivul pentru care tot mai mulți consumatori decid să cumpere un hawos Oktagon 1, moara de cereale câștigătoare a testului (TESTMAGAZIN ediția din martie 03/2010). Cu o pâine proaspătă făcută din cereale măcinate, se evocă experiențe gustative complet noi.
Produsele din cereale integrale au o serie de avantaje. Conțin o mulțime de fibre și, potrivit unui studiu suedez, pot proteja împotriva diabetului. În plus, conțin vitamine (vitamina E, vitamine B), minerale (zinc, magneziu, fier, seleniu, potasiu), substanțe vegetale secundare, acizi grași esențiali și alte substanțe vegetale bioactive. Majoritatea substanțelor care promovează sănătatea se găsesc în tărâțe și germeni de cereale, care includ amidon rezistent, lignani, inulină, oligozaharide, acid fitic, fitosteroli, taninuri, lipide și antioxidanți precum flavonoizi și acizi fenolici.
Comparativ cu alte produse fabricate din cereale măcinate fin, produsele din cereale integrale conțin substanțe nutritive mai valoroase și, prin urmare, pot fi calificate ca fiind mai sănătoase. Atunci când alegeți un produs de cereale, varianta de cereale integrale ar trebui să fie întotdeauna preferată, realizată în mod ideal de dumneavoastră cu o moară de cereale.
Creșterea globală a intoleranței și intoleranței alimentare, cum ar fi boala celiacă, în care există o intoleranță la glutenul conținut în cereale, determină din ce în ce mai mulți consumatori să cumpere o moară de cereale. O achiziție utilă, cu care propria făină fără gluten poate fi produsă cu încredere și sigur în bucătăria de acasă. Nu fără motiv alimentele întregi sunt atât de populare.
Filtru de apă - produceți singură cea mai pură apă
Apa este viață și alături de oxigen este cea mai elementară substanță din corpul uman. Prin urmare, este cel mai important aliment din toate, cu condiția ca calitatea să fie potrivită. În cazul apei minerale sau de la robinet, în ciuda controalelor stricte, limitele poluanților sunt stabilite foarte ridicat, iar virusurile, reziduurile de metale grele, pesticide, precum și hormoni și alți aditivi minerali se găsesc în ele din nou și din nou.
Cu toate acestea, pentru a menține funcțiile vitale, calitatea apei de gătit și de băut este de cea mai mare prioritate. Cu toate acestea, acest lucru poate fi garantat numai cu apă de izvor de înaltă puritate, care nu este disponibilă peste tot, sau cu apă purificată folosind metoda sigură de distilare cu abur într-un alambic. Cu WaterWise 4000 încă, consumatorii beneficiază de această securitate prin curățarea fiabilă a apei de toți poluanții. Bacteriile, reziduurile medicamentoase precum hormonii, dar și virusurile, impuritățile anorganice precum nitrații, mercurul, plumbul și varul sunt practic îndepărtate. Dar și substanțele cancerigene, erbicidele, pesticidele și chiar reziduurile radioactive pot fi filtrate în mod fiabil. Rezultatul este 100% apă potabilă pură, care, la rândul său, aduce o contribuție valoroasă la sănătatea zilnică și bunăstarea personală, în care depozitele și toxinele dăunătoare existente în țesutul propriu al corpului pot fi curățate. Apa distilată asigură siguranță absolută atunci când pregătiți hrana pentru bebeluși.
Ce aparate de bucătărie și dispozitive de bucătărie folosiți în bucătăria dvs., care dintre ele utilizați cel mai mult? Așteptăm cu nerăbdare feedbackul dvs.!