Cele mai importante răspunsuri despre mâncare Aflați ce este în farfurie

Din când în când carnea nu face rău.

1. Ce costă mâncarea în Germania și în alte țări?

În Uniunea Europeană, polonezii plătesc cel mai puțin pentru pâine, carne, lapte, ouă, legume sau fructe. Danezii plătesc cel mai mult. Consumatorii germani plătesc prețuri destul de apropiate de media UE, în timp ce danezii sunt cu până la 40% mai mari. Poate fi și mai scump pentru cei care trec granițele UE: în Norvegia, de exemplu, mâncarea este cu 77% mai scumpă decât media UE. Puterea de cumpărare joacă în mod natural un rol central. Deci danezii sau norvegienii cheltuiesc și ei mult mai mult pe mâncare? Ponderea alimentelor în cheltuielile consumatorilor arată: nemții și danezii nu sunt atât de distanți, 9,9 la sută din consum se îndreaptă către vecini pentru hrană, 10,3 la sută în această țară. Spaniolii acordă mai multă valoare alimentelor cu 13,2 la sută, francezii cu 12,5 sau italienii cu 13,5, în timp ce luxemburghezii acordă mai puțină valoare cu 7,2 la sută.

2. Alimentele procesate sunt mai rele?

„Practic nu”, spune nutriționistul Hans Hauner de la Universitatea Tehnică din München. Cu toate acestea, industria produce adesea alimente de calitate scăzută - cum ar fi pâinea albă, a cărei făină lipsește aproape în întregime de substanțe nutritive. Și în multe bomboane de ciocolată și cofetărie există ulei de palmier, care este periculos pentru pădurile primitive și conține acizi grași saturați nefavorabili. Uleiul de palmier este ieftin, la fel și zahărul. Țesătura albă adaugă masă produselor - și datorită machiajului său genetic are un gust bun pentru oameni. „În cele din urmă, prețul contează aproape întotdeauna pentru producător”, a spus Hauner.

Citiți acum

Obțineți acces la acest articol și la orice alt articol din

Web și în aplicația noastră timp de 4 săptămâni gratuit.

Esti deja inregistrat? conectează-te acum