Cele mai importante surse de fier pentru bebeluși și copii sunt rezumate aici

Fierul în dieta vegetariană pentru bebeluși și copii: este foarte ușor și nu este o mare provocare dacă știi unde este. Prin urmare, copiii și bebelușii pot fi hrăniți fără probleme cu o dietă vegetariană și nu vor avea un deficit de fier dacă consumă regulat acest aliment. Este important doar ca copilul să mănânce un aliment care conține vitamina C împreună cu alimentele care conțin fier, astfel încât fierul să fie mai bine absorbit de organism.!

O notă în avans: dacă nu sunteți sigur sau dacă a fost stabilit un deficit real de fier, ar trebui să discutați cu un medic sau un nutriționist. Ofer doar informații și sfaturi suplimentare (colectate din diverse surse reputate * și pe baza pregătirii mele ca nutriționist) pentru o dietă vegetariană.

O prezentare generală a celor mai importante vitamine și minerale poate fi găsită aici.

Dacă aveți nevoie de sfaturi nutriționale, deoarece nu sunteți sigur, vă voi ajuta cu plăcere!

Sunt un antrenor de nutriție holistic instruit. Vizitați site-ul meu de coaching: www.healthyhappyfamily.ch

Cele mai importante surse vegetale de fier dintr-o dietă vegetariană pentru bebeluși, copii și familii

Cereale: mei conține 170 mg magneziu, 9 mg fier (mai mult decât spanac sau carne de vită), precum și acid folic important, zinc, fosfor și iod. Este cel mai important cereale din dieta vegetariana! Fie gătite ca mei sau fulgi de mei, ambele sunt posibile. Pentru bebelușii mici recomand fulgii topiți sau fulgii mici, acestea sunt mai puțin granulare. De asemenea ovăz conține o cantitate considerabilă de fier (vezi mai jos)!
Unt de migdaleconține o mulțime de proteine, mult potasiu, aproape de două ori mai mult magneziu decât meiul, 270 mg calciu (mai mult de două ori mai mult decât este în lapte), fier, fluor, zinc. Susan (tahini)
Ierburi precum pătrunjelul, arpagicul, menta,
Amarant, quinoa
Leguminoase: soia, linte, fasole, naut
Nuci si seminte: În general, toate nucile (migdale, alune, nucă de cocos, arahide) și miez sunt considerate a fi foarte conținând fier, inclusiv nuci de pin, semințe de dovleac etc. seminte de in .
caise uscate, prune, smochine, mere sau struguri (stafide)
gălbenuș de ou
Legume verzi: Broccoli, brânză elvețiană, spanac, sparanghel, varză, varză, varză de Bruxelles, salată neagră, pak choi, salată de miel/salată de miel

Combinați întotdeauna alimentele care conțin fier cu vitamina C.

Avem nevoie de fier pentru a produce hemoglobina (pigmentul roșu din sânge). Este folosit pentru transportul oxigenului prin corp. Cu o deficiență de fier experimentăm o stare de epuizare și sistemul imunitar suferă. Creșterea poate suferi la copii. Fierul vegetal este mai puțin absorbit de organism.

Și atenție, există tâlhari de fier! Asigurați-vă că nu beți niciodată cafea sau ceai negru în același timp cu un aliment bogat în fier. Produsele lactate (calciu) și leguminoasele inhibă, de asemenea, absorbția.

Când mâncați un conținut ridicat de fier, includeți întotdeauna un aliment cu vitamina C, de ex. Citrice, mere (în hrana pentru bebeluși), suc de mere, varză, boia, kale. Proteinele favorizează și absorbția, de ex. tofu.

Compararea surselor de fier de origine animală și vegetală

O bucată de carne de vită conține 2,1 mg de fier la 100 g

Un gălbenuș de ou conține 5,5 mg de fier la 100 g
Lapte și iaurt: 0,1 mg fier la 100 g
Fulgii de mei conțin 9 mg fier la 100 g, fulgi de ovăz 4,3 mg.
Quinoa conține 6,9 mg, iar amarantul conține 7,6 mg
Hrișcă: 3,5 mg
Tărâțe de grâu: 16 mg
Lintea roșie: 7,4 mg
Năut: 6,1 mg
Tofu: 5,4 mg
Spanac și tulpină de varză: 2,7 mg
Broccoli: 1,4 mg
Varza de Bruxelles: 1,1 mg
Semințe de in: 10,2 mg
Semințe de dovleac: 8,8 mg
Tahini: 6,7 mg
Fistic: 4,1 mg
Nuci de caju: 3,9 mg
caise uscate: 5,2 mg
Mere uscate: 2 mg

surse de fier, fier, fier, alimente, nutriție, copii, bebeluși, vegetarieni, de viață, gătit, vegan, familie

Alimente feroase pe care le folosesc și pentru hrana pentru copii:

Spanac - mazăre și toate celelalte legume verzi
caise uscate (1/2 buc)
Tahini (ciuperci de susan), unt de caju
Unt de migdale
Quinoa (bine spălată, de calitate organică - nu da prea des din cauza acidului tanic, mai potrivit de la 1 an, vezi și mai jos)
Mei și fulgi de ovăz
Gălbenușuri de ou (încercați din luna 8/9 și gătite numai bine)

Rețete de alimente pentru copii bogate în fier pentru bebeluși și copii mici

Mazărea are un gust dulce și conține o mulțime de proteine și, pe lângă multe alte vitamine, vitamina K sănătoasă și rară (importantă pentru formarea oaselor). Puteți lua mazăre congelată organică fără conștiința vinovată, conțin la fel de multe vitamine ca proaspete, dacă nu chiar mai multe! Spanacul sau bietul elvețian aparțin legumelor cu frunze verzi, iar asta înseamnă „foarte sănătoase” vegetables legumele cu frunze verzi sunt printre cele mai sănătoase dintre toate, datorită clorofilei.

Iată deci o rețetă foarte sănătoasă de terci de mazăre și spanac.
Pentru copiii mai mari există, de exemplu, aceste clătite de mei sau omletele cu spanac.
Piure de mazăre și spanac morcov cu unt de migdale, dacă doriți, adăugați niște fulgi de mei (mostră de rețetă de piure aici).
O piure de broccoli și cartofi dulci ar fi un prânz sănătos pentru bebeluș. Acest lucru oferă bebelușului toate vitaminele și nutrienții necesari de care au nevoie metabolismul, pielea, părul, ochii și sistemul imunitar.
Copiilor mici le place acest terci de mei sau burgerul de quinoa cu broccoli la micul dejun.
Cu siguranță ar trebui să încercați aceste bile vegane pentru mâncăruri cu degetele.

Nu uitați: suc de portocale, niște suc de mere, pere sau mere sau sos de mere Adăugați (totul fără zahăr!) Sau oferiți-l ca băutură pentru a face fierul mai bun este absorbit de corp!

Amarant, quinoa în nutriția bebelușilor?

Quinoa și amarantul conțin acid tanic - acest lucru poate copleși rapid tractul gastro-intestinal al unui bebeluș care nu a fost obișnuit cu mâncarea solidă de mult timp. Poți da amarant, quinoa sau caise uscate unui bebeluș de 7 luni? Răspunsul este: da, dacă deja mănâncă bine și mănâncă mai multe mese în acest moment - digestia funcționează bine. La fel ca în cazul oricărei alimente noi, puteți încerca o cantitate mică și nu o dați prea des la început. Dacă nu sunteți sigur: puteți aștepta până la a 11-a sau a 12-a lună de viață și apoi a încerca. Cea mai importantă notă: în special quinoa și amarantul trebuie spălate bine din cauza acidului tanic. În plus, acordați întotdeauna atenție producției ecologice sau originii europene.

surse de fier, fier, fier, alimente, nutriție, copii, bebeluși, vegetarieni, de viață, gătit, vegan, familie

Sursele acestui articol sunt: sfaturi materne, medic pediatru, FSVO, academia de naturopatie

Abonați-vă la newsletter-ul meu, astfel încât să fiți mereu la curent.

Mă puteți găsi și pe aceste canale de socializare: