Cele mai mari 14 greșeli nutriționale Ellviva
Dieta nesănătoasă și obezitatea sunt printre cele mai frecvente cauze de prevenire a bolilor și decesului prematur la nivel mondial. O analiză recentă efectuată de Global Burden of Disease Study numește acum cele mai grave 14 erori nutriționale. Printre altele, acestea conduc la un indice de masă corporală ridicat (IMC) și un număr tot mai mare de diabetici.
Cele 14 greșeli nutriționale cele mai frecvente
1. Prea puțin fruct: Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă cinci porții de fructe și legume pe zi. O porție este aproximativ echivalentă cu ceea ce se potrivește într-o mână. Ar trebui să existe aproximativ două porții de fructe pe zi (datorită conținutului mai mare de zahăr în comparație cu legumele). Deci, două mână de struguri, mere sau pere. Orice fruct care are gust bun este permis.
2. Legume insuficiente: Toată lumea ar trebui să consume în fiecare zi aproximativ trei porții de legume, cum ar fi salată, broccoli, morcovi, roșii sau conopidă. Conform studiilor actuale, majoritatea nu primesc aceste sume. La fel ca fructele, legumele conțin multe vitamine, fibre și substanțe vegetale secundare care promovează sănătatea.
3. Prea puțin cereale integrale: Produsele din cereale integrale sunt foarte sănătoase datorită conținutului ridicat de carbohidrați și fibre. Stimulează digestia, te mențin sătul mai mult decât produsele din făină albă și asigură o greutate sănătoasă.
4. Prea puține nuci și semințe: Nucile, alunele sau semințele de in sunt, de asemenea, foarte sănătoase. Acestea protejează vasele de sânge, sunt bune pentru inimă și circulație, dar și pentru creier.
5. Prea puțin lapte: Laptele conține multe proteine, grăsimi, lactoză, oligoelemente precum calciu și vitamine. Laptele este important pentru oase și celule.
6. Prea multă carne roșie: Carnea roșie include carnea de vită, porc sau miel. Carnea albă este păsări de curte, cum ar fi curcan, pui, gâscă sau rață. De exemplu, consumul excesiv de carne roșie a fost legat de dezvoltarea anumitor tipuri de cancer precum cancerul de stomac sau de colon.
7. Prea mulți cârnați: Cârnați de ficat, bratwurst sau șuncă afumată - cârnații sunt populari printre germani. Cu toate acestea, multe produse din cârnați conțin grăsimi ascunse pe care nu le puteți vedea la prima vedere. Cârnații conțin, de asemenea, doar acizi grași saturați, care sunt mai puțin sănătoși decât acizii grași nesaturați din alimentele vegetale. Prin urmare, ar trebui să mâncați cârnați cu măsură.
8. Prea multe băuturi zaharoase: Potolirea setii sănătoase sunt apă, ceaiuri neîndulcite sau spritzere cu suc de fructe. Ar trebui să consumați băuturi răcoritoare precum cola, limonadă sau ceai cu gheață, precum și băuturi energizante cu moderare.
9. Prea puțină fibră: Există multe fibre în fructe, legume și produse din cereale integrale. Așadar, ajungeți mai des la muesli, orez cu cereale integrale sau tăiței, spanac, broccoli sau banane.
10. Aprovizionare insuficientă cu calciu: Surse bune de calciu sunt laptele de vacă, iaurtul, brânza (Gouda, Emmentaler) sau legumele verzi, cum ar fi spanacul și broccoli. De asemenea, este bună și apa minerală bogată în calciu. Unele alimente sunt îmbogățite cu calciu, cum ar fi cerealele pentru micul dejun și sucurile.
11. Nu sunt suficienți acizi grași omega-3: Acești acizi grași nesaturați sănătoși se găsesc în peștii de mare grași, cum ar fi somonul, sardinele, tonul, heringul și macroul, de exemplu. Dar crustaceele și nucile conțin, de asemenea, cantități mari de acizi grași nesaturați. Consumul de acizi grași omega-3 ar trebui să protejeze inima și circulația.
12. Prea puțini acizi grași polinesaturați: Acizii grași polinesaturați includ acizii grași omega-3 și acizii grași omega-6. Acizii grași omega-3 se găsesc în peștii de mare grași, cum ar fi somonul, macroul, heringul și păstrăvul. De asemenea, în nuci, rapiță și uleiurile respective. Acizii grași omega-6 se găsesc în semințele de floarea soarelui, germenii de grâu, susanul, nuca, soia, porumbul și uleiurile lor.
13. Prea multe grăsimi trans: Grăsimile trans se găsesc în produsele de panificație, cum ar fi fursecurile, vafele, cornurile, gogoșile și floricelele. Se găsesc și în fast-food și prăjite. Grăsimile trans se formează atunci când uleiurile vegetale sunt întărite sau încălzite puternic. Ești suspectat că te îmbolnăvește. Autoritatea alimentară americană FDA a decis în iunie 2015 că toate grăsimile parțial hidrogenate parțial trebuie să dispară din alimente în termen de trei ani.
14 Prea multă sare: Sarea este un adevărat factor de tensiune arterială - este un factor de risc important pentru hipertensiunea arterială și, prin urmare, pentru atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Problema este că o mulțime de alimente - în special mâncăruri gata preparate, cum ar fi supe de pungă, conserve sau gustări precum chipsuri - conțin prea multă sare. Adulții nu ar trebui să consume mai mult de șase grame de sare pe zi.