În bucătăria semințelor de Gin Hrișcă cu lapte de alune (stil budinca de orez)

În timp ce găteam boabele de hrișcă, am observat că boabele fierte așa cum sunt în lapte semănau mult cu textura budincii de orez. Prin urmare, în opinia mea a fost interesant să nu le amestecați în cremă.

Textura finală a acestei rețete este un bob de făină, normal nu este orez, ci hrișcă și nu este neplăcut. Este delicios și consistent, simplu, cu foarte puține ingrediente.

Puteți găti boabele în lapte de alune, dar, deoarece nu am avut, am făcut un lapte vegetal cu piure de alune și apă pe care l-am amestecat. Acest lucru mi-a permis să fac o versiune de nuci mai concentrată și mai parfumată.

Hrișcă sau hrișcă, deoarece numele său nu o indică, nu conține gluten. Nu este o cereală, ci o poligonacea, la fel ca spanacul sau rubarba. Are o cantitate record de magneziu 230 mg la 100 g.

Întregul cereale de hrișcă ocupă primul loc în ceea ce privește capacitatea sa antioxidantă comparativ cu cele patru cereale tradiționale (grâu, ovăz, orz și secară).

---