Cele mai inovatoare produse de la Târgul Mondial Alimentar 2014
De Céline Deluzarche
Târgul internațional agroalimentar (SIAL) La fiecare doi ani la Paris reunește companii din întreaga lume care vin să prezinte ultimele lor inovații.
JDN a fost acolo și a găsit pentru tine cel mai uimitor și mai remarcabil.
Puneți pachetul de ciuperci stridii în bucătăria dvs., apă din când în când și în zece zile aveți ciuperci magnifice gata de gustat. Setul de ciuperci Ready to Grow crește 300 de grame de ciuperci de stridii sau un fel de mâncare pentru trei până la patru persoane.
Pâinile exotice Gruau d'or (Naan indian, pâine suedeză, brioșă engleză sau batbout marocan) sunt preparate într-o tigaie fără a adăuga grăsime.
Oțetul solid din julien din bucătăria franceză oferă o senzație de gust original, fiind în același timp decorativ. O inovație disponibilă în 5 versiuni: roșie, șalotă, zmeură, miere, oțet și trufă neagră.
Alternativă la capsule și tablete, Fruinergy de la Fruit Gourmet sunt suplimente alimentare la gust prezentate sub formă de fructe organice uscate (caise, prune uscate, afine sau fructe de padure goji) și infuzate cu plante.
Pentru a fi încorporați în salate de fructe sau pentru a decora un desert, mini ardeii Sicopa, originari din Maroc, sunt aromați cu apă de trandafiri și flori de portocal.
Ceaiul de plante organic din Jardin Bio este preparat din coaja de boabe de cacao. Tot gustul unui castron bun de ciocolată fierbinte, dar fără calorii !
După guma de mestecat care dă respirație proaspătă, iată bomboanele deodorante Deo Aroma, vândute de Alpi Commerce. Extractele de plante pătrund în pori și emit un parfum de trandafir sau lavandă timp de aproximativ șase ore.
Fructele cactusului de băut de la Petit Bio sunt un suc organic obținut din bobul de prick presat pentru a păstra textura și fibrele fructelor. Are o aromă răcoritoare, cu un gust ușor de pepene galben și are proprietăți diuretice și antioxidante.
Pre-tăiate și congelate, zarurile de avocado FoodImpex sunt gata de utilizare. Perfecte într-o salată, necesită 3 până la 4 ore de decongelare.
Fabricat din zahăr natural din struguri, eXOse poate înlocui zahărul în deserturi, cocktailuri, toppinguri sau marinate. Nu usucă rețete precum zahăr pudră și adaugă o notă originală de aromă.
Făcută în mod artizanal, turtă dulce sărată de la Mulot et Petitjean (semințe de muștar și tărâțe sau măsline negre și roșii) este perfectă pentru aperitiv sau pentru a însoți brânza.
Iaurtul organic din lapte integral al lui Marie Morin conține 15% sirop de hibiscus. Vândut într-un pachet de două, gustul său destul de blând se apropie de cel de cireș, cu o notă ușor tartă.
Sarea de Guérande uleioasă a aragazului francez este un condiment în două. Păstrează sucul din carne datorită filmului de ulei pe boabele de sare și nu necesită adăugarea de grăsime. Disponibil în șase arome (simplu, 5 fructe de pădure, ierburi de Provence, usturoi, ardei roșu, ardei Espelette).
Garnituri 100% vegetale, fără OMG-uri și fără zahăr garantate, bare de cereale cu gust sărat Veggie Protein conțin 20% proteine. O gustare ideală pentru sportivi. Disponibil ca amestec de cereale sau susan.
Pentru a merge pe trendul „de casă”, Connétable a lansat sardinele gata în doar 5 minute în tigaie. Bogate în omega 3, acestea sunt disponibile în unt churned sau în stil provensal.
Vândute într-un borcan umplut cu apă de mare, spaghetele din alge britanice pot fi păstrate până la trei luni în frigider. O idee de suport originală.
Textura gelatinoasă a acestei băuturi este cu adevărat uimitoare: Nata de coco a Happy Alliance este produsă prin fermentarea apei de cocos, la care s-au adăugat bucăți de fructe (litchi, portocale, nucă de cocos, mango sau căpșuni). Vândut într-o ceașcă de 35 de centilitri, poate fi savurat cu paie sau cu o lingură.